전통음식 이야기

[모란(상주)]

지난 5월 29일 상주농업 기술센터에서
서울 종로3가에 있는 한국 전통음식 연구소에 현장 학습겸
교육이수 수료증을 받으러 다녀 왔습니다.
늘상 먹어온 한식을 번거롭다고
요즘은 거의 퓨전음식으로
먹는 가정들이 많이 늘어났지요.
명절이나 절기에도 적당히
넘어가고요.

기회가 되어 교육을 받아보니
식생활을 조금만 바꾸어도
건강에 유익한 생활이 될것 같아
간단히 적어 봅니다.

전통음식의 장점
1.제철 식재료
2.발효식품
3.절기음식

조상들의 기운이 들어있는 전통음식들
자주 챙겨 먹고 건강하게
살아 가시길요.

[석란(대구)]

제철음식이 보약입니다
음식으로 못고치는병은 약이없다죠
좋은 공부 하셨네요
우리네 전통음식 을 홍보대사로 ㅎ

[모란(상주)]

간장과 된장,고추장,김치만 잘 활용해서 먹어도 건강에 좋을텐데요
젊은 세대는 양식을 즐기고 있으니 모습도 성격도 외국인이 되어 갑니다

[혜산(문경)]

다들 바쁘단 이유도 있겠지만,
손쉬운 먹거리들이 홍수다보니 ㅎ

[모란(상주)]

그러게요
각국의 다양한 음식맛에
길들여지면 안먹게 됩니다

[경주딸(경주)]

우리음식이 좋은데
워낙이 바쁘다보니
요즘애들은 간단식을 먹으니. 걱정도 됩니다

[모란(상주)]

그러게요
음식이 사람을 만든다는 말이 있지요
할수만 있다면 국산 재료와 제철음식으로
건강을 챙기는게
좋을것 같아요

[금난초(당진)]

요즘은 기름에 볶고~
사온 간장 쓰고 밀가루 음식쓰고~
옛날에는 손수 담은 간장 된장~공해 없는 음식들이니
최고의 양념 이었죠 뭐든 제철에 풍부 하게 먹는것이 최고 입니다

[모란(상주)]

네.^^
사는 환경이 바뀌면서
새로운 것에 길들여져서
소중한 것들을 잊고 사는것 같습니다

[하동농장(광주)]

음식뿐만 아니라 모든면에서 전통이 사라지고 있죠 안타까운 일입니다
좋은 전통을 지키고
이어나가는것도 우리가 할일이라 생각됩니다
잘하셨습니다

[모란(상주)]

감사합니다.^^
명절이나 절기음식 하나하나에 의미가 담겨있고 그냥 먹는것이
아닌데 모르고 잊혀져 가니 안타깝지요
조상님 들의 지혜가 놀라웠습니다