광어도 좋아하고 광어의 가성비를 찬양하는 마음이지만 돌돔 보다 윗급이라식의 얘기 때문에 원문글의 신뢰도를 떨어뜨리네요 입맛은 당연히 주관적인거고 아무리 다수가 맛있다고 해도 내 입에 안 맞을 수 있긴 하지만 광어의 우수성을 강조하려다 보니 너무 오버해서 쓴 글이 아닌가 싶습니다
양식은 수지타산이 안 맞아서 대광어를 생산하지 않고 커봐야 2키로 이내가 되면 다 출하해버림. 저기서 말하는 맛있다는 광어는 자연산 대광어임. 꾼중에는 대광어하고 일반 광어는 아예 다른 생선이라고 말하는 사람이 있을 정도로 차이가 남. 실제 오마카세집에서도 대광어로 만든 초밥은 고급으로 치기도 함. 하지만 식감에서나 감칠맛에서나 살에서 나는 단맛에서나 돌돔을 넘어설 수는 없음. 그리고 제철 맞은 돔(벵에, 참, 감성)까지도 마찬가지. 광어는 어디까지나 광어라는 거.
회는 초장맛
초밥은 설탕맛
역시 광어가 맛나더라니... 민어 유명해서 먹었는데 실망했어요. 돔도 솔직히 모르겠고
대광어 1등
나도
우광돔 매니아임
민어 방어 맛 더럽게 없는 횟감이죠.
육질은 퍽퍽하고 비싸기만 오지게 비싸고
광어가 맛있음
인식은 저럼
근데 회좋아하는 사람들은 대부분 알던데요
저는 그닥 회늘 좋아하지 않는데
회좋아하는 지인들중 절반이상이 대광어는 보통먹는 광어랑 완전 다른생선이라고 말하더라구요.
제기준 민어는 방어보다도 아래죠..
그냥 철이니 먹는 회정도지..
흔해 빠져서 빵셔틀 취급
받는데 정말 맛있는 생선임
난 광어 좋아하는데...
광어도 좋아하고 광어의 가성비를 찬양하는 마음이지만
돌돔 보다 윗급이라식의 얘기 때문에 원문글의 신뢰도를 떨어뜨리네요
입맛은 당연히 주관적인거고 아무리 다수가 맛있다고 해도 내 입에 안 맞을 수 있긴 하지만
광어의 우수성을 강조하려다 보니 너무 오버해서 쓴 글이 아닌가 싶습니다
대광어가 제일 맛있습니다
식감이 쫀득쫀득 하죠ㅋ
누가 사주는 거 빼곤 광어우럭만 먹는데 이게 젤 맛있음 ㅎㅎ싸구ㅠ
양식은 수지타산이 안 맞아서 대광어를 생산하지 않고 커봐야 2키로 이내가 되면 다 출하해버림.
저기서 말하는 맛있다는 광어는 자연산 대광어임.
꾼중에는 대광어하고 일반 광어는 아예 다른 생선이라고 말하는 사람이 있을 정도로 차이가 남. 실제 오마카세집에서도 대광어로 만든 초밥은 고급으로 치기도 함. 하지만 식감에서나 감칠맛에서나 살에서 나는 단맛에서나 돌돔을 넘어설 수는 없음. 그리고 제철 맞은 돔(벵에, 참, 감성)까지도 마찬가지. 광어는 어디까지나 광어라는 거.
광어 양식 되기 전엔
도다리를 광어라고 구라쳐서 팔았어요
맥켈란 처음 국내 시판했을때 맛이 그저그렇다해서 잘 안삿음 그러다가 중국에서 인기있다가 싹쓸이해가면서 가격이 폭등하다 갑자기 맛있다면서 국내가격도 폭등하기시작함