안녕하세요 한국식품정보원입니다!
꽃도 만개하고 완연한 봄의 계절입니다.
다들 꽃구경은 다녀 오셨을까요?
오늘의 교육후기는 4월 1일~ 4월 17일 (매주 주말, 마지막주 월요일 종강)
대전교육장에서 진행된 귀농귀촌 2030준비과정입니다!
농림수산식품부와 농정원 귀농귀촌종합센터의 지원을 받아 진행됐습니다.
다음은 일정표입니다!
교육일정 | 4월 1-17일 (총7회차/ 견학2회차 포함) |
교육장소 | 이론 및 실습: 한국식품정보원 대전교육장 비대면교육(zoom 프로그램) 견학: 홍성,청주 |
교육대상 | -만 40세 미만 청년(1983.1.1 이후 출생자) -귀농귀촌에 관심있는 자 -농업/농식품가공창업 분야 진로 준비를 희망하는 자 등 |
이번 교육과정은 대전교육장에서 진행되었습니다.
총 7회차 46시간동안 전직 창업농을 위한 준비과정으로
zoom 온라인 비대면 수업으로 전반적인 이론,
대전교육장에서 표고버섯 분말을 이용한 환, 과립 가공실습,
충남 홍성, 충북 청주에서는 현장 견학 실습을 진행했습니다.
첫 수업은 대전교육장에서 진행되었습니다.
오리엔테이션 후
나에게 맞는 지역-품목 선택 이라는 주제로 첫 이론 수업을 진행했습니다.
귀농이 과연 나에게 적합한지, 귀농시 실질적으로 필요한 정보는 무엇인지 탐색, 준비해보는 시간이었습니다.
토지마련 및 관리와 농촌생활 적정기술을 온라인 비대면 수업으로 진행했습니다.
비대면 수업이라 물리적 장소와 이동 시간등의 제약에 대한 부담이 덜어져서 좋았습니다.
대전교육장, 건식 가공실습
대전교육장 가공 교육실에서 건식 가공실습도 진행되었습니다!
기계의 작동 원리 및 가공 과정에 대한 이론교육 후
제환기, 과립기를 이용하여 표고버섯 분말을 활용한 환, 과립을 만들어 보았습니다.
표고버섯 분말 반죽부터 제환기, 과립기 기계를 이용하여 가공하는 절차를 실습해보았습니다.
동글동글 길쭉길쭉 잘 성형이 된 결과물을 확인할 수 있었습니다!
교육과정 3, 4회차에는 현장 견학 실습이 진행되었습니다.
견학 실습 1일차
견학실습 1일차로 충남 홍성 귀농인 이반의 농장을 방문했습니다!
적정기술과 모판실습, 농기계 작동시 유의사항과 작동시범을 보았습니다.
귀농을 준비하신다면 꼭 필수로 알아야 하는 과정이라 교육생들의 집중, 질문이 많았습니다.
견학 실습 2일차
견학 2일차에는 충북 청주에 위치한 알알이 거둠터를 다녀왔습니다!
2대가 함께 운영하는 곳이었는데요~
하우스 총 4동을 돌며 다양한 유기농 작물들을 직접 수확하고 그자리에서 맛도 보았습니다.
유기농으로 재배하여 흙만 툭툭 털고 바로 입으로~ ! 정말 신선하고 건강해지는 기분이었습니다.
작물들을 맛보는 교육생들의 반응에 서로 웃음이 끊이지 않았어요~!
직적 수확한 작물들로 착즙주스, 스무디를 만들어 보는 시간을 가졌습니다.
직접 기른 농산물로 가공, 체험활동까지 할 수 있는 6차산업에 관심있는 교육생분들의
교육참여도와 집중력을 발휘하는 초롱초롱한 눈빛들을 볼 수 있었어요~
자신에게 적합한 농산물, 산업, 가공방법 등을 탐색하고 준비할 수 있는 시간이었습니다.
비대면 이론교육
이후 PLS제도, 조경, 농산업 재무회계, 귀농귀촌 시 갈등관리 등의 비대면 이론수업을 진행하였고,
창농계획서를 작성하여 나의 유무형 자산 파악과 아이템선정 등 계획을 구체화해볼 수 있었습니다.
귀농귀촌 2030 준비 과정에 참여한
교육생 모두~ 매주 주말 총 7회차동안 정말 고생 많으셨습니다!!
성공적인 귀농귀촌 하시길 바랍니다.
이상 한국식품정보원의 귀농귀촌 2030준비 교육후기였습니다.
귀농귀촌 교육에 대해서 궁금하시다면?
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