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산골집 뒤켠에 작은 텃밭
겨우내
음식물 파툳어서 거름만들어서 키운 맷돌호박
영 자라지 않더니
비가 오니 이제 싱싱하게 잘 자라고 있네요
조선호박잎이 조금커도 제일 부드럽습니다
기본적으로는 부드럽지만 혹시 수작업이다보니 조금 크서 불편하면 된장국으로 활용하시면 되요
아니면 반으로 짤라서 쌈으로 이용해도 좋습니다
주문들어오면 바로 채취해서 발송해요
호박은 아직 꽃만 무성한데 호박이 아직어린데
맷돌호박 한개 2000원 호박이랑 같이 하시면 월요일날 발송가능합니다
1.산골맛 맷돌호박잎 500그램 무료 발송 12000원
2.산골맛 맷돌호박잎 1키로 무료발송 20000원
중간에 호박잎 찌는법
호박잎을 받으면 잎에 붙어있는 대에서 부터 잎사귀까지 껍질을 끝까지 벗겨준다
삶을때는 소금은 반스푼정도 넣어서 삶는다
오래 찌는것보다
솥에서 어느정도 삶아지면 아래부분과 윗부분을 바꾸어서 쪄두면 골고루 잘 삶아진다