돼지고기 수육 맛있게 삶는법

[향기로운여인]

돼지고기 수육 다들 어떻게 삶으시나요?

압력솥에 삶으시는분도 계시더라구요..

저는 여러가지 방법을 해봤는데

주말엔 돼지고기 목살 1키로 사다가 수분으로 삶아 봤어요..

일단 양파를 조금 큰것으로 준비하여 살 씻은다음 껍질도 같이 이용하려고 준비했어요

양파를 채썰고 야파껍질도 넣어주어 두꺼운 냄비에 깔아줍니다. 물은 양파만 잠길정도록 넣어줍니다.

그런다음 돼지고기에 칼집을 넣어 된장을 반티씩 묻혀서 고기를 얹어놓습니다.

냉동실에 잘 씻어두었던 파뿌리와 커피 생강맛술을 한숟가락씩 넣어주어요~~

칼집을 넣어서 된장으로 간이 삼삼하게 잘 되더라구요.. 두꺼운 냄비에 뚜껑덥고 한두번 뒤집어 주어 40분 중불로

익혀주시면 맛있는 수육이 만들어 진답니다. ㅎㅎ

요렇게 쪽파를 깔고 접시에 썰어놓습니다.

한상 잘 차려서 맛있는 저녁을 먹었다는 후문입니다. ㅎㅎ

물을 많이 넣고 삶으면 육즙도 많이 빠져나가고

고기가 맛이 없답니다.

이렇게 삶으면 기름기도 빠지고 식감도 좋고 맛있는 수육이 되어요~~ ^^

[꿈꾸는나무]

저는 사과를 넣고 삶는뎅...ㅎㅎ
집집마다 비법들이 다양하지요?
맛나게 드셨으니 이번 한 주간도 힘이 펄펄 나시긋네여.

[향기로운여인]

저도 여러방법해봤는데
담엔 사과를 넣어볼까요.. ㅎㅎ

[*수연*]

보자마자침이꼴깍...

[향기로운여인]

수육의 간이 삼삼하게 되어 더 맛났어요..
양파가 그래 좋다잖유.. ㅎㅎ

[사랑수련]

수육 맛있는 비법이 물을 조금 넣는군요.
야채랑 부드런 수육 급 땡겨유~~~~~~

[향기로운여인]

네에..물을 많이 넣으면 육즙이 다 빠져나가 퍽퍽해여~~

[큰 기쁨]

오우~수육 먹고저버요 ㅎㅎ
안그래도 울짝지 함 해달라하던데 ㅎㅎ 쉬는날 해야겠어요 ~~

[향기로운여인]

저도 주말 저녁으로 해먹었어요..ㅎㅎ
맛있게 해서 드세유~~ ^^

[이도향]

레시피 잘 보았어요~^

[향기로운여인]

네에.. 감사해여~~ ^^

[라면조아]

저녘상이 아주 멋집니다.
저는 케잌으로 때웠는데.
수육은 기름기가 쫙 빠져서 다이어트에도 좋겠습니다.
맛나게 먹고 갑니다.좋은 하루 되세요.고맙습니다.

[향기로운여인]

기름이가 빠져서 좋았어요..
삼겹살도 맛나지만 건강을 위해.. 요렇게요.. ㅎㅎ

[따르투포]

전 항상 고기가 잠길정도로 물을 부었는데 이런방법도 있군요^^ 해먹어봐야겠어요....감사

[향기로운여인]

네에.. 저도 그랬는데 처음 이렇게 해보니 육질이 더 좋았어요~

[마리짱]

저도 양파깔고 수육을 삶아 준다는 예기를 들었어요. 다음엔 저도 따라서 해보겠습니다
쪽파를 깔고 수육을 올리니 더 먹음직하네요,

[향기로운여인]

네에 마리짱님~
사진빨~~땜시요. ㅎㅎㅎㅎ

[송송^^*]

저수분으로 수육을 삶으셨군요^^
꿈낭구님 말씀데로 사과넣고 한번 해보고싶어요

[향기로운여인]

저도 사과넣고 해보고 싶은데 정확한 레시피가 없어서요. 더 점검뒤에요~~ ㅎㅎ

[악어배]

오늘 저녁에 눈으로 먹고 갑니다~~ㅎㅎ

[향기로운여인]

맛있게 드셨나요~~ ㅎㅎ

[나루터]

부드러운 수육 잘 보았습니다~~!!

[향기로운여인]

네에.. 부드럽고 쫄깃했어여~~

[금나와라뚝딱]

정말 맛나것네^^
저도 해볼랍니다^^

[향기로운여인]

꼭 해보시와요~~ ㅎㅎ

[맛짱]

음~~ 부드러운 수육~~^^
참 잘 하셨어요~ㅎㅎ

[향기로운여인]

맛짱님 감사해여..
담엔 죠기다 삼겹살 궈먹을꺼야욧. ㅎㅎㅎ

[사심]

개러놔 개러와...ㅜ.ㅜ

[스치는 바람]

부드러운 수육에 한쌈 먹으면 좋겠어요~~