소개하고 싶은 과일이 있어요 ~

[안옥선(미국)]

  오늘은 저도 자주 접하지 않았던 열대과일을 소개하려고 합니다

제 자신도  몇번 접하지 않았던 과일이지만

먹을수록 과일에 대한 성분이 맘에 들어, 저 혼자 알게 아니라

전음방에 오시는 분들에게도 알려 드리고 싶고

피서철에 동남아뿐 아니라 미국 여행을 오셔서 이 과일을 만나면

반드시 맛을 보시라고 올려 드립니다

망고스틴( Mangosteen )과 리취(Lychee) 그리고 잭 프릇(Jackfruit)을 소개 하려고해요

 

감처럼 생긴   Mangosteen (망고스틴)

과일 중에 최고라고 입에 침이 마르도록 칭찬하는 이유는 무엇인가 ?

망고스틴에 그렇게 좋다는 "크산톤"이 많다고 하고

아싸히베리보다 더 많은 항산화 작용을 한다고 하는데

그럼 크산톤이 무엇인가 ?

검색해보니... 아직 연구중에 있는 모양입니다

연구한 내용은 아래 주소에 들어가시면 볼 수 있습니다

http://cafe.daum.net/piokorea/6nqB/8

원산지는 동남 아시아이며 미얀마에서는 맨구라고 부른답니다

현재 캄보디아, 중국, 인도네시아, 말레이시아, 베트남, 대만,

태국과 그 밖의 동남 아시아 지역에서 재배하고 있구요

망고스틴에 있는 강력한 항산화제, 크산톤 (Xanthone)  

크산톤은 항염, 항발암, 항생, 항균, 항바이러스, 항알러지, 항산화

그 밖에 여러가지의 강력한 생물 활성을 갖는 것이 알려지고 있습니다

오늘날 활성산소는 인체를 세포의 수준에서 공격하는 것으로 알려져 있는데

실제로 할성산소가 미치는 손상은 많은 과학적 연구가 있어 왔는데

과학자들은 비타민C와 E에서 볼 수 있는 것보다

훨씬 강력한 산화방지제인 크산톤을 망고스틴에서 발견하게 됩니다

이제까지 대략 200가지의 크산톤이 발견되었는데

망고스틴에는 놀랍게도 과일 자체에만 43개의 크산톤이 있습니다

허브, 식풀, 세인트 잔의 풀 같은 식물이 한 두개의 크산톤을 가지고 있는 것을 감안하면

망고스틴의 크산톤은 다른 어떤 것과 비교 될 수 없을 정도이다

질병퇴치와, 노화 그리고 암까지 미치는 영향이 크다고 한다

 과일의 여왕인 망고스틴

 크산톤의 작용/생물 활성

1) 항생작용 2) 살균/항균 3) 항 바이러스 4) 항당뇨병

5) 항염/시클로 옥시게나이제 II형 저해

6) 항산화 작용 7) 항발암/종양 8) 피부의 트러블 해소

9) 면역 기능의 활성화 10) 혈관 순환기관의 트러블 해소

11) 혈액중의 콜레스테롤을 저하

12) 항 고혈압 13) 심장의 보호

 특히 망고스틴의 껍질에 많이 포함되어 있는 크산톤과 과육에 포함된

미네랄, 비타민, 식이섬유(정장작용), 카테킨 등은  피부 트러블 해결, 

미백효과는 물론 피부를 매끄럽게 하는데 탁월한 효과를 보여서

이미 일본, 미국, 호주 등에서는 미용제품, 건강음료 등의

여러가지 제품으로 출시되어 큰 인기를 누리고 있다고 합니다 .

 

 염증을 줄이는데 아주 좋다고

제 딸이 강력 추천합니다

 마늘 같기도하고, 하얀 오렌지 같기도 한 망고스틴

몇달전 망고스틴이 아싸히 베리보다 좋다는 정보를 접하고

이 과일에 대한 신비로움이 더합니다

너무 예쁘지요 .... 정말 볼수록 생각나는 분이 계셔요 !

 맛은 아주 달고, 향기로우며 부드럽습니다

씨도 있구요.....껍질이 예사롭지가 않더군요

좋은게 가득 할 것만 같은 예감 !

