소리까지 맛있는 "지글지글, 노릇노릇 고기굽는 테이블"

[Fun엔Cafe]

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모 델 명 : TSB-003

규    격 : W900 * H720

재    질 : 멜라민 / 철재

특    징 : 제작 제품이므로 규격 / 마감재 변경이 가능합니다. 

요즘 고깃집 에서 주로 사용되는 테이블을 소개할까 합니다. 다양한 종류의 테이블이 있는데, 그중에서 가장 대표적이고, 가장 많이 사용되는 테이블을 소개합니다.

멜라민 테이블상판과 장구형 모양의 철재다리가 결합되어 있는 제품입니다. 가운데 부분은 로스타나 숯이 들어갈 수 있도록 타공을 해둔 제품이죠. 이런 형태의 테이블은 서래, 도네누, 마포갈매기, 벌집삼겹살 등 고깃집 프랜차이즈업체에서도 많이 사용되고 있습니다.

상판의 원목 느낌이 강한 멜라민 (호마이카) 상판을 사용하였습니다. 고깃집의 특성상 음식이나 기름이 많이 튀고 얼룩이 질 우려가 있기 때문에, 밝은 애쉬, 오크톤의 상판보다는 어두은 계열의 월넛, 엔틱느낌의 상판을 사용하는 것이 더 좋습니다.

다리의 경우엔 장구모양의 형태의 디자인입니다.  장구 모양의 테이블은 아래쪽에 화로가 로스타를 넣었을 때 뜨겁지 않게 끔 해주는 장점이 있으며, 내구성이 강한편이기 때문에 넓은 사이즈의 원형테이블에 가장 적합한 형태의 테이블다리입니다.

 

그 외의 다른 형태 디자인의 다리인데요. 장구의 모양도 약간 다른형태의 디자인이 있으며, 색상도 분체도장으로 변경이 가능한 장점이 있습니다. 깡통형태의 테이블다리의 경우엔 측면에 공기가 통할 수 있도록 옆쪽에 그림처럼 타공이 되있어야 사용하시는데 불편함이 없습니다.

 

공간이 부족한 곳에는 장구형태의 다리 이외에도 접이식 형태의 다리를 사용하는 것이 좋은데요. 상판을 옆으로 접어서 보관할 수 있는 용이함이 있기 때문에 공간활용에 도움이 되는 장점이 있지만, 장구다리에 비해선 내구성이 약하며, 실질적으로 로스타나 화로가 결합된 상태라면 상판을 접어서 보관할 수 없는 단점이 있죠. 오히려 휴대용 버너를 사용하는 곳에 적합한 테이블다리라고 보셔야 합니다.

 

다음은 테이블 상판에 대해 알아볼텐데요. 음식점에서 가장 흔하게 사용되는 호마이카 테이블을 사용하고 있으며, 여기서 호마이카 테이블이란, 그림에 나와있는 무늬목과 동일하게 MDF 목판 겉에다 호마이카 칩을 덧붙혀 제작한 방식입니다. 무늬목처럼 별도로 붙히고 색상을 칠하는 방법이 아닌, 미리 완성된 호마이카CHIP만 덧붙히는 방식입니다.  ※ 아래그림참조

 

호마이카테이블은 무늬목테이블과 약간의 마감차이가 있는데요. 이렇게 덧붙혀 작업후에 마지막으로 테이블의 옆부분을 마감처리하죠. 그 부분의 경우엔 간단하게 색칠만 해서 제작되는 경우와 똑같은 호마이카 재질로 붙혀서 제작되는 경우가 있습니다.

 

위쪽에서 나오는 테이블의 경우엔 호마이카 칩을 붙힌뒤에 다른 컬러의 호마이카 칩을 옆면에 붙혔습니다.

아래 시진의 경우엔, 다른 형태의 마감 제작방법인데요. 상판 위쪽에 사용된 호마이카칩과 가장 유사한 컬러로 옆면 부분에 색칠한 방법입니다. 이런 옆면 부분을 간단하게 "엣지를 붙혔다", "붙히지 않았다",  "색칠로 마감처리 했다" 라고 표현합니다.

 

호마이카 칩의 경우엔  2400*1200 (mm기준) 사이즈의 큰 판으로 제작이 되는데요. 그 판에서 테이블이 몇장이 나올 수 있는지에 따라 금액이 달라진다고 보시면 됩니다.

예를들어 500*500 사이즈는 2400*1200 사이즈 기준으로 8장을 만들 수 있고 600*600 사이즈의 경우에도 똑같이 8장을 만들 수 있기 때문에 두 사이즈의 상판금액은 같다고 보시면 됩니다.

 

테이블과 함께 사용하는 의자는 어떤 제품이 있을까요?

깡통의자로 불리며, 이 의자의 경우에는 아래쪽의 수납공간이 있는 것이 가장 큰 장점입니다. 간혹 의자 수납공간이 왜 필요한지에 대한 의구심을 갖고 계신분들이 있으신데요.

고깃집에서의 식사를 하시면 대부분의 손님들이 가장 불편하게 생각하시는 부분이 옷에서 고기냄새가 난다고 불만이 있으신 분들이 많습니다. 그런분들을 고려해 옷이나 가방등을 의자 아래쪽에 수납해주시면 그런 불편함을 최소화 시킬 수 있어 수납공간을 만들었습니다. 

고깃집 테이블이 사용되고 있는 납품사례 사진입니다. 깡판형태의 테이블 다리와 철재 상판을 사용했으며 다리는 내구성이 강해 장기간 동안 오랫동안 사용할 수 있는 테이블입니다. 

출처 : http://blog.naver.com/hanami75