<![CDATA[
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">요즘 KTX탓인지 부산</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">의 어</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">묵들이 블로그에 소개가 많이되다보니 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">인기가있</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">는 모양이다....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">나는 외지에가서 어묵을 먹어본적이 없어서 부산의 어묵이 딱히 맛난지는 모르겠지만</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"> </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">그래도 이구동성으로 칭찬들을 하시니 그런가보다하고 생각</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">한다....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">사실 일본에서 판매되는 질좋은 수제어묵들과 비교를 하면 갸우뚱인데 말이다....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">솔직히 부평</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">동쪽 어묵집들은 거의 다 먹어봤지만 맛은 다들 대동소이한듯하다....</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">요즘 부산에서 두개의 대형어묵가게가 인기몰이중인데 삼진어묵과 고래사이다....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">삼진어묵에 대해서는 블로그에 워낙 소개글이 많아서 숫가락 하나 더 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">걸치는건 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">무의미한듯하고 고래사는 이벤트 포스팅을 제외하고는 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">아직 소개글이 좀 덜</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">한듯해서 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">참고나 하시라고 올려본다.....</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">위치는 서면옆 <SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">부전시장옆 지하쇼핑센터 </SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"> 5번출구로 나와서 시장안으로 들어가면</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"> 중간에 보인다....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">워낙 큰 가게라 잘 모르시겠으면 주변에 물어보시라....</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"> </SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">고래사는 (주) 늘푸른</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">바다에서 직영하는 어묵판매</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">점인걸로 들었다....</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_21080E4754055282012542 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21080E475405528201" width=764 data-filename="20140901_121418.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_21080E4754055282012542"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">어묵은 나중에 차차 소개하겠고.....</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">나는 이거 먹으러 왔다.....어우동....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">간단히 말하면 어</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">묵우동인데 여러분들이 상상하는 그런 어묵우동이 아니다...</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">....</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_21419648540552CA13AD0D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21419648540552CA13" width=764 data-filename="20140901_121410.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_21419648540552CA13AD0D"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">이것도 하나 청해봤다......</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">어묵으로 초밥을 만들었다는데 안 먹어볼수없지.....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">초밥 4개에 지금은 3천원받는다....</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_21019647540552850B03E2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21019647540552850B" width=764 data-filename="20140901_120537.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_21019647540552850B03E2"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">두개 합쳐서 6천원이니 점심식사로는 딱 적당하다.......</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_26081D475405528701B437 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26081D475405528701" width=764 data-filename="20140901_120747.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_26081D475405528701B437"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">수제어묵밑에 계란을 깔고 와사비와 밥을 감싼형태다.....</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_270551475405528805A77F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/270551475405528805" width=764 data-filename="20140901_120754.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_270551475405528805A77F"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">맛은.....</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">한마디로 아주 맛나다......</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">올라간 수제어묵에는 밀가루가 거의 안들어간 모양이다...</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">싱싱한 신선육의 탱탱한 맛이 그대로 전해진다....</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">흔히 유명하다는 어묵집들에서 접할수있는 냉동연육이 아닌 신선육인거같다....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">별 기대 안했는데 상당히 괜찮은맛이다......별미네 요거......</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2217DC505405528C010790 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2217DC505405528C01" width=764 data-filename="20140901_120912.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_2217DC505405528C010790"/></SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">어우동에는 이집에서 판매하는 얇은 어묵들이 올라가있는데 맛 좋다....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">요것도 연육이 상당히 많이 들어가서 특유의 밀가루맛이 덜 난다....</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">시장통에서 파는 짜고 조미료맛 많이나는 밀가루 어묵과는 차이가 많다..... </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_257F0547540552890E2975 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/257F0547540552890E" width=764 data-filename="20140901_120758.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_257F0547540552890E2975"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">어묵도 어묵이지만 내가 맛보고싶어한건 이 면이다....</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">잘 보이실지 모르겠는데 면이 밀가루 우동면이 아니라 어묵으로 만든면이다.....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">이런건 나도 그렇지만 여러분들도 처음보시지싶은데..... </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">5년이 넘는시간동안 연구를 거듭한끝에 만들었다는 이야기를 들은거같은데 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">이런건 어떻게 만드는지 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">정말 궁금하다.....</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">아마도 재료배합의 미학이 있겠지....</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">담백하고 나름 쫄깃하니 어묵과 육수와도 잘 어우러진다......</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">물론 쫄깃쫄깃한 밀가루면은 아니니 그 식감을 연상하시면 안되고...</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_266760475405528A35D8DE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/266760475405528A35" width=764 data-filename="20140901_120832.