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TV 맛집 방송 촬영한다기에 먼저 발 들여 봅니다. 인천 남구 주안역 근처에 있는 정은주쭈꾸미는 주안역부근에서는 알아주는 맛집입니다. 시원한 동치미도 일품이지만 쭈꾸미의 색다른 변신 오리신랑과 쭈꾸미부인의 만남을 한번 맛 봅니다.
뷰 온은 꾹 눌러 주라고 있는 겁니다. 읽기 전에 눌러 주시고 가시면 감사하겠습니다.
다시마와 초장입니다.
셀러드이구요
김치는 보통의 김치
깻잎과 고추,당근
요렇게 기본 한상이 차려지면 오리신랑과 쭈꾸미 새색시가 등장합니다.
통실하고 부쩍 살이 오른 쭈꾸미 먹음직합니다.
군데군데 숨어있는 오리 야채보다도 오리와 쭈꾸미가 많이 보여서 좋습니다.
거하게? 한상 차려지고 이제 먹는 방법을 배워봅시다.
매콤하니 계란탕도 있어야겠지요. 부드럽고 깔끔한 계란탕도 별미 중의 별미니 많이 드시고 더? 달라시면 더 주시겠지요.
오리고기도 기름이 많아 느끼하거나 냄새가 나지 않을까 우려 하시지만 바다의 쭈꾸미와 하늘의 오리는 찰떡 궁합, 천생연분이지요. 근데 지금 먹는 오리는 날수 있나?
자 자! 정은주쭈꾸미만의 먹는 방법 먹는 방법입니다. 일단 깻잎을 편 후에 다시마를 초장을 찍어 올립니다.
셀러드를 그 위에 얹구요.
마늘도 된장에 찍어서 올립니다. 단 연인 분들은 마늘은 자제 하시길...... 이유는? 싸우신 분들은 드셔도 무방하겠군요.
쭈꾸미도 하나 올리고
오리고기도 올려서 이렇게 집어서 입에 한 입 넣어 씹으면 깻잎 향이 먼저 입안에 향기롭고 다음에 고소한 양배추셀러드 아삭함과 마늘의 매콤함, 그리고 씹혀지는 부드러운 쭈꾸미와 오리고기의 조화는 정말이지 먹어봐야 아는 맛입니다. 쭈꾸미도 이리 먹을 수 있구나 하게 됩니다.
맛있게 싸 먹다보니 어느 새 바닥 볶음밥을 시켜봅니다. 깻잎과 감치가 듬뿍 들어간 볶음밥
쭈꾸미와 오리의 맛이 깊게 배어져 있어 그 맛 또한 일품이군요.
정말 맛있어 보이지 않나요?
깻잎에도 볶음밥을 쌈 싸 먹으면 더더욱맛이 좋습니다.
긁는덴 도가 텃네요. 박박 긁어 내서 오독한 누룽지 볶음밥은 대미를 장식하는 화룡정점
서로 먹는 다고 하니 수저가 바쁩니다.
다 먹고 둘러 보니 좋은 정보들이 많네요. 스테미너 증진에도 효과가 있다니.... ㅎㅎ 많이 먹어야 할 듯 합니다.
음식 품평회에서도 좋은 평가를 받으 실 정도로 사장님의 음식 솜씨가 보통이 훨~씬 넘습니다. 독특한 쭈꾸미 요리에 정말 반하게 됩니다.
정은주 쭈꾸미는 인천 남구 주안1동 149-9 032-433-6924 010-2401-2720 입니다.
새로운 주꾸미요리를 경험 해 보시고자 하시면 인천 남구 주안역근처에 소재 한 정은주주꾸미를 방문해 보십시요.
다 읽으셨지요? 혹여 읽기 전에 추천 하지 않으셨으면 꼭 하고 가 주셔요. 더 좋은 정보를 드리도록 노력하겠슴다.로그인 없이도 가능해요. |
출처: 소망이아빠의 맛있는 세상,즐거운 일상 원문보기 글쓴이: 소망이아빠
