2022년 제3회 유기농업기능사 필답문제 [복원]
1. 보기의 내용은 유기물의 시비효과이다. 각각 ○⦁X 로 표시하시오.
①완충능력 증대( ) ②토양입단화 촉진( ) ③ 토양물리성 개선( )
④철(Fe)과 알루미늄(Al)의 활성화( ) ⑤중금속 유해작용 감소( )
[♠58-4 유기물의 기능]
2. 다음은 녹비작물의 종류와 그 종류이다 알맞은 것끼리 연결하시오.
답 : ① ㉰ / ② ㉮ / ③ ㉯ |
① 콩과녹비 ② 벼과녹비 ③ 야생녹비 |
| ㉮ 수단그라스 ㉯ 갈대 ㉰ 헤어리베치 |
[♥30-2 녹비작물의 종류]
3. 다음 [보기 : 부식, 분뇨, 톱밥, 곰팡이] 중에서 탄질율이 큰 것을 고르시오.
[♠58-2 재료별 C/N율]
4. [보기]는 부숙도에 대한 설명이다. 옳으면 ○, 틀리면 X를 하시오.
[보기] ① 수분함량이 50% 정도이다. ( ) ② 색깔이 황색이다. ( ) ③ 원재료 형태가 남아있다. ( ) ④ 악취가 없는 퇴비 고유의 냄새가 난다. ( ) |
[♠58-5 퇴비검사방법 관능적 방법]
5. [보기]는 퇴비제조시 온도가 오르지 않는 현상에 대한 내용이다. 그 내용을 1)문제점, 2)이유, 3)해결방법에 나누어 쓰시오.
[보기] ①너무 건조하다. ②수분함량을 60~65%가 되도록 한다. ③물이나 가축오줌을 뿌린다. ④자주 뒤집어 준다. ⑤호기성미생물이 적다. ⑥활발하게 발효가 되지를 않는다. ⑦수분함량이 많고 통기성이 부족하다. |
답 : 1)문제점 (⑤, ⑥) 2)이유 (①, ⑦) 3)해결방법 (②, ③, ④) |
[♠58-2 퇴비화과정 응용]
6. [보기]에서 유기농업 병충해에 사용이 가능한 물질 3가지를 고르시오.
①천연으로 추출된 제충국 ②Cr(크롬) 처리등 화학적 공정을 거친 젤라틴 ③천연에서 유래되고 단순 물리적으로 가공한 규조토 ④화학적 제조공정을 거친 식초 ⑤잔류농약이 검출되지 않은 해수⦁천일염 |
[♥14-2 유기농산물 허용자재 (2)병해충 관리자재]
7. 식물은 특정물질을 분비하여 다른 식물의 생장을 억제하거나 저해하는 작용은?
답 : 타감작용(allelopathy) = 상호대립작용 - 식물은 특정물질을 분비하여 다른 식물의 생장을 억제하는 작용. - 먼저 선점하고 있는 풀의 영향력(분비물 등)으로 나중에 올라 올 풀들이 발아나 성장을 못하는 작용 (대표작물 : 호밀, 헤어리베치, 자운영 등) |
[♣36-1]
8. 유기농업 재배시 병충해방법 중 물리적방법을 3가지를 쓰시오.
답 : ①비가림재배 ②동력흡충기 ③유인살충등 ④봉지씌우기 ⑤방충망설치 등 |
[♣38, ♥9]
9. ①진딧물 ②총채벌레 ③응애 ④잎굴파리의 처적을 보기에서 고르시오.
애꽃노린재, 칠레이리응애, 굴파리좀벌, 콜레마니진디벌 |
답 : ①콜레마니진디벌 ②애꽃노린재 ③칠레이리응애 ④굴파리좀벌 |
[♣38-2, ♥9-1]
10. 다음은 친환경 인증기준 용어의 정의이다. 각 용어의 명칭을 쓰시오.