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_266760475405528A35D8DE"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">실한 유부주머니덕에 국물은 더 진하고 깊다.....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">겨울아침에 훌훌 불어가며 어묵과 어묵면, 국물을 함께한다면 더할나위없을듯한 느낌......</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">게눈감추듯이 한그릇 해치운거같다.....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">이 초밥과 우동은 꼭 드셔보시라고 추천드리고싶다.......</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2202A3505405528D22D3C6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2202A3505405528D22" width=764 data-filename="20140901_121105.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_2202A3505405528D22D3C6"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">이제 얼추 먹었으니 구경을 좀 해본다.......</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">1층 주방은 완전 오픈키친으로 어묵의 조리과정을 한눈에 다 볼수있다.......</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2116FC5054055291023D7F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2116FC505405529102" width=764 data-filename="20140901_121441.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_2116FC5054055291023D7F"/></SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">거의 백여가지의 어묵이 있어서 솔직히 뭘 먹어야될지 잘 모르겠다....</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_260655505405528E1C4A4B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/260655505405528E1C" width=764 data-filename="20140901_121434.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_260655505405528E1C4A4B"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">절찬리에 판매되는 어묵고로케.....</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">개당 천원인데, 기다리는 줄이 너무 길어서 포기했다.....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">다음에 도전해보는걸로....</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_217AF450540552902DF0D8 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/217AF450540552902D" width=764 data-filename="20140901_121438.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_217AF450540552902DF0D8"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_21520F485405575313F6F0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21520F485405575313" width=573 data-filename="20140901_121623.jpg" exif="{}" actualwidth="573" isset="true" id="A_21520F485405575313F6F0"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_253C544A5405580434EB27 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/253C544A5405580434" width=764 data-filename="20140901_121634.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_253C544A5405580434EB27"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">2층에는 체험관도 하나 있는데 신청을하면 회비조금 내고 어묵만드는 체험이 가능한 모양이다....</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">어른도 어른이지만 우리 어린이들이 이런 체험을 좀 해보면 참 좋은데 말이지....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">부산교육청이나 교육기관들에서 참고를 좀 하시면 좋겠다....</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">부모님하고 같이 체험도하면 가족들도 좋고 내려오면서 어묵도 사가면 가게에도 좋은거니....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">어릴때부터 바른 먹거리를 접하고 먹거리의 생산이나 제조과정의 힘든부분을 알아야 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">먹거리의 소중함도 자연스럽게 깨우치게된다..... </SPAN><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_22695F475405529632FC12 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22695F475405529632" width=764 data-filename="20140901_121740.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_22695F475405529632FC12"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">집사람하고 어린이 생각이 나서 주섬주섬 사와봤는데.....</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">요게 아주 별미다.(5천원)...</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">어묵을 볼 형태로 만든건데 수제어묵의 탱탱함이 그대로 느켜진다.....</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_247EE547540552980EE06A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/247EE547540552980E" width=764 data-filename="20140901_131728.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_247EE547540552980EE06A"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">요건 일반어묵 세트인데 만원이다... </SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">데워서 드셔도되고 어묵탕 끓여드셔도 된다......</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">수제어묵류만큼은 안되도 다른 유명하다는 시장통 어묵들과는 차이가 나는맛이다.....</SPAN></P>
<P><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_227FC447540552990D1C64 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/227FC447540552990D" width=764 data-filename="20140901_131741.jpg" exif="{}" actualwidth="764" isset="true" id="A_227FC447540552990D1C64"/></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">고래사.....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">요즘 부산은 어묵전쟁이라고해도 과언이 아닐정도로 활발한편인데....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">어묵장사하는 사람들은 고래사 한번 들려서 맛도 보시고 어떤식으로 장사를하는지도 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">살펴보시면 많은 도움들이 되시지싶다.....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">그냥 좌판에 밀가루 많이 들어간 어묵만 늘어놓던 시절은 이미 다 지나갔다..... </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">시대가 이제 그런 시대가 아니다..</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">흔히 많이 드시는 어묵들에는 합성보존료와 착색료, 조미료, 밀가루, 냉동연육이 들어간다.....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">부산에서 파는것들이 그나마 나은편이라고들 하시니 다른지방에 파는것들은 어묵이아니라 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">거의 밀가루떡이라고 보시면되실듯하다.....</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">고래사의 어묵들을 접하면 다른 어묵은 손이 안간다는 말씀들을 하시던데 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">그 말씀들에 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">어느정도는 동의하고싶다.....특히 수제어묵류들은 한번 드셔보시면 좋겠다...</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">아마도 다른곳에서는 접할수없는 질좋은 신선육과 첨가물, 조미료가 안들어가며 상당히 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">많은 연육의 함량이 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">새로운 탱탱함으로 다가오는건 사실하다......</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">서빙들도 아주 친절하고 젊은 친구들이 주 구성원이라 싹싹함이 남다르다....</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">고래사는 홈페이지도 운영하고있고 택배도 가능한 모양이니 참고들 해보시고....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">(<A href="http://m.goraesa.co.kr/" target=_blank>http://m.goraesa.co.kr/</A>)</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">이 집은 지금보다는 앞으로가 더욱 관심이 가는 가게인듯하다....</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">항상 번창하시고 좋은 어묵들 많이 선보이셨으면 하는 바람이다...</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">즐거운 시간들 되시길.....</SPAN></P></DIV></DIV>
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빙그르쨥‥＊떡볶이外、
부산지역
독특한 스타일의 어우동과 어묵초밥....부전시장 ' 고래사 '..
