안녕하세요~
오늘 춥고 배고픈 상태에서 전음방 산책하다가 얼마나 침을 많이 삼켰는지 퇴근하자마자 외투 벗고 냉장고로 달려 갔지요~
마침 어제 저녁에 숙성시켜놓은 동부축산에서 구입한 스테이크용 고기랑 찹스테이크가 있어서 바로 구웠어요~
복분자 스테이크
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/277B373D585BB41E12)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24440943585BB41F39)
핏물제거했구요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2476163D585BB42016)
양념에 복분자 발효액과 복분자주도 넣어 줬어요.
참기름을 많이 넣었는지 기름이 넘 둥둥 뜬 모습이네요..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/216BEA43585BB42213)
솔로 양념 듬뿍 바르고 냉장고에서 하루저녁 숙성 시켰어요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/220ADB45585BB42311)
아침에 스테이크를 오븐에 구워 먹었어요
쓱싹쓱싹 칼질하여 아메리카노 한 잔과 함께 우아하게 폼 잡아가며 맛나게 먹었어요ㅎ^^
복분자찹스테이크
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2714FD44585BB42410)
스테이크 양념을 넉넉하게 만들어서 찹스테이크용 고기도 절여 두었어요.
가족이 고기를 넘 좋아해서..
원래는 파프리카 색깔별로 볶고 브로콜리도 데치고 예쁜 그림을 머리속으로 그리며 재료는 준비해뒀지만
너무 배고파 양념된 고기만 구워서 먹었는데
이거 정말 맛있어요~
고기도 두툼하고 육즙이 많아
또 해달라고 예약 받았습니다ㅋ^^
사장님~감사합니다~
마트 덜 가도되고 전음방 짱입니다!
감사합니다~
![](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/sticker/big/sticker_543.png)
첫댓글 어머~~바쁘실텐데 특별식을
또 만드셨네요 맛있겠어요
저도 언젠가는...ㅎㅎ
좀 예쁘게 만들었어야 했는데 넘 배고파 대충했는데도 넘 맛있더라구요^^
즐거운 주말 보내세요*^^*
예쁜색으로 꽃단장을 안하였어도
아주 맛나겠읍니다.~~~^^
감사합니다~원 재료만 좋으면 절로 맛있게 되는거 같습니다.
편안한 밤 되세요*^^*
소스도 직접 만드시고 솜씨가 좋으세요^^
항상 좋은고기로 준비해서 보내드리도록 하겠습니다. 고맙습니다.
감사합니다~
찹스테이크용 고기가 입안에 육즙이 가득한게
정말 맛있더라구요^^