대구에 산 중국집의 냉짬뽕입니다. 냉짬뽕에 중요한건 국물인데 냉면육수와 짬뽕국물을 믹스해서 만들어두는집과 냉면육수에 짬뽕국물을 부어서 주는 집이 있는데 이 집은 다르게 대구의 음식인 야끼우동에다가 냉면육수를 부어서 해주는 집입니다. 그래서 보통의 새콤달콤함은 없고 차가운 짬뽕국물을 느낄수 있습니다. 짬뽕 스타일은 삼선짬뽕이라 건더기는 이것저것 많이 들어가 있고요. 이 냉짬뽕을 위해서 면에 국물이 잘 스며들게 얇은 면이에요 대구 남구 봉덕동 동네 중국집 자금성입니다
첫댓글 냉짬뽕 맛있더라구요 ~~
시원한거 한그릇합시다
와~~ 매운걸 못먹는데...
해산물만 봐도 그냥
요건 확 땡기는걸요
ㄷㄷㄷㄷㄷ
여기는 짬뽕처럼 약간 매콤해요
더운날 에어컨아래서 먹음 딱 좋겠어요
대구는 낮에 30도 근접하는 날씨에요