요즘같이 AI 시대에는..
좋은 기계도 많이 나와서..
저절로 물도 주고 잘 키워주는 콩나물 재배기도 많은 듯.. ㅎㅎ
집에서 콩나물을 키우다 보면..
매일 수돗물을 찜통에 받아...
염소.. 기타 등등을 날리고..
12시간 이상 받아둔 물을..
시루에 콩을 넣고..
하루에 3~7회의 물주기를 반복해야하는데..ㅠ.ㅠ
별일은 아니지만..
매일 물 주는 것이 참 귀찮은 작업이라 안하게 되는데..ㅎㅎ
하지만... 처음에 물 한번만 주고 콩나물 키우는 방법이 있어서..
공유해 봅니다.~~
팻트병을 잘라 뒤집어 꼽고..
손수건 한장을 입구에서 팻트병에 통과시켜 깔아봅니다.
편하게.. 키친타올을 깔아 볼까 했는데..
타올과 휴지는 안좋은 물질이 있다고 해서..
천 재질의 손수건을 사용했었는데...
이번에는 작년에..
새싹채소를 만들면서 구입한..
부직포가 많이 있어서 요놈을 이용해 볼려고 합니다..
모종을 만들어 보면..
씨앗을 배양하기에는..
배양토가 최고더라고요..
배양토를 깔고..
요즘 밭에 드럼통을 가져다 놓아서..
이런저런 재를 만들기가 쉽더라고요..
짚을 태워 재를 만들어 봅니다.
이 재가 콩나물이 커 나가면서...
정수와 썩는 것을 방지 해 줄것 같은 느낌이..^^
짚으로 만든 재를 부직포 위에 깔고..
몇 번을 물을 뿌리고.. 다시 뿌리고..
이런저런 불순물을 법제하고 사용해 볼려고 합니다..
물을 잘 채우고..
콩을 넣고 나면..
콩나물 키울 준비 끝...
그 위에..
패트병을 길게 잘라서 덮어줍니다....
재활용 쓰레기 봉투인..
검정비닐로 2-3겹 칭칭 말아서..
10일이 지나고 개봉을 해보았어요.. ^^
허걱 깜놀.. 무진장 잘 자라있네요..
보통 콩나물은 5~6일 정도 키워서 요리를 하는데..
6일째 부터는 뿌리가 갈라지고 잔뿌리가 많아져
괴물로 변하기 시작해서...
보통 6일째 되기 전에 먹게 되는데..
그래서 일부러 10일 뒤에 개봉 했었네요..
상태를 보아하니 놔두면 계속 자날 것 같은 느낌이..
처음에 한번의 물주기로 쉽게 키워 먹을 수 있어서...
정말 강추 드려도 될 듯 싶네요..
다음주에...
나눔받은
거문고님이 주신 납때기콩
사랑합니다님이 주신 오리알태
작년에 직접 수확한 쥐눈이콩..
이렇게 3종으로 콩나물 재배를 해볼 생각입니다..
맛이 어떨지는..
직접 해보아야 알 듯 싶어요..
올해는..
거문고님이 주신 콩이..
양이 많아서..
일단은 이놈으로 모종을 만들지만..
직접 먹어보고...
맛난 놈으로 내년에는 재배해 볼려고 합니다.~~
첫댓글 좋은 정보감사합니다 저도해보고 성공하면 계속해서 ~ 맛있는콩나물냠냠^^
처음 준비가 좀 귀찮기는 하지만..
매일 물주는 과정이 없어서.. ㅎㅎ
나쁘지 않더라고요~~
역시 사람은 머리를....
4일째 시루에 콩나물 기르고 있어요.
물을 자주주면 잔뿌리가
나지 않는데서 볼때마다
물을주네요.
어느분은 콩나물잔뿌리가
좋은성분이 많다고 선호하세요.
집에서 기른건 판매하는것보다 질기고
고소하지요.
작년콩 소비하는데는 콩나물 키우는데 답인것
같아서요
콩 소비에는..
콩국수와 두부가 딱인데..
생각보다 두부 만드는 것이 참 쉬워요..
두부와 콩국수의 차이는..
생콩을 갈아서 만드냐..
생콩을 삶아서 가느냐 차이인데..
두부 만드는 것처럼 생콩을 갈아서..
면사포에 비지를 거르고..
맑은 국물에 견과류를 넣고 콩국수를 말아 먹어보면..
깔끔하고 정말 맛나다는..^^
콩가루를 넣거나.. 두부를 만들면서 나오는 비지을 섞어..
칼국수를 만들어 콩국수를 만들어 보면..
그 담백함이 끝내준다는.. ㅎㅎ
갑작이 콩국수가 땡기네요..
오늘 점심은 콩국수를.. ㅋㅋ
@허접 두부 쉽게 만드는방법 알고 싶어요~
생각난게, 녹두가 있는데 숙주나물 길러봐야겠네요.
고맙습니다 ^^
알찬정보 감사합니다
수고하셨습니다
저도..
이곳 댓글에서..
참 많은 것을 배우게 됩니다.~~
따라쟁이 해 봐야 겠어요. 감사합니다
매번 물주기를 안주어도 된다는 것이..
정말 편합니다.. ^^
대단하네요.
전 주전자에 콩나물이랑 숙주나물 번갈아 키웁니다.
생각날때마다 물주고 한이불에서 같이 잡니다.
파는것보다는 맛은 있는데
시간이 갈수록 뿌리쪽이 검은색으로 변하드라고요.
이 방법은 아주 신박해서 실험을 한번해보려합니다.
꼭 패트병이 아니어도 괜찮아요.. ^^
위 방법의 핵심은..
콩이 필요한 만큼 스스로 물을 빨아드릴 수 있도록 심지를 박는거지요.. ㅎ.ㅎ
커다란 시루에 위의 방법으로 하시면.. ^^
숯을 이용하는 것은..
전통적인 방법으로 선조들의 지혜가 감탄스러울 따름입니다.~~