생강차 효능 부작용 및 생강차 만들기

[장시윤]

생강은 요리에 빠지지 않는 식재료다. 맛을 내기 위하여도 활용하고 비린내 제거 용도로도 쓴다. 또한 중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 꼭 챙겨 먹었다고 전해질 정도로 그 효능이 훌륭해다.

생강은 일단 여기저기 가지 세균을 살균시켜 줍니다. 라피노스와 쇼가올 성분을 함유하고 있어 그 효능이 나타난다고 합니다 성분 이름은 하나도 중요하지 않습니다. 동서양을 막론하고 음식 아니면 약물에 중독되었을 때도 효과가 있기 때문에 약으로도 쓰였습니다.

공자도 몸을 따뜻하게 하기 위해 즐겨 먹었다고 해요. 생강 특유의 매운맛을 중화시키기 위해 대추를 넣고 같이 끓여 먹습니다. 겨울철 추운 기온으로 몸의 체온을 유지하는 데 있어 생강 효능은 정말 좋답니다.

이때 생강은 겨울에 따뜻한 차를 마실 수 있으면 맛과 따뜻함이라 하는 일석이조의 생강 효능을 경험할 수 있어요. 혈액순환과 체온제어에 도움이 되는 한약재로 한방에도 널리 사용되어지고 있어요.

생강이란?

 생강은 생강목 생강과 에 속하는 여기저기해살이풀로 아시아 남동부가 원산지이라고 하는데요. 뿌리줄기는 옆으로 자라며 육질의 황색 덩어리로 생겼고 뿌리줄기의 각 마디에서 가짜 줄기가 똑바로 자라면서 윗부분에 잎두줄로 배열되는 것이 특징이죠.

잎은 양끝이 좁고 밑부분이 길어 그 모양이 옥수수 잎과 유사한데 아열대 지방에서는 여기저기해살이풀이지만, 우리나라에서는 겨울을 버티지 못하기 때문에 해마다 새로 심어서 재배되고 있어요.

생강은 각종 양념이나 소스의 재료로 이용될 뿐만 아니라 꿀에 절여 차로 마시는 등 여기저기 방법으로 사랑받는 식재료이라고 하는데요. 진저롤이라는 성분 로 인해 특유의 향기와 매운맛을 가지고 있어 음식의 양념이나 향료나 약재로 보통은 활용돼요.

효능 1. 체온 상승 효과

 생강차를 마시면 체온을 높이는 데 도움이 돼요. 생강에 많이 포함되어 있는 진저롤과 쇼가올이 추운 겨울 내려간 체온을 빠르게 회복시켜 준다고 해요. 체질적으로 몸이 차가운 사람의 몸을 따뜻하게 해주고 혈액순환을 도와 추운 겨울 환절기에 몸의 체온을 유지하도록 도움을 줘요.

 2. 감기 예방

 특히나 날씨가 추워지면 우리 인체 면역이 떨어지기 쉬운데 추운 환경에서 오랜 시간 노출되어 있으면 감기나 독감에 걸릴 가능성이 커지게 되죠. 이럴 때 생강차 효능으로 감기 완화에 도움이 되는데요. 생강은 성질이 따듯하여 가래나 기침을 억제해주고 체온을 올려주는데 좋다고 합니다. 그렇므로 기관지 관련한 질환이 있으면 생강차를 드시면 도움이 되겠습니다.

3. 당뇨 개선

 생강에 함유되어있는 진저롤 성분은 당뇨병을 개선하고 인슐린 민감성을 향상하는 물질로 널리 알려져 있어요. 생강은 당뇨의 예방뿐 아니라 당뇨 합병증의 예방과 개선에도 탁월한 효능을 지니고 있어요.

생강의 주성분인 진저롤과 쇼가올이 혈당수치 강하 및 인슐린 민감성을 증진, 지방산 대사를 제어하며 인슐린 저항성 개선등 당뇨와 연관된 문제점들을 개선시켜주는 역할을 해서 당뇨를 예방하는데 도움을 준다고 해요.

 4. 위장 및 대장 질환 개선

 생강은 위 점막을 자극해서 소화액 분비를 촉진시키고 위장 운동을 도와줘요. 평상시 소화가 잘 되지 않고 더부룩한 느낌이 드는 분들에게 생강차를 마시면 도움이 될 수 있어요.

게다가 배가 차고 설사가 잦은 경우, 복부팽만, 트림, 입냄새, 과민성 대장증후군이 있다면에도 따뜻한 성질의 생강차를 마시면 효과를 볼 수 있어요. 말린 생강을 먹는 것도 좋다고 해요.

5. 수족냉증 개선

 생강차는 혈액순환 및 생강이 갖고 있는 열 기운을 몸 속 곳곳으로 전파해 체온 상승효과를 가져다줍니다. 수족냉증은 손과 발에 혈액순환이 원활하지 않은 여성들에게 풍부하게 등장하는 증상으로 생강을 계속해서 섭취해 주면 수족냉증을 개선해 줄 수 있습니다.

 6. 고혈압 및 성인병 예방

 사람마다 차이는 있겠으나, 누구든 40세 이후가 되면 노화때문에 신진대사가 느려지고 성인병이라 불리는 각종 질병이 발생하기 최초로 합니다. 그 중에 대표로 뽑을 수 있는 고혈압이 있습니다. 생강차는 혈관에 쌓여 있는 콜레스테롤 수치를 줄여주면서 각종 성인병과 고혈압예방에 도움이 되는 음식이라고 하는데요.

