<p>수원에서 세상을날자님의 강의가 열기 가득히 진행되고 있습니다. 응원합니다. <br>부동산위너님의 영어와 인싸이트님의 브랜드 인사이트, 레버리치님의 남녀칠세와 함께 목요일 밤을 마무리 합니다.<br>오늘의 잡학 나갑니다. 감사합니다.^^</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1104O/687f2bcd4a4678b437547592e336ee5a766ee189_re_1679562667614" class="txc-image" width="485" height="485" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1104O/687f2bcd4a4678b437547592e336ee5a766ee189_re_1679562667614" data-origin-width="1080" data-origin-height="1080"></div><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18"><b>같은 기름으로 튀김을 몇 번이나 튀길 수 있을까?</b></span></p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;">튀김을 하려면 기름이 많이 필요하다. </p><p style="text-align: start;">이 튀김용 기름은 몇 번이나 반복해서 사용할 수 있을까?</p><p style="text-align: start;"><span style="color: #006dd7;" data-ke-size="size18"><b>요리책에는 10회 정도 사용할 수 있다고 쓰여 있다. </b></span></p><p style="text-align: start;"><span style="color: #ee2323;" data-ke-size="size18"><b>하지만 엄밀하게 말하면 튀김의 종류와 수에 따라 달라지기 때문에 횟수를 정하기는 어렵다.</b></span> <br><br>그보다 자신의 눈으로 기름 상태를 판단하는 것이 좋다.  기름에 재료를 넣었을 때 생기는 거품을 보는 것이 포인트다. <br><span data-ke-size="size18"><b><span style="color: #006dd7;">튀김용 기름이 산화되기 시작하면, 재료를 넣었을 때 작은 거품이 표면 전체로 퍼져 좀처럼 사라지지 않는다. </span></b></span></p><p style="text-align: start;">그럴 경우 기름 냄새와 색깔이 짙다.  그 정도면 기름이 다 된 거니까 새 기름으로 바꾸어야 한다.</p><p style="text-align: start;">그래도 계속 사용하면 가열했을 때 목을 찌르는 듯한 자극적인 가스가 나온다.</p><p style="text-align: start;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1104O/e291ddc19d1b9b35d0440767d7c50347b7390b08_re_1679562667614" class="txc-image" width="420" height="363" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1104O/e291ddc19d1b9b35d0440767d7c50347b7390b08_re_1679562667614" data-origin-width="1087" data-origin-height="939"></div><p> </p>
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첫댓글 선댓후감
AI 레버리치님을 능가셨습니다.
최고최고
@레버리치 ㅎㅎㅎㅎㅎ
@제우스77 제우스77님의 인정을 받아 영광입니다 ^^
@정품 꽃소금 감사합니다 ^^
선댓 후감
깨끗한 기름에 먹고 싶습니다
항상 감사해요 ^^
선댓후감
감사해요. 진리는나의빛님 ^^
@제우스77 2분늦어 아쉽네용 ㅠㅡㅠ
세상님 수원강의 끝나고 돌아가는 길이여요 ㅎㅎ
아하 기름 요렇게 사용하는거군요 ㅎㅎ
이 밤에 튀김은..반칙입니다~
맛나겠어요.
떡볶이에 버무려 먹음..0캘로리 입니다.
맛있는 잡학 감사드려요.
맛있으면 0 칼로리 ^^
감사합니다.
로제 떡볶이에 찰떡
너무 맛나요
누가 좀 만들어 주면 좋겠네요 ㅎㅎㅎ
집에서 만들기엔 주방 정리가 힘들어서 ㅠㅠ
오늘도 잡학 감사드립니다^^
배달의 민족을 추천 드립니다. ^^
감사합니다.
60계치킨 사장님 노하십니다 ㅋㅋㅋ
(광고아님)
제우스77님 오늘 잡학도 감사드립니다 😊
푸하하하하
헉... ㅎㅎ
기다리던 답변이었습니다 ㅋㅋㅋ
제우스77님 오늘도 넘 감사드립니다
한의원 매일 가셔서 치료 받으시면 빨리 좋아지실 겁니다.
사랑의 손길이 가득하신 원장님을 믿습니다!!!
귀한 시간 잡학을 방문해 주셔서 감사드립니다.
튀김은 언제나 맛있죠
그러나 야밤에 튀김은 노노~~
오늘도 잡학 감사합니다
튀김은 사랑입니다. ^^
감사합니다.
제우스77님 짱 오늘도 기름 상식!
감사합니다
나도도전님 짱짱짱 ^^
감사합니다
기름으로 튀긴 모든 것은
다 맛있다는 말이 있던데
신발도 튀기면 맛있다고 합니다.
튀기면 다 맛있다는 말은 진리지요 ㅎㅎ
감사합니다
튀김 is 뭔들 🥰
살찌는 음식은 다 맛나네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
튀김은 다 맛있지요 ㅎㅎ
감사합니다
튀기면 다 맛납니다 ㅋㄷㅋㄷ
깨끗한 기름 쓰는 곳이 확실히 더 맛나겠네요~~
오늘의 잡학 감사드립니다 제우스님^^
깨끗한 기름에 맛있게 ^^
감사합니다
튀기면 다 그렇게 되는 것이군요~
오늘도 감사드립니다 제우스님~^^
튀김에는 기름이 생명입니다 ㅎㅎ
감사합니다
10회라ㅎ
우린 다 산화된걸 먹고있는 셈이네요 ㅋㄷㅋㄷ
오늘은 요리의세계를 알게되네요.
감사합니다 제우스님
맛있으면 다 됩니다 ㅎㅎ
감사합니다
아
너무ㅡㅈ게봤다
너뭋배고픈 시간이다..
오늘도감사합니다
우앙 주부에게 좋은 정보입니다. 감사 합니다
60계 치킨이 생각납니다.
제우스님 잡학 감사드립니다.