껍질은 말려서 갈아 팩재료로 쓸까해요

망고스틴은 버릴게 없는 과일이라고 합니다

 벗길때 그리 어렵지 않게 벗겨집니다

손으로 비틀어도 되고, 칼로 잘라도 되고

 
중국 남쪽이 원산지인 이 과일 리취는 인도, 타이완, 베트남, 인도네시아, 필리핀등

아시아에서 생산되는 열대 과일입니다  

Lychee (리취)

 우둘 투둘한 겉면과는 대조적으로 아주 부드러운 속살이 들어있는 리치

말랑 말랑하고 부드러우며, 물이 많고 , 단맛이 강합니다

젤리처럼 말랑거리며 맛이 좋아요 ~

 챠이니스 레스토랑에 가면 후식으로 나오는 디저트예요

우리 큰애는 화장품 냄새가 난다고 하고

아들은 아예 입에도 안대지만, 맛은 좋은 편이예요

꽃 향기가 나는 느낌도 들구요

원산지가 인도와 말레이시아에서 나오는  Jackfruit (잭 프릇)

중국마켓이나, 월남 마켓 갈때마다

도데체 저렇게 크고 거칠게 생긴게 뭘까 궁금했었는데

어느날  딸애가 사오기 시작하면서 이 과일과 친해지고 말았어요

 정말 엄청나게 크지요 !!  후 ~~~

 무게만 해도 10킬로가 넘을 것 같아요

이거 보다 훨씬 큰 것도 많아요 ~

 사진 출처 : google

 저희가 사온 잭 프릇입니다

겉 표면이 고슴도치처럼 까칠 까칠해요

 

 잘라진 속살 입니다

 호박 속살 같지만, 진이 나는 과일이라

프라스틱 장갑을 끼고 만져야 합니다

씨가 완두콩처럼 생겼고, 크기도 상당해요 ~

씨를 삶아 먹으면 밤 맛이 난다고 어떤 미국인 블로거는 말 하는군요

 이 과일의 맛은 처음에는 약간 퀴퀴한 냄새가 나는 듯 하지만

먹으면 먹을수록 중독성이 있어요

바나나와 파인애플을 섞어놓은 맛이라고 할까요

제 아들은 파파야 맛이 난다고 하더군요

 식감은 약간 쫄깃하고, 부드러우며 단맛이 많이 납니다

더 많이 익으면 더 달아지고, 더 말랑 말랑해집니다

 버리기 아까운 껍질이예요

무언가 더 쓰임새가 있을 것 같은 예감이 자꾸만 드네요

이상의 세 과일은 동남아 여행하신 분들은 먹어보셨을거예요

요즘은 생산지가 아닌 곳에서도 얼마든지 맛 볼 수 있는 과일들이 많으니

건강에 무지 좋다는 이 과일을 만나면 꼭 먹어보시기 바랍니다

 

 이 과일들은 오늘 산 과일이라 함께 올려봅니다

 유난히 잘 생기고 단 체리

 요즘 제철이라 값이 아주 좋은 망고 .... 1 box ($3.99) 4천원이 조금 넘습니다

 제 아들이 좋아하는 사과와 천도 복숭아

 장에 갈때마다 사오는 토마토

콩나물, 시금치 사오듯 토마토는 항상 사옵니다

샌드위치도 하고, 요리에 넣기도하고 ...

 햇살 좋은 오후에 딸 손에 체리를 올려 ....

 월남인이 직영하는 과일가계입니다

 모든 도움말의 출처는 : http://cafe.daum.net/buahmerah/GyC0/38

 사진 출처 : google

 이것은 게 다섯마리 피쉬쏘스예요

미국에 오신지 얼마되지 않은 "썬" 님이 보셨으면해요

이 피쉬쏘스 만드는 회사에서

게 한마리

게 세마리

게 다섯마리 피쉬쏘스를 생산합니다

많은 사람들이 게 세마리 피쉬쏘스를 가장 많이 사용하지만

게 다섯마리 쏘스가 있다는 것은 잘 모릅니다

값이 약간 더 비싸지만, 이 회사에서 가장 질 높은 프리미엄 브랜드이기도 합니다

저도 이번에 처음 사 봅니다

이런 브랜드가 있다는 것을 알면 도움이 되겠지요 ~

 트로피칼 열대 과일이 가장 많이 나오는 요즘

값도 좋고, 신선도도 좋아 보약 못지 않습니다  

이렇게 사서 손질해 냉장고에 넣어두면

다음 장에 가기전에 과일이 떨어질때가 많아요

 