사이팔사
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조회 1,238
14.09.03 07:54
댓글 16
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첫댓글 어묵 초밥이 색달라보이고. 어묵 면도 정말 신기해보이네요. 꼭!! 맛보고 싶네요. 아직 못 느껴본 식감과 맛일 꺼 같아요^^
상당히 맛납니다...^^
ㅎㅎ 전쟁 맞내여
어묵초밥까지...대단해요
어묵고로캐는 삼진이 개발,
2층 체험관도, 카페형 매장도...
모방은 창조의 엄마라지만 대놓도 베낀듯 보여
아 이것이 우리나라 상도덕의 현실이구나 싶어 마음이 그렇슴돠...
특히 부산경남을 제외한 지역의 어묵은
대부분 거의 충북 음성 어묵공장에서 만듭니다.
값 싼 베트남등등 수입산 어육을 사용하지요
어육 함유량도 그나마 고급은 64% 나머지 분식집용은 40%선...
부산은 70%이상인걸로 압니다
맛 차이가 날 수 밖에 없지요
굿정보 감사합니다 ^^;;
어육도 냉동 쓰지요..그러니 뭔 맛이 나겠습니까.....
그건 아닐껍니다...다 비슷한 시기에 만들어진걸로 알아요....
삼진어묵도 새로 건물올리고 체험관 만든지 얼마 안된걸로 압니다....
너무 너무 좋아하는 어묵이군요.
사진보는데 침이 질질...
택배로 주문해봐야겠어요. 좋은정보 감사합니다.
홈페이지 한번 들러가보십시요....
우동이랑 초밥 둘다 신기하네요 ㅎ 매번 삼진어묵만 갔는데 여기도 가봐야겠어요~감사합니다^-^
참고하시길.....^^
와!!! 요때 가봐야 할 것 같은 의무감이 드는데요...
시간이 되신다면...^^
지난주 토욜날 자갈치시장 다녔는데
고래사어묵을 판매하는 곳이 있더라구요
수제어묵과 기존어묵으로 사와서 먹었는데
기존어묵은 탕 끓이고 수제어묵은 구워먹어보니
확실히 차이점을 알겠더라구요
수제어묵이 조금 비싸도 쫀득쫀득하게 맛있더라구요
나중에 부산가면 여기 꼭 들려봐야겠다
사이팔사님 후기보고 가고싶은데 모아뒀다가
맛집탐방해야할듯 싶어요
참고거리나 잇는지 모르겠습니다...감사합니다....^^
어제 8월 4일(목) 저녁 8시 30분에 KBS2tv 생생정보통 플러스에 고래사 나오더군요
전국방송 탓으니 내일부터 더더욱 미어터...ㅎㅎ
젊은 남자 사장이 나름 연구와 노력을 많이 한 면이 보입니다
다만...아쉬운점은...어묵 튀기는 장면에서 시커먼 찌든 튀김기름이...ㅡ.ㅡ;;
좀더 세심한 위생 관념이 필요해 보이더군요
다음 번 부산행에 1순위 방문지로 ^^;;
맛이 괜찮습니다....한번 들려보세요....^^
지난주 부산갔을때 먹고왔는데 좋더라구요♡
만족만족!!
감사합니다....^^