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**요리1/ 안동찜닭 조리법!
http://m.cafe.daum.net/napseel/S0WS/273?svc=cafeapp
↑위 주소 서-치 하세요!
![](http://t1.daumcdn.net/thumb/R1024x0/?fname=http://cfile64.uf.daum.net/image/2513D84D56EA1AD629A203)
안동찜닭 재료
닭 1마리(1kg), 향신즙 2큰술, 생강술 2큰술, 물 1/2컵
안동찜닭소스: 간장 1/2컵, 중국간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 3큰술,
물엿 3큰술, 청주(청하) 2큰술, 맛술(미림) 2큰술,다진마늘 2큰술,
다진생강 2작은술, 후추 3/4작은술
재료1 : 감자 400g, 양파 200g, 당근 100g,
청양고추 5개, 건고추 5개 - 물 2컵
대파 1대, 당면 100g
시금치 200g(반단), 참기름 1큰술, 통깨 약간
안동찜닭 만드는법
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토막닭은 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다
향신즙, 생강술에 20분정도 재워준다
* 향신즙이 없다면 생강즙, 청주에 재워주시면 된답니다
분량대로 소스를 만든다
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![](http://t1.daumcdn.net/thumb/R1024x0/?fname=http://cfile64.uf.daum.net/image/2408B14D56EA1AD430F03C)
* 불린당면은 납작당면을 불려서 사용했답니다
* 간장소스엔 노두유라는 중국간장이 들어 가는데요
노두유는 색이 진하고 짭짤하답니다
노두유가 없다면 간장을 추가해 간을 맞추면 된답니다
* 저는 마른고추 대신에 홍고추를 사용했답니다
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양파는 굵직하게 썰고, 당근과 감자를 7mm 정도
두께로 썰어 가장자리를 동그랗게 돌려 깍아준다
![](http://t1.daumcdn.net/thumb/R1024x0/?fname=http://cfile163.uf.daum.net/image/251C514D56EA1AD423C48F)
고추는 어슷하게 썰고,
대파는 5cm 길이로 썰어 반으로 가른다
시금치는 다듬어 씻어 준후 긴부분만 반으로 자른다
팬에 물 1/2컵을 넣고 끓으면
재워두었던 토막닭을 넣고
한소끔 끓여 국물을 씻어 내듯이 따라낸다
![](http://t1.daumcdn.net/thumb/R1024x0/?fname=http://cfile163.uf.daum.net/image/2236524856EA1AD7256FCD)
준비해 두었던 양념과 물 2컵을 넣고 끓으면
뚜껑을 덮고 5분정도 끓인다
![](http://t1.daumcdn.net/thumb/R1024x0/?fname=http://cfile61.uf.daum.net/image/271D5B4D56EA1AD42164DC)
중간에 거품을 걷어내면서 끓이다가
준비한 야채를 넣고 끓으면
뚜껑덮고 10분정도 익힌다
![](http://t1.daumcdn.net/thumb/R1024x0/?fname=http://cfile62.uf.daum.net/image/242C094856EA1AD72E4889)
야채가 알맞게 익으면 대파와 불린 납작당면을 넣고
5분정도 끓인다
![](http://t1.daumcdn.net/thumb/R1024x0/?fname=http://cfile161.uf.daum.net/image/2301994D56EA1AD536686B)
마지막으로 시금치를 넣고 섞으면서
참기름을 넣고 섞어 불에서 내린다
* 다정쌤님의 <반찬수업> 레시피를 따라해 보았답니다
마지막에 시금치를 넣는 것이 파릇하니 좋구요.
처음에는 양념맛이 약간 진한 것 같은데요
야채를 추가하니 살짝 연해지면서 매콤 달콤한 안동찜닭의
진맛이 나온답니다 ~~ㅎ
* 국물이 넉넉한 것 같아도 먹으면서
당면이 불면서 국물이 적당해 지네요
이대로 따라해 보세요
맛있는 안동찜닭을 맛보실 수 있답니다
![](http://t1.daumcdn.net/thumb/R1024x0/?fname=http://cfile62.uf.daum.net/image/2305554D56EA1AD533F6C6)
![](http://t1.daumcdn.net/thumb/R1024x0/?fname=http://cfile162.uf.daum.net/image/25250B4856EA1AD834B87E)
![](http://t1.daumcdn.net/thumb/R1024x0/?fname=http://cfile61.uf.daum.net/image/2407CD4D56EA1AD5317203)
![](http://t1.daumcdn.net/thumb/R1024x0/?fname=http://cfile65.uf.daum.net/image/2646B04B56EA1AD836D7B3)
쫀득한 납작당면 맛도 별미~~^^*
요리2/ 옻오르지 않는 옻닭'
궁중 요리 법!!
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*옻 오르지 않는
*옻 오리!
*옻 닭 요리!!
**가공식품(식품 첨가제)
★옻! 오르지 않는 옻물!
★옻닭식당 개업! 취급점!
★기존 식당! 요리 과정!
★독소 제거된 요리/ 안내
★제독되지 않은 야생 독성옻!
금지 식품!
금지 약물! 입니다!!
요리2/ 제독된 옻닭 조리법!
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↑위 주소 서-치 하세요!
첫댓글 뭐야?
카페에서 광고도 하나.
대풍 도사님!
이해를 잘해 주시면!
모든 카-페 에서
방문자 20-30명 조회!
무슨 영업이 되겠어요!
어느 카-페 불문!
과대 광고! 지기님꼐서
글 삭제처리 하세요!
통신판매 업체가 아니예요!
악플도! 무플보다 는
좋데요!
평안히 계세요!
다음카페
댓글 쓰는 손'
**참 아름다운 마음!
참 아름다운 손 입니다!! http://m.cafe.daum.net/LAORENTCAR/Ggt6/3442?svc=cafeapp
감사 드리구요 건강하세요,,,,,,,,,,,
라오스와 라오교민!
라오디 님! 모두를
축복 합니다!
*과대 광고는?
#상호만?
(♡온리원 참옻물만) 삭제 하시고) 단순 옻나무 사용 설명서는
무방 합니다!🍃💕
인터넷 판매도 하지
않는회사 인데요'
옻물은?
*만병통치 약품이나'
일반적인 기타식품'등
*기능성 식품처럼?
과대광고 하는것과'
효능설명이 금지된!
옻'닭 옻'오리 조리용
식품첨가 가공식품
입니다!
이해하여 주셔서 너무
감사 합니다!
복 마니 받으세요!
제독되지 아니한
야생 독성 옻*나무
금지식품'
금지 약물' 입니다!