 7. 생리통 완화

 생강은 따뜻한 성질때문에 몸을 따뜻하게 하는데 도움을 주고 혈액 순환이 활발하게 하는데 도움을 주어 여성들의 체내에 상당히 이로운 음식이라고 하는데요. 생강차를 섭취하시면 생리통의 원인이 되는 프라스타글라딘이 생성되는 것을 막아주기 때문에 생리통의 통증을 개선시키는데 효과적이고 소염, 진통 효과가 뛰어난 생강이라고 하는데요.

 8. 면역력 향상

 우리 몸의 체온이 1도만 올라가도 면역력이 풍부하게 올라간다고 알고 있어요. 생강차를 마시면 우리 체내 온도가 올라가므로 몸을 따뜻하게 시켜주는 데 도움이 돼요. 그리고 면역력을 향상하는 항산화 물질이 많므로 체내에 발생해서나는 각가지 염증, 감기 질병을 예방하고 치료하는 데 효과적이라고 합니다.

생강에 많이 포함되어 있는 진저롤과 쇼가올 성분은 체내 차가운 기운을 밖으로 내보내 체질적으로 소화기가 차서 생기는 소화불량, 메스꺼움, 구토, 설사 등을 개선시키는 데 도움이 됩니다. 또 손발이 차지 않도록 해주므로 생리통을 개선하는데도 좋습니다.

 9. 항염증 효과

 생강에 디아스타아제 성분은 매스꺼움과 구토를 멈추는 데 효과가 있어요. 소화 운동능력을 올려줘 속을 안정해주는 데 도움이 돼요. 연구 결과에 의하면 먼 거리를 이동하기 30분 전에 생강차를 마시면 멀미약을 복용한 것보다 2배 정도 안정 효과가 있다고 나타났습니다. 그리고 생강의 매운맛이 딸꾹질을 멈추게 한다고 알려져 있어요.

 10. 소화 기능 개선

 생강에는 진저롤과 쇼가올 성분이 풍부하며 쇼가올 성분은 위액 분비를 증진시켜 몸 속 섭취되어 있는 음식물들이 소화되기 좋은 형태로 생성시켜주고 진저롤 성분은 소화기관들의 운동능력을 증진시켜 줘요. 평상시 만성적인 소화불량으로 고생하는 경우 생강을 계속해서 섭취하게되면 소화 기능 개선에 도움이 돼요.

이는 생강차를 마셔주게 되면 소화촉진 효과로 장의 정기적인 운동을 유도해주므로 섭취한 음식의 소화가 잘 될 수 있도록 돕기 때문이라고 합니다. 평상시 소화기능이 약하신 분들은 계속해서 생강차를 마셔주면 소화 기능 증진에 도움이 돼요.

 11. 기관지 건강

 생강의 진저롤과 쇼가올 성분은 강한 항염증, 항산화 작용을 해서 감기나 기관지염의 원인인 병원성 세균 등 각가지 균을 제거해는데 도움을 줘요. 그리고 생강에 함유된 라피노스 성분은 세균의 생물막 형성을 방해해 세균이 번식하는 것을 방해해줘요. 그렇기 때문에 생강을 섭취하게되면 세균 감염으때문에 염증이 발생하기 쉬운 기관지를 보호해서 기관지 건강에 도움이 될 수 있어요.

미국의 유명한 콜롬비아 의과대학의 엘리자베스 박사는 생강차에 들어있는 9-진저롤, 6-진저롤 , 6-쇼가올 성분을 기관지 확장제 베타 길항제와 섞어서 기도평활근 조직에 노출시킨 결과 기관지 확장제의 효과를 강화하는 결과를 얻어냈습니다. 그렇기 때문에 6-쇼가올이라는 성분들이 풍부하게 기여한다고 밝혀졌어요. 천식환자들은 천식약을 복용할 때 생강을 같이 섭취하게되면 도움이 됩니다.

생강차 부작용

 생강은 혈관을 확장시켜주는 역할도 하므로 치질 및 십이지장궤양과 같은 소화기 출혈성 질환이 있으면 풍부하게 섭취하지 않아야 해요. 그래서 생강을 특출나게 풍부하게 먹으면 위액이 너무 풍부하게 나와 위 점막의 손상을 초래할 수 있다고 해요. 그리고 생강은 익혀 먹어도 효과에는 큰 차이가 없므로 위가 약한 사람은 익혀 먹으면 좋으며 등등 생강차 부작용이 있다고 해요.

생강차 효능 부작용 및 생강차 만들기

생강차 만들기

 생강차는 보통은 생강차나 꿀로 만든 생강꿀차와 같이 마시는데 생강차나 생강꿀차 없도록 생강차를 간편하고 효과적으로 마시는 방법을 알려드리고자 해요. 특히나 계절이 바뀔 때 감기를 예방하고 개선하기 위해 생강차를 마시는 제일 좋은 방법은 다음과 같아요.

생강차 만들기를 할때는 생강을 물에 잘 씻어 말린 뒤 곱게 갈고, 그것을 뜨거운 물에 타 마셔야 효능이 있습니다. 또는 그것을 물에 넣고 끓이는 것도 방법입니다. 기호에 따라 대추나 꿀 등을 같이 타 마시는 것도 좋습니다.

개인의 취향에 그렇기 때문에 대추, 꿀, 계피등을 넣어서 드시면 생강차의 쓴맛도 제거해주고 달콤하면서도 음료수처럼 마실수 있어 좋을것 같아요.

토지사랑 http://cafe.daum.net/tozisarang/

토지투자동호회밴드
(카페회원님들은 같이이용하시면됩니다)

추천부탁드립니다 .

[설춘호]

새해도 벌써 한주일이 지나 갔네요
이번주는 따뜻하고 다음주는 한파도 있다고 하네요
겨울철 건강 조심 하시고 행복한 휴일 보내세요