왜 저는 님들 글에 댓글을 달수가 없는거죠??;; 버그인가 ㅠㅠ
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암튼 저의 짧은 소견~~^^;;
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돼지사랑님
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언제나 급하면 손해봅니다 장기전으루 보시구 여유있게 구하세요 그리구
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누워있지 말구 끊임없이 움직이라.움직이면 살고 누으면 죽는다 라는 말처럼
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어떤 가게든 발품 판 만큼 좋은 가게를 가질수 있습니다
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마음에 드는 가게가 눈에 들어왔어두 계약 직전 까지두 볼수 있으면 더 많이 보세요
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결단력이 없는것 처럼 보이구 너무 재는듯 보일꺼라 생각 할수도 있지만
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저가 많이 봐온 현실로는 발품 많이 판 노력대루 좋은 행운들이 걸리더라구요 식견두 넓히구...
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그리구 잘 알거나 사는 아님 살았던 일했던 그런 장소들 부터 찾아 보세요
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50프로는 먹구 들어갑니다^^
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노력한만큼 좋은가게 구해서 10년 20년 장수하는 가게 만드세요^^
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남의일 같지가 않네요^^ 홨팅~~
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koj3koj 님
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저는 마장동에 10년 넘게 있기는 하는데 감자탕 뼈다구 전문이라 납품은 못해드려두
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아는것만 말씀 드릴께요
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일단 소고기는 고기뿐만 아니라 뭐든 소는 미국산이 맛있습니다
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제 개인적인 소견일진 몰라도 ~~미국산 맛을 따라가기가 힘들어요 어디꺼든
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글구 삼겹살은 국내산 확실한거 받으실꺼 아니면 수입산중에 네덜란드산 쓰세요 칠레산 보다 월등함
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저희 감자탕 집들에서 달라해서 삼겹을 꽤 납품 하는데요
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현 수입중에는 맛이 최고라 자부 합니다 (상표까지 알구 싶으심 전화 주세요^^)
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그리구 황정인데 요넘이 좀 ㅎㅎㅎㅎ천겹살이라고도 부르는디
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황정은 돼지를 잡으면 손바닥 만한게 2개인가가 나오는데
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일단 수입 구이용 황정은 제 소견으로는 비추입니다
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가장 좋은 방법은 직접 가셔서 사오셔요
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가락 시장 가시면 아줌마들 서서 돼지 발라서 파는가게 무지 많찬오요
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하루가서 처음부터 끝까지 다 한가게씩 돌면서 황정만 사세요
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시세 대충 시장에서 정해져 있구요 상상 하시는거 보다 쌀꺼여요^^
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한 한시간만 돌면 50kg 이상은 살꺼구요 몇번 가다보면 2~30분이면 다 사요
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살때 기름손질 잘 해달라 하구 옆에서 보구 있음 잘 해줘요 ㅎㅎ
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아주머니들 거반 황정 팔기두 하지만 집에 애들 먹인다는 분들이 대다수 있어요 ㅎㅎ
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지데루덴 황정은 무지 맛있거든요 쵝오^^ 보쌈 해 묵어두 죽여요
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일단 --갈비살이나 소는 무조건 미국산
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--삼겹은 신용있는 국내산 아님 수입중 최고급 네덜란드산 추천
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--황정은 국내산 직접 사던 육가공제품을 납품받던
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--돼지갈비는 전지루 포떠서 만든갈비는 받지 마시구요
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또 모 있드라 ;;ㅎ
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아마두 첨에는 따로 구하시기 보다는 한 업자한테 받으실꺼 같은데 위 내용들을 요구 하시면 될꺼 같구요 난중에 여유좀 생기시믄 좀더 파고들어 보세요
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제 보기에는 그저 가져다주는거 좋은지 나쁜지두 모르구 얄팍하게 눈에 보이는 거만
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좋다 나쁘다 하시는 그저그런 업소들 보다는 .. 조금은 알구 공부도 조그만 하구 하는
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사장님이 되시면 꼭 성공 하시리라 믿습니다
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그리구 저두 가게를 오픈두 하구 패업두 해보구 했는데
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우리나라사람 한두다리 거치면 판 검사 없는사람 읍다는 말처럼
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인테리어나 바닥 닥트 등등 주변에 찾아 보셔요 분명히 있습니다
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아는 사람들 인맥 끌어서 도움 청하시구요 없으면
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발품 조금 파시면 가격이나 내용 비교 금방 될듯 하네요^^
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아 글구 납품업자두 필요하시다면 찾아봐 드릴수도 있으니 어려우시면 전화주세요 011-282-7999
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감자탕 하신다믄 저가 전문인께 맛내는것 부터 해서 처음부터 끝까지 잘 도와드릴텐데 ;; ㅎㅎ
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열심히 하셔서 꼭 대박 나세요^^ 홨팅!!!!
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첫댓글 글 감사했습니다..제가먼저봤네요,,많은도움이되었습니다..*^^* ~ ~
저 그만 파세요~~ ㅎㅎ 경험에서 우러난 살아있는 얘기들. 잘 읽었습니다.
라이코스님 글을 읽으니 갑자기 감자탕집을 해야겠다는 생각이 든다는^ㅡ^ 따뜻한 글 올리시느라 수고하셨습니다.
감사합니다 다리가너무아파죽갔어요 ㅠㅠ
라이코스님의 자상하고 따뜻하고 상세한 설명에 감동 받고 갑니다. 감사합니다. 수고 많으셨고요... 언제나 건강과 행복이 님과 같이 하기를 기원합니다.
정말 배려깊은 글읽고 감동스러운 마음 답글로 대신합니다 진심 가득한 말씀 잘 읽고갑니다
오늘은 아래의 황제님 글과 함께 가슴에 박히는 정보를 얻을 수 있네요. 물론 기왕에 업을 하시던 분들은 하찮은 내용일지라도 초보에게는 정말 피와 살이 되는 정보입니다. 라이코스님, 복받으실겁니다....
정성어린 글 잘보았읍니다...회원님들에게도 많은 도움이 될듯하네요...
라이코스님 글 감사합니다.. 전화드리겠습니다..다시한번 답글 성심껏 써주신 것에대해 너무 감사합니다..*^^*
좋은글 감사 합니다... 저두 갑자기 감자탕 하고 싶다는....마음에 감기는 감동먹은 글이었습니다...ㅎㅎ
우와 정말 빠삭하게 아시네요~정말 많은 도움 되겠네요~