강원도 별미음식 콧등치기국수. 꼴두국수와 마찬가지로 그 이름을 잘 살펴보면 무슨 뜻인지 헤아려 볼 수 있다. 콧등치기는 국수를 먹을 때 면발이 콧등을 친다고 해서 불려진 이름이기도 하고, 뜨거울 때 먹으면 코에 땀이 송글송글 맺힌다하여 콧등튀기라고 부르기도 한다. 콧등치기국수의 주재료는 메밀. 본초강목에 따르면 메밀은 위를 실하게 하고 기운을 돋우고 정신을 맑게 하는 작물이라고 기록되어 있을 정도로 건강에 좋은 음식이다. 메밀은 중국과 동아시아가 원산지로 우리나라에는 송나라 때 즈음 전해져서 고려시대에 널리 재배되기 시작한 것으로 알려져 있다. 콧등치기국수는 메밀면과 감자옹심이, 그리고 애호박 등의 야채를 육수에 넣고 끓인 국수이다. 식성에 따라 양념간장을 곁들여 먹기도 한다.
맛집 정보
상호명 |
전화번호 |
주소 |
메밀콧등치기 |
033-563-2565 |
강원 정선군 정선읍 봉양리 50-3 |
석곡집 |
033-562-8322 |
강원 정선군 정선읍 봉양1리 |
한치식당 |
033-562-1068 |
강원 정선군 정선읍 봉양5리 50-1 |
올챙이국수는 산간지역에 많이 나는 옥수수로 만들어진 국수다. 올챙이국수란 이름은 짜리몽땅한 그 면발의 모양새가 마치 올챙이와 닮아서 그와 같이 부른다고 한다. 올챙이국수는 여름철 산간 지방에서 많이 나는 옥수수를 주재료로 하고 있다. 강원도 정선 등 산간지방에서 많이 먹는다. 올챙이국수는 걸쭉한 반죽을 구멍 뚫린 바가지에 내리면 방울방울 떨어지는 모양이 올챙이 모양과 같아서 올챙이묵이라고도 하며, 강원도 정선 지역에서는 올창묵이라고도 부른다. 올챙이국수를 만드는 방법은 말린 옥수수를 끓는 물에 불려 맷돌에 넣고 간다. 갈아놓은 옥수수를 가라앉혀 윗물을 따라 버리고 앙금만 가지고 눌러 붙지 않도록 계속 저어주면서 중불에서 끓인다. 옥수수죽을 구멍 뚫린 바가지나 바구니 등에 붓고 찬물에 내려 건져 놓는다. 건져낸 올챙이국수를 담고 양념장과 열무김치와 함께 먹는다.
맛집 정보
정선5일 재래시장에 가면 대부분의 국수집에서 올챙이국수를 맛 볼 수 있다. |
여행 정보
철길따라 강원도 풍경 만끽, 아우라지 레일바이크 정선 아우라지 레일바이크를 타면 철길따라 자전거를 타고 아름다운 강원도 풍경을 감상할 수 있다. 레일바이크는 페달을 밟아 철로 위를 달리는 네바퀴 자전거로 유럽의 산악관광지에서 각광을 받고 있으며 철도((Rail)와 자전거의 약칭(bike)을 합친 말이다. 정선 아우라지를 거쳐 구절리까지 달리던 기차가 끊긴 철길에 새로운 레포츠로 각광받는 레일바이크를 설치해 정선아리랑의 애절한 사연과 함께 정선의 절경을 감상할 수 있다.
굽이굽이 흐르는 자연의 숨결, 동강 한강의 발원지 태백 검용소에서부터 시작되는 물길은 정선 임계를 지나 여량 아우라지에서 송천과 합류해 조양강을 이룬다. 조양강은 다시 오대천과 합류해 수량을 불려 정선 시내를 휘돌아 흐른뒤 정선읍 가수리에 이르러 동남천과 만나는데 비로소 동강이 시작된다. 정선땅을 휘돌아 흐르는 동강은 여름엔 레프팅을 즐길 수 있고, 가을, 겨울엔 동강의 기암절벽과 운치 있는 강물의 흐름을 감상하기 좋은 곳이다.
기암절벽의 매력, 소금강 소금강은 작은 금강산이라 불릴만큼 그 수려함이 금강산의 절경에 뒤지지 않는다. 소금강은 화암팔경 중 제6경으로서 정선군 동면 화암 1리에서 몰운 1리까지 4km 구간에 백전리 용소에서 발원한 어천을 중심으로 좌우에 기암절벽이 있는데 그 기묘하고 장엄한 형상이 금강산을 방불케 한다하여 소금강이라 알려진 명승지이다. 이 밖에도 소금강의 정문과 같이 어천을 사이에 두고 좌, 우에서 있는 사모 관대바위와 쪽도리바위, 신선 삼형제가 놀았다는 삼형제바위, 독수리집이 있어 항상 독수리가 날고 있다는 평화바위, 조그마한 동굴 속에 두꺼비 모양의 돌두꺼비바위 등 기암바위의 형상이 이채롭다. |