 저녁시간..... 일찍 들어온 딸과 함께 부지런히 저녁을 준비합니다

아들과 함께 들어오는 아빠는 왠 중국집 냄새냐고 코를 킁킁~ 거립니다..ㅎ

풍파우 치킨을 만들었거든요

야채 볶고, 샐러드 만들고, 치킨 만들어 저녁을 감사히 해결했습니다

차이니스 부르컬리 (Gai Lan) & 파파야 샐러드 (하얗게 보이는 것이 파파야 채친것입니다)

 쿵파우 치킨

 한국에는 망고스틴이 냉동으로 들어가고

쥬스는 판매되는 걸로 알고 있습니다

만나기 쉽지 않은 과일이지만, 알아두시면 도움이 되겠지요

수박, 참외, 복숭아.... 제철에 나오는 귀한 과일들로

  지치기 쉬운 여름을 건강하게 나시기 바랍니다~

영상출처 : http://cafe.daum.net/THEFIVESENSES/90qD/60

[박인식 (진이)]

정말 과일 종류가 너무나 많네요.
저도 과일을 정말 좋아하거든요.
접해보기 힘든 귀한 과일을 소개 해주심에 감사합니다,
기회가 된다면 꼭 한번 먹어보고싶네요.^^

[안옥선(미국)]

기회가 되면 꼭 드셔보세요
어떤 분은 먹어보지 않은 과일이라 쳐다도 안 봤다고 하네요..ㅎ

[최복래(소피아)]

보기만 해도 침 샘이 작동합니다.~~그리고 사랑스럽고 먹고싶군요~~쿵파우 치킨도 먹음직 스럽군요~~안옥선님께선 솜씨가 수준급이시군요~~예쁘게 찍어 보여주신 사진속 과일 음식 시식 잘 하고 갑니다.~~고맙습니다. 수고하셨습니다.~~

[안옥선(미국)]

복래님... 청국장 너무 잘 하셨어요 ! 사먹는 청국장과는 맛이 다르겠죠 .
여기서 파는건 색깔도 곱고 깨끗하게 보이거든요

[최정순(엄마솜씨)]

망고스틴은 중국갔을때 길거리에서 파는것 한 번 사먹어보고 그 맛에 반해서... 한국에 들어와서도 계속 생각났었는데... 요즘은 고급 뷔페에서 냉동으로 많이 나온답니다. 망고스틴 짱~!!! ㅋ 리치는 약간... 고구마 썩는 냄새? 가 나서 저는 별로 안좋아 한답니다. 리치도 한국 뷔페에서 흔히(저렴한 뷔페에서도) 많이 볼 수 있어요. 잭프릇은 처음보는 과일이네요... 맛보고 싶습니다. ^^ 체리... 넘 좋아하지만 외국에선 저렴한데... 한국에선 넘 비싸요. ㅎㅎ 망고... 정말 저렴하네요. 미국이 과일값은 싸더라구요.. 맛난 과일 싸게 드시는것 부럽습니다. ^^

[안옥선(미국)]

이 과일에 대해 아시는군요 ..^^
리치는 생각하기 나름인 것 같아요
지금 점심 먹고 하나 까 먹어보려고 하니 그런 냄새가 별로 안나네요
가끔 저도 님같은 느낌을 받기도 하죠
속살은 향도 좋고 맛도 좋찮아요
한국은 과일철인데도 과일이 비싸군요
아쉬움이 많네요 ... 다같이 동일하게 누렸으면 좋겠는데 ...

