가을이면 보리를사서 엿기름을 기른다 편하게 티백을사서해도되고 엿기름
파는것도잘나온다 그래도
내가정성을드려만들어야좋기에 보리가 싹이 잘트이게 아침저녁 물을 담갔다건저서덮어두면 일주일전에 싹이적당하게트이면 엿기름이
된다 바싹말려 갈아놓고 식혜를하는데 엿기름도풍성
하고 맛도있어서 조금번거롭
지만 해먹었는데식혜에도 이런 영양이있는줄 모르고
우리나라고유의 음식이기에
남편이좋아해서 해먹었다
식혜 의효능
1 대장운동촉진으로 변비를
해소하고 다이어트에도움줌
2 풍부한포도당과 숙취해소
피로회복 갈증해소에 좋음
3 풍부한 식이섬유와 올리고
당에 대장암을 예방하고
4 기미증상완화피부를희게함
5 혈증 코레스톨을억제하고
출산한여성의유방통을완하시킨다 등등 우리가 생각지못했
든 좋은내용이 있읍니다
식혜는 엿기름물을많이넣고
설탕보다는 물엿을넣고끌이면식혜본연의
맛이나고 몸에도 맛도좋은
느낌입니다
번거로운것같지만 정성스레
만들어냉장고넣고 시원하게
한잔하시면 이보다 더좋은
음료는없는듯해요
옛날 선조들은 음식하나에도
지혜롭게 건강에 신경쓰신거
같아요 ~~~^^
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차한잔의 나눔방
식혜 !
강권사
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21.02.27 15:34
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