광시는 오래전도 지금도 우리 고향인데 가끔 행사때문에 가보면
완전히 50여개 점포의 한우 정육점 전문 한우촌으로 바뀌어 낯설은 느낌도 들지만
그래도 활기있게 움직이고 전국적으로 유명해지니 좋다
제가 한우고기를 맛있게 먹을수 있었던 경험을 나누고자합니다
일단 예산 광시 한우를 내비게이션에 입력을 하시면 안내를 합니다
서해안 고속도로를 타고가다 당진을 지나서 당진 대전 고속도로쪽으로
진입하여 홍성 수덕사 예산톨게이트에 빠져서 홍성쪽으로 4Km정도가면
대흥 광시 가는길이 나오는데 계속직진을 하다보면 광시 한우촌이 나와요
그러면 일단은 50여개 정육점중에 정육점을 잘 선택해서 들어갑니다
그리고 고기를 부탁하는데 육사시미는 좋은부위에 연한 살이 있어야합니다
한우 육회고기도 숙성을 적당히 시킨 연한 고기가 잇어야지요
지금 가시면 정육점도 양심껏 용도에 맞는 한우고기가 없으면 안팔지 속이지는 않아요
한우고기를 선택하여 먹기좋게 썰어서 포장을 해가지고
광시 마을에 한우고기를 먹을수 있도록 기름장과 상추 배무침 고추장 무침을
해서 먹을수있도록 장소를 주고 밥과 탕 을 파는 식당을 소개 받으면 됩니다
그렇게 소개받은집에 가시면 내장탕,곰탕,설렁탕의 진국을 먹을수있어요
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첫댓글 저런곳엘 함 가볼수있는 여유와 시간이 주어짐 얼마나 좋을까여? ㅎㅎㅎ