[신현숙(일산)]

콤한 과즙이 주르륵 흐르는 리치는 요즘 접할기회가 많아 자주 먹어봤어요. 개인적으로 무척좋아하는 체리는 한국에선 너무 비싸답니다. 망고스틴은 한번도 못먹어 봤지만 정말 예쁘게 생겼네요. 저렴하고 풍성한 과일을 맘껏 먹을수 있다니 부럽습니다

[안옥선(미국)]

제동생에게 체리값이 너무 비싸다는 말을 듣고 안타깝더군요
확실히 날씨 탓도 있나봐요
남가주는 날씨가 좋아 채소, 과일은 확실히 싼 편인것같아요
미국 오실 기회 있으시면 많이 드세요
냉동 체리도 그리 비싸지 않답니다.

[김선옥]

우~와 ! 집앞마트에서 파는 망고1개 값인데 1박스를 구입할 수 있다니 정말로 부럽습니다.

[안옥선(미국)]

그러게 말입니다
망고 한개에 사천원 한다는 말을 듣고 놀랬어요
그렇게되면 어디 사먹겠어요
망고가 익으면 향도 좋고, 맛도 참 좋거든요
섬유질도 많고.....
과일값이 싸지면 좋겠네요

[김영숙]

망고스틴 이마트낸동과일에있더군요...고가이던데....영양가가뛰어나네요...

[안옥선(미국)]

한국에는 냉동으로 들어간다고 하더군요
일본도 최근에 이 과일이 들어가기 시작했다고 하구요
여기서도 값은 그리 싸지 않치만
성분에 생각하면 사 먹을 만 합니다

[이광님(광주)]

ㅗ르는 과일도 많이 있군요... 잘알았습니다...

[안옥선(미국)]

광님님... 건강은 좀 어떠세요
병원에서 나오셨나요 ?
아프신 것 같아서 마음이 쓰이더군요
저도 요즘 많이 아퍼서
댓글도 제대로 못 달아드리네요

광님님의 구수하고 풍성한 요리
전라도 특유의 맛난요리 요즘 뜸 한거 같아서 궁금했답니다
건강하세요 ~

[황영숙(꽃골무)]

동남아 갔을때 망고틴 많이 먹고 왔는데....

[안옥선(미국)]

그러셨어요
맛을 보셨다니.... 그 맛을 기억하시겠죠..ㅎ

[이용자(얼음골)]

과일이 꽃처럼 생긴 것두 있군요. 모두가 신기 하기만 합니다.
신기한 과일들 구경 잘했습니다.

[안옥선(미국)]

감사합니다 용자님
이런 과일도 구경하시라고 올렸습니다
저도 자주 먹지 않던 과일이지만
앞으로는 자주 먹으려고해요
복된 주일 되세요 ~

[노경희]

제가 지금 베트남 출장 중이거든요 망고스틴,리치,잭프룻 이 지금 한창입니다 망고스틴은 정말 향굿하고 맛나요 이곳에서 보니 방가운데요 ㅋㅋㅋ

[안옥선(미국)]

하 ~ 출장중에 들어오셨군요 ..ㅎ
멋지시네요
그곳에 계실때 이 과일 많이 드세요
한국에서는 비싸다고 하니 ...
잘 다녀 오시고, 좋은 결과 있으시기 바랍니다

[김영미(포항)]

과일을 좋아하는데 구경잘 했습니다~^^

[고미경(연수)]

망고스틴 정말 정말 맛있는 과일입니다~~입에 침이 고이네요 먹고파요~~~모두 모두 맛있는과일~~~귀경잘했습니다..

[박옥자]

과일이 너무 이뿌고 첨보는 과일들이 많군요 ^^ 맛보고싶네요 ㅎㅎ

[김현옥(미애)]

화려하고 맛있는 과일들,,,,,눈으로 잘 먹었습니다~~

[정복숙(뉴욕)]

아~~게 다섯마리도 있군요.~~ 저도 게 세마리가 단 줄 알았는데..^^ 어째 훨씬 감칠 맛 날 것 같네요.
다양한 과일들, 속 맛을 몰라서 눈으로 보고 스치고만 다녔는데 덕분에 한번 챙겨 봐야겠어요. 좋은 소개 감사해요 ~~