6월 22일 요리실습
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케이퍼 버터소스를 곁들인 연어스테이크 - 선빌리지 주방장 홍원만
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굴소스 해물라이스 - 주방장 이상헌
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(주)영남외식컨설팅 부설 창업요리전문학원
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오늘 새벽 다들 축구 보셨나요?
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아르헨티나의 에르손도 주심 혹 돈먹은거라 생각될 정도로...이상한 판정을...
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이번에 우리의 상대는 스위스가 아니라 이상한 심판이었다눈..ㅡ.ㅡ^
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그러나 이제 모든 것이 끝났고 번복될 수 없다눈...ㅡㅡ;
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그래도 너무 짱나네요...젠쟝!
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6월 22일 너무 재미있는 요리실습을 하러 (주)영남외식컨설팅 부설 창업요리전문학원으로 갔습니다.
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7시도 되기전에 오신 분들도 꽤 되시더군요...
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접때 뵌 분들도 계신데 가서 말을 못붙이겠더이다..쑥스러워서 원..ㅡㅡ;
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굴소스 해물라이스실습은 저번에 마늘빵과 양송이크림스프를 만들어주신 이상헌 주방장님이 하셨습니다.
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여전히 여자들이 많아서인지 쑥스러워하시는 모습이..ㅋㅋ
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말도 잘못하시고 행동하나하나가 부끄러우신지..
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음식을 만들면서도 맛보는 것도 돌아서서 하시고...너무 부끄러워하시더군요...
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나중에 왈..여자 2명만 있어도 부끄럽다고...ㅋㅋ 너무 귀여우십니다...^^*
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근데 소스만들때 고추기름때문인지 너무 매웠어요...
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고추기름말고 다른걸 쓰면 안되나요? 소스만들면서도 얼마나 매운지..
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계속 재채기하고...그래도 고추기름 안쓰면 맛이 안나겠죠...ㅡ.ㅡ^
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반면 케이퍼 버터소스를 곁들인 연어스테이크를 강의해주신 홍원만 주방장님...!
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자신있는 모습..카리스마 있는 모습이 베터랑 같았습니다.
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첨에는 마이크를 쓰시더니 나중에는 안쓰시던데..왜 안쓰셨어요?
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사람들이 앞쪽에 너무 몰려있어서 저희 몇명은 뒤에서서 천장에 달린 거울로 실습하시는걸 봤는데요...
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설명하시는 내용이 안들려서 사람들 많은데 비집고 들어가서 봤어요..
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모두들 연어스테이크에 관심이 많으신듯..욜띠미 실습에 집중하시더군요...
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저도 연어를 좋아하는지라 너무나도 궁금했습니다.
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가니쉬로 얹은 새송이버섯이랑 토마토랑 감자랑 브로콜리...ㅋㅋ
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지금 생각해도 침넘어가네요..ㅋㅋ
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생각보다 어렵지 않아서 나중에 집에 손님초대할때 하면 좋을듯합니다.
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이상헌 주방장님은 가운에 파란색타이를, 홍원만 주방장님은 까망색 타이를..
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저번에 오신 오창기주방장님은 빨간색 타이를 매셨지싶은데...
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삼순이할때도 레스토랑 요리사들이 타이를 색깔별로 매던데 나름 계급인가봐요...
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역쉬 까망색타이를 매셔서 그런지 동행하신분이 한 서너명은 되는 것같던데요...
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나름 유명인사인가봐요...ㅋㅋㅋ
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여전히 재미있는 요리실습이었는데 이번에는 틈틈이 귀신놀이까지...ㅋㅋ
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담달에도 또 꼬오오~~~~옥 했으면 좋겠습니다.
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회원님들 모두 주말 즐겁게 보내세요...
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그리고 다른 분들도 후기 좀 올려주세요..
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글솜띠 없는 저도 일케 올리는데...!!
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후기를 올려야 또 담 요리실습때 더 좋은 프로그램을 만들때 더 도움이 되지 않을까요..^^
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이런 실습 기회를 주신 분들 (주)영남외식컨설팅 부설 창업요리전문학원과 찰카님 지니천사님 오기공주님 모두 마니마니 감사드려요..^^
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참, 너무 오랜만에 만난 오기공주님..! 왜 글케 바뽀요..
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아, 그리고 용도사님 안보이던데 어디가셨어요?
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첫댓글 역시 호떡님이세요,,,후기까지,,,전누가 안적나 그러구 있었거든요,,,ㅋㅋㅋ 카페가 다시 열려 담달에 또 뵐수 있겠죠,,,글구 용도사님은 출장갔더랬습니다,,,마지막에 갈때쯤 오셨었죠,,,,^^
담달에 또 만났음 해요! 저보다 테디맘님글이 더 재밋는데 레시피도 잘적으시고 사진까지..^^
용도사님 인기
^^
부끄^^; 인기관리 들어가야 겠네.ㅋㅋ 찾아주셔서 감사드려용. 요리강좌의 무서운(?)3인방(테디맘,내호떡,지니천사)
귀신놀이는 뭔가요
ㅋㅋ 뭔지 가르쳐주까 마까....^^ 실습중간중간에 전기가 왔다갔다...ㅋㅋ 불꺼지면 '가스끄세요' 불꺼지면 '가스끄세요' 불꺼지면 '가스끄세요'
바쁜척 쫌 했더랬어요^^;;요리 맛나게 맛들었어요?넘 반가웠어요~~
좋았겠어요 가고싶었는데다음에 봐요
잼났어요
귀신놀이
드뎌 기다리고 있던 후기가 올라왔네요. 잘 읽었어요.