①작물을 재배하는 일정구역 ②동일한 재배포장에서 동일한 작물을 연이어 재배하지 아니하고, 서로 다른 종류의 작물을 순차적으로 조합⦁배열하는 방식의 작부체계. ③토양을 이용하지 않고 통제된 시설공간에서 빛(LED, 형광등), 온도, 수분, 양분 등을 인공적으로 투입하여 작물을 재배하는 시설. |
답 : ①재배포장 ②윤작(돌려짓기) ③식물공장 |
[♣24]
11. 인증기준 세부실시요령에서 사과, 배, 감 등의 낙엽과수의 생육기간 기준은?
답 : 낙엽과수 : 생육(개화, 개엽) 개시기부터 첫 수확일까지 |
* 3년생 미만 작물 : 파종 ~ 첫 수확일 * 3년이상 다년생 작물(더덕, 인삼 등) : 파종일 ~ 3년 생육기간 적용 * 상록수(감귤, 녹차 등) : 직전수화 완료일 ~ 다음 첫 수확일까지 |
[♥13 인증기준 응용]
12. 인증신청시 첨부서류 3가지를 쓰시오.(단, 전자적으로 확인이 불가능할 경우)
답 : ①인증품생산(취급)계획서 ②경영관련자료 ③교육이수증명(전자확인불가시) ④사업장 경계면을 표시한 지도 ⑤제조가공, 취급시 작업장 도면 등 |
[♥13 인증기준-첨부서류]
13. 다음은 대기[질소, 산소, 이산화탄소]에 대한 설명이다. 알맞는 답을 쓰시오.
①작물의 호흡에 관여하지만, 산화작용으로 유해하다. ②무색, 무취이며 과자포장재로 충진된다. ③고농도에 따른 이취, 호흡억제 |
[♥13-5 응용]
14. 유기축산 심사시 농가방문 시기는 언제인가?
[♥유기축산 인증기준 응용]
15. 유기사료의 품질과 효율을 높이기 위한 보조사료 중 ]①완충제 ②보존제 ③미생물제]를 각각 1가지씩쓰시오.
답 : ①완충제 : 중조, 산화마그네슘(사료의 pH를 조절해주는 역할 ②보존제 : 활성탄(항응고제), 천연항산화제(산화방지제), 천연항곰팡제 ③미생물제 : 효모제(생균제-바실러스재제, 엔터로콕카스페시엄 등) |
[♥66-2 보조사료 응용]
16. 유기가축과 비유기가축을 병행사육시 주의사항 2가지를 쓰시오.
답 : ①서로 독립된 축사에서 사육 ②표지판 설치로 구별이 가능해야 한다. ③사료, 약품투여 등은 일반가축과 구분하여 정확히 기록, 관리하고 보관한다. ④유기가축과 일반가축의 생산부터 출하까지 구분관리 계획을 세우고 이행. |
[♥59-4 병행사육]
17. 유기가축의 질병예방과 치료를 위해 사용이 가능한 물질에 대한 내용이다. 여기에서 설명하는 물질 1가지를 쓰시오.
* 합성농약, 항생제, 항균제, 호르몬제 성분이 함유되지 않으며, 가축의 면역증진을 목적으로 사용할 것. |
답 : 생균제(효소제 포함), 비타민류, 무기물류, 약초 및 천연물질 등 |
[♥64 응용]
18. 유기가공식품 첨가물 중 구연삼산나트륨의 사용시 허용가능한 식품 1가지를 쓰시오.
답 : 소세지, 난백의 저온살균, 유제품, 과립음료 |
[♥유기가공식품 ⑤식품첨가물]
19. 유기가공식품의 인증 유효기간은 얼마인가?
[♥13 인증기준 인증의 유효기간]
20. 다음 보기 중에 휴작기간이 가장 긴 작물을 고르시오.
답 : 완두 / 참조 : [콩(1년), 땅콩, 잠두(2년), 강낭콩(2~3년), 완두(5~7년) |
※ “유기가공식품 인증기준[♥ 유기원료 구비조건을 참조]”에 대한 기출문제 ♥ 인터넷과 시중의 유기농업기능사 자료 중에 잘못된 내용 주의!!! ① 유기가공식품은 반드시 유기제품을 사용해야 한다. 잘못됨 |
- 95% 이상의 유기원료를 사용할 수 있고, 5% 이내에서 법이 허용한 비유기물질[별표1 ⑤식품첨가물, 가공보조제]을 사용할 수 있다. |