강경젓갈축제는 2017. 10. 18~22(일) 5일간 강경젓갈축제장 일원에서 열리고 있습니다.
저는 강경젓갈 축제을 보기 위해 서대전에서 기차를 타고 강경역으로 가보기로 했습니다.
서대전역에서 강경역까지 새마을이 4회, 무궁화가 18회가 운행되고 있군요.
강경역에 도착하면 젓갈축제장까지 거리는 걸어서 10분 정도입니다.
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‘강경은 한 마디로 `한국 젓갈의 고향'이고, 강경 맛깔젓갈은 한국 젓갈의 원조라고 할 수 있지요 ~
강경포구는 우리나라 굴지의 내포항으로 서해 해산물과 교역량이 많아 평양, 대구와 함께 전국 3대 시장의 하나였습니다.
지금은 금강하구둑으로 물길이 막힌지 오래지만 강경 사람들의 50년 이상의 젓갈담그기 비법은 그대로 이어져 오늘날에도 전국 제일의 젓갈시장 명성을 지키고 있습니다. 21회 강경젓갈축제를 한다는 것은 쉬운 일이 아니죠~
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저는 서대전 역에서 기차를 타고 강경역에 내렸습니다.
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강경젓갈 축제가 열리는 젓갈축제장 까지는 천천히 걸어서 10분 정도 걸리더군요~
이곳저곳을 구경하면서 걸어가면서 배우는 즐거움 또한 즐겁습니다.
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저는 강경읍 염천동(鹽川洞) 일대에 있는 30여개의 대형 `젓갈백화점'을 일일히 돌아다니면서 젓갈구경 및 사진 촬영을 했습니다. 소규모 젓갈 상점은 약 100개소가 된다고 합니다. 젓갈가게 마다 모두 50평 이상의 토굴형 대형 저장고를 갖추고 있어 일정한 온도(섭씨 10~15도)를 유지해 매우 위생적이었습니다.
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'강경'하면 새우젓, '젓갈' 하면 강경을 떠올릴 만큼 유명해져서 김장철은 말할 나위 없이 평소에도 전국에서 도매상과 소비자가 줄지어 찾는 전국의 젓갈유통의 50%가 넘는 그야말로 대한민국의 대표적인 젓갈의 명소가 되었으며, 한국인의 밥상에 빠질 수 없는 젓갈로 발효 숙성시킨 김치에는 고단백, 아미노산, 유기산 등 영양소가 풍부하며, 건강을 챙기려는 사람들이 늘면서 강경 젓갈도 염도를 낮추는 등 소비자 기호에 맞춰 진화하고 있다고 합니다.
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50여개소 젓갈 시장을 돌아다나면서 젓갈의 종류를 물어봤습니다.
젓갈의 종류에는 가자미젓, 강달이젓, 고등어젓, 갈치젓, 까나리젓, 멸치젓, 뱅어젓, 밴댕이젓, 웅어젓, 자리젓, 전어젓... 갈게젓, 게장, 꽃게젓, 대하젓, 벌떡게젓, 새우젓, 새우액젓, 참게젓, 토하젓...꼴뚜기젓, 굴젓, 낙지젓, 대합젓, 맛젓, 바지락젓, 백합젓, 소라젓, 오징어젓, 어리굴젓, 조개젓, 한치젓...갈치속젓, 고등어내장젓, 대구아가미젓, 명태아가미젓, 뱀장어 창젓, 창란젓, 해삼창자젓...게알젓, 고등어알젓, 대구알젓, 명란젓, 새우알젓, 성게알젓, 숭어알젓, 연어알젓, 조기알젓..., 등 수많은 젓갈 종류가 있군요~
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강경젓갈 축제 개막식 행사장 모습입니다.
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황명선 논산 시장님께서 ‘강경젓갈은 200년 전통의 역사를 가졌다’ 며, ‘지난 1997년 제1회 강경젓갈축제를 시발점으로 시작한 축제가 이제는 문화체육관광부 지정 최우수축제로 선정되는 축제로 발전하였다’고 말하면서, “다양한 젓갈 시식과 체험행사 및 강경포구에서 젓갈의 맛과 행복, 사랑으로 가득하기를 기원한다‘고 말했습니다.
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강경젓갈축제 개막식에서 젓갈김치를 활용한 개막퍼포먼스도 펼쳤습니다.
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강경젓갈로 김치담기 체험을 하는 주요 인사 모습입니다.
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강경젓갈을 기본으로 맛갈나는 한국인의 자랑 김치가 탄생합니다.
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개막식을 알리는 모습입니다.
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200년 역사와 전통 강경 전통 맛깔젓, 이번 축제는 관광객들의 오감을 즐겁게 하는 젓갈김치담그기 체험 , 가마솥햅쌀밥과 젓갈시식, 왕새우잡기 등 다채로운 체험과 공연·상설행사로 22일까지 열리며, 강경산지에서 주문하시면 생산자 직접 판매하기 때문에 시장가보다 30~40% 싼 가격에 구입하실수 있습니다.
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" 강경젓갈, 최고입니다! "