탈보(Talbot)
등급:1855년 4등급
품종: 카베르네 소비뇽 66% 메를로 26% 프띠 베르도 5% 카베르네 프랑 3%
평균수령: 35년 포도나무
양조과정: 온도조절형 스테인리스조와 오크조에서 3주간 발효 및 침용추출, 새 오크통을 40% 사용해 15개월간 숙성, 정제 후 가볍게 여과
와인생산량: 샤토 탈보 30만병/ 코네타블 탈보 30만병
시음적기: 생산후 7-25년후
전반적 평가
지속적으로 고품질을 유지하며 메독 와인가운데 가격대비 훌륭한 와인에 속한다. 1986년/1982년 수작
지롱드강 내륙쪽으로 조그마한 마을 생쥴리앙 베슈벨 뒤쪽 그뤼오 라로즈 바로 위쪽에 자리잡음
1453년 카스티옹 전투에서 패했던 슈르즈버리백작인 영국 장군 존 탈보에서 딴것
로버트파커는 메독와인 재평가하면 등급승격 마땅하다고함
빈티지마다 일관성을 유지하면서 좀더 부드럽고 우아한 스타일로 변모함
중요빈티지
2000(RP 90) : 초대작은 아니지만 정상급, 농후함, 겹겹이 깔리는 질감, 부드러운 타닌, 훈연향이 감도는 카시스, 감초, 허브, 흙, 가죽의 냄새가 풍부. 복합적인 아로마, 대단한 농후함과 더불어 파워와 우아함이 결합 시음적기 2006-2020
1985,1983,1982 (RP 90)
올드빈티지 : 1978,1975,1971 수작 최고올빈은 1953/1945
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첫댓글 1/3일 06년 꼬네타블 탈보 시음 : 오픈후 동물향, 젖은 낙엽향 풍부 시간지나면서 향 풍부해지고 부드러워짐 but 개인적 취향은 아님
안녕 오빠님 ㅋㅋ