좀처럼 사그라들지 않는 코로나 확진자로 인하여 결국... 10월 19일부터 욕지역까지도 확대되어 28일간 실내영업이 금지된다고 합니다.
코로나로 인해 집콕하는 시간들이 많아지면서 건강에 좋지 못하다는 속설에도 불구하고 이전보다 자주 먹게 되는게 라면인것 같습니다.
집콕하는 시간들이 많아지면서 문득 라면에 대한 이야기를 하고싶어져 글을 써봅니다.
지금의 인스턴트 라면을 처음 발명한 사람은 닛신식품을 설립한 안도 모모후쿠입니다.
그는 오랫동안 상하지 않으면서 싸게 팔리고 쉽게 먹을수 있는 식품을 만들어 인류가 배고픔에서 벗어나는데 기여하고 싶어 라면을 만들었다고 합니다.
라면이 건강에 좋지 않다는 속설과 달리 96세까지 건강히 살다 사망한 그는 매일 라면을 먹었다고 합니다.
대한민국의 라면의 유래는 바로 삼양라면 고 전중윤 회장입니다.
미군들이 먹다남은 음식찌꺼기로 만든 꿀꿀이죽을 먹기위해 줄을 선 군중들을 보고 ... 그리고 그당시 지독히도 가난하고 배고팠던 시절... 배고픔과 굶주림을 해결하고자 만든것이 바로 라면이었습니다.
삼양라면의 '삼양'에는 하늘과 땅, 사람이 살찌는 풍족한 삶을 만든다는 이념과 탄수화물과 단백질, 지방 3대 영양소를 든든하게 제공해준다는 의미를 담고 있습니다.
얼마전 travel 웹사이트에서 세계 최고의 라면으로 신라면 블랙을 선정하여 화제가 되었습니다.
일반 끓여먹는 라면과 짜장 라면, 컵라면 혹은 사발면으로 분류할때 여러분이 생각하시는 최고의 라면들은 무엇인가요?
개인적으로 짬뽕류 라면은 별로 안 즐겨먹어서 언급하지 않습니다.
사람마다 입맛과 기호는 다 다르지만 캐나다에 살고 있는 한국분들에게서 자신의 최애라면은 무엇인지 문득 궁금해집니다.
첫번째 이야기, 끓여먹는 일반라면...
travel 웹사이트에서 세계 최고의 라면으로 농심 신라면 블랙이 당당히 선정되었습니다.
혹자는 농심 신라면을, 혹자는 오뚜기 진라면을, 혹자는 삼양라면을, 혹자는 삼양라면을 다시 일으켜준 불닭볶음면을, 혹자는 팔도 비빔면을, 그리고 족발이나 순대도 소금이 아닌 쌈장에 찍어먹을정도로 된장과 쌈장을 주로 즐겨먹는 경상도분들은 안성탕면을 최애라면으로 꼽지만...
개인적으로 제가 꼽는 최고 라면은 면발은 약간 덜하지만 국물맛만큼은 최고라 생각하는 오뚜기 진라면 매운맛과 면발의 혁신을 가져온 신라면 건면입니다.
신라면은 한개정도까지는 괜찮은데 두세개 이상을 먹기엔 뭔가 느끼함이 느껴져 싫어서...
삼양라면은 면발은 가장 쫄깃하고 맘에들지만 국물맛이 뭔가 훈제한듯, 햄을 넣은듯한 맛이 싫어서...
두번째 이야기, 짜장라면...
사실인지는 모르지만 캐나다에선 비싼 춘장값을 감당할수 없어서 카라멜을 대신사용해 한국에서 먹던 그런 짜장면을 맛볼수 없다고 합니다.
그래서 아쉬운대로 짜장면이 그리울때 먹게되는 짜장라면 ..
오랫동안 이 분야에서 독보적으로 군림했던건 누가뭐라해도 짜파게티일겁니다 ..
짜왕을 비롯한 수많은 짜장라면들이 짜파게티에 도전했지만 그 아성을 넘어서지 못했던것 같은데 ...
오랜세월 이미 익숙해져버려서 짜짜로니, 짜왕 등 다른 짜장라면이 나와도 짜파게티만 고수하던 저에게 짜파게티를 버리고 짜장라면이 생각날때 선택하게 만든 라면은 바로 "팔도 짜장면" 입니다.
팔도에서 '일품 짜장면' 과 "이연복 짜장면" 2가지를 출시하였는데 제가 말씀드리는 팔도 짜장면은 바로 이연복 짜장면입니다.
분말스프가 아닌 액상스프를 사용한 팔도의 두 짜장라면은 큰 차이는 없지만 면발에서 확실히 이연복 짜장면이 더 나은 맛이 느껴집니다.
세번째 이야기, 컵라면 혹은 사발면?....
바쁜 현대사회를 살아가는 직장인들에게 빼놓을수 없는 컵라면 중 최고의 라면은 무엇인가요?
정말로 다양하고 수많은 컵라면들이 출시가 되었지만 제가 꼽는 최고의 컵라면은...
1. 팔도 도시락
2. 농심 육개장 사발면
3. 오뚜기 참깨라면
입니다...
2번과 3번은 토론토에서도 쉽게 접할수 있지만 이상하리만큼 1번 팔도 도시락은 찾기 어려운것 같습니다.
팔도 왕뚜껑은 쉽게 구할수 있지만 ...
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