횟집에서 광어로 사기 안치는 이유

[아이바오]

[수원양이장]

낚시가서 여름광어 잡으면 서로 가져가라고 함

[오리는 분당선]

맛이 없나요 ??

[수원양이장]

살이 엄청 무르고 기름기가 1도 없어요 침선가서 잡으면 회로 안먹고 나눠주거나 조림이나 먹습니다

[안전화2]

여름생선은 맛이없죠
그나마 광어는 전이나 구이해서 먹으면 괜챃습니다

[비켜이놈아]

여름광어 개도 안먹는다는....
그나마 태안권 깊은 바다에 6짜 중후반은 먹을만 했습니다

[E sens]

일반인 인식이 자연산 하면 뭔가 존나 비싸고 좋은 고기일거라는 인식

[이종주주주]

파스타집에 정면에 "우리집은 수제 파스타 입니다." 써놓은집을 봐는데.. 그거 보고 드는 생각이 그럼 파스타를 다른집은 기계가 만드나? 였음

[번호표를뽑고기대하세요]

저희도 직원식당에 가끔 수제겉절이라고 나오는데 볼 때마다 기계가 만드는 겉절이가 따로 있나 생각합니다.

[섬팔려갔다용케산]

수타짜장처럼 손으로 면을 뽑는게 아닐까요?ㅎㅎ

[beckon]

면을 직접 뽑는다는 말이겠쥬

[늑대토템]

생면 파스타를 잘 못 보신거 아닐까요~~ 생면 파스타는 일반 파스타랑 많이 달라요~~

[아가리여물어]

자가제면 아닐까요?

[어머님은 짜장면에 밥까지 드셨어.]

광어는 개인적으로 숭어와 동급으로 횟감으로 매력이 없음

[걍달]

아직 대광어를 못드셔 보셨군요ᆢ

[김극혐]

광어가 맛으로 상위 클라스에요.
양식에 성공해서 저렴해져서 과소평가 받는거죠

[하얀안개]

지금이야 광어가 양식에 성공하고 수율도 좋고 양식 난이도도 낮아서 싸서 그렇지
양식 안될때는 광어, 돌돔, 붉바리등과 같이 상위 어종에 포함되었어요

[鷄肋(닥삐다구)]

자연산 대광어를 드셔 보시면 생각이 바뀌실 겁니다. 대광어와 일반광어는 차이가 어마무시 합니다.

[그런가?]

맛 좋은 횟 감 중 하나 임. 비교적 싼 가격에 그리 보이는 것 뿐

[어머님은 짜장면에 밥까지 드셨어.]

제가 바닷가 살아서 광어가 맛이 없다는데 왜들 ㅎㅎㅎ

[우리편]

북한장교가 우리나라넘어와서 떠볼려고 광어회를 좀 달라고 했던 사례도 있죠 전 세계적으로 광어회가 귀한데 우리나라는 광어양식에 성공해서 저렴했던 .. 그 회 먹고 우리나라에 남기로 결정했다는 ;;

[FBIwarning]

광어도 훌륭한 회인데,,, 광어9900원 작은광어때문에 이미지가,,

[다게레오]

광어가 양식이 안되었다면 최고의 횟감으로 평가 받았을겁니다. 양식이 가능해지면서 누구나 쉽게 접할 수 있기에 저평가 되고있죠.. 심지어 자연산과 양식은 전문가도 구분이 힘들다고 할 정도로 비슷하다는..

[김극혐]

222

[이글론짱]

횟집가서 수족관가서 보고 별다른게 없음
무조건 광어시킵니다.
대광어가 짱임

[느그 서장 어딨어!]

전복도 비슷하죠...
자연산은 어떤 해초가 있는곳에서 서식 하는가에 따라 전복맛이 복불복이죠.
맛있는것도 있지만 대부분 쓴맛나고 육질이 거친맛이 날 확률이 자연산에 더 많습니다.
그에반해 양식은 전체적으로 맛이 상타치라 웬만하면 양식전복 먹는게 더 좋다고 전문가가 말하던군요...

[이누히트]

회는 양식광어가 짱임
아하! 돌돔빼고