나마스까!저희 아난다 마르가는 오신채는 물론 버섯도 안 먹는 채식입니다.
*설 보내고 남은 고사리, 토란대 나물로 두부전골을 했습니다.
1. 무를 썰어 냄비 밑에 깔고 그 위에 고사리, 토란대 나물 올리고 두부 돌린 후 물 자작하게 붓고 한소끔 끓인다.
2. 진간장:집간장=1:1, 고춧가루, 생강가루, 후춧가루 넣고 양념장을 만들어 넣고 끓인다.