자연화분에 가장 가까운 화분떡

화분떡 만들기 (영광 안경강) <1> 재료        단가(원)       용량           금액               단백질함량 유채화분    10,000         10kg         100,000                20% 효모           2,300         10kg          23,000                45% 대두박        1,650         20kg           33,000               44% 대두단백     4,500         10kg           45,000               95% 탈지분유     6,600         1.5kg            9,900              33% 설탕          1,200           45kg          54,000 수수료         350            51kg          17,850   물           -                28리터        - 계           2,280원          124kg        282,750원       20.3%  자연화분 사용량을 대폭 줄이고  단백질 함량이 높은 대두단백을 추가하여 단백질 함량이 20.3%로 자연화분과 비슷한 단백질함량을 가진 대용화분을 만들어 보았습니다.  * 위의 배합비율은  글쓴이가 주관적으로 작성한것입니다   각자 환경에 적합한 화분떡을 만들어 사용하시기 바랍니다   화분떡 만들기 (영광 안경강)  <2> <필수사항> 재료       단 가(원)     용 량        금 액   단백질함량 유채화분   10,000       20kg      200,000       20% 효모        2,300       40kg       92,000       45% 대두박      1,650      110kg      181,500       44% 대두단백    4,500        40kg     180,000       95% 탈지분유    6,600         6kg       39,600      33% 설탕        1,200       210kg      252,000 수수료        350       216kg       75,600   물           -       124리터           - 소계       1,855원     550(20.1%)  1,020,780원   20.1% <선택사항> 후미딜       19,000원         5              95,000 비타킹        8,000원         2              16,000 비오라신      8,000원         3              24,000  소계                                        135,000  총계       2,101원        550kg         1,155,780원    자연화분 사용량을 대폭 줄이고  단백질 함량이 높은 대두단백을 추가하여 단백질 함량이 20.1%로 자연화분과 비슷한 단백질함량을 가진 대용화분을 만들어 보았습니다 * 위의 배합비율은  글쓴이가 주관적으로 작성한것입니다   각자 환경에 적합한 화분떡을 만들어 사용하시기 바랍니다. 글쓴이 : 꿀벌의 편지(kswbee)  안경강