늦 가을 산행을하다 서리 맞아 소들소들한 머루. 다래를 따 먹어보면 그 맛이 너무 진해
말로 표현 할수없을 정도로 행복한 적이 있지요?..
서리 맞은 오미자. 머루. 다래는 농익은 과즙을 담고있어 건조시, 담금했을시
최상의 맛을 볼 수 있습니다
저희 오미자 인제농원에서는 서리 맞은 명품 건 오미자, 담금 오미자 액기스 를 생산하기 위해
소량의 면적을 별도 관리하였습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99869F3359F9BD2112)
서리 맞아 소들 소들 합니다
나무 줄기(모체)에서 50% 이상 건조되어 농도가 높고 색상이 곱습니다
서리 맞은 건 오미자 판매(무농약 인증)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99220A3359F9BB112B)
| | ![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/235C1F385820547526)
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서리 맞은 오미자 수확.. | | 콤프레샤로 티껍질 날려 보냅니다 |
01 ![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/264C60345821AA4B13)
| | 02 ![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2476AD385821AAB10F)
| | 03 ![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9913D93359F6A46733)
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물위에 뜨는 쭉정이 덜익은 오미자 는 뜰채로 떠냅니다 | | 물에 가라 앉은 잘 익은 오미자 만 얻기 위한 작업입니다
| | 100%선별된 완숙 오미자 알맹이 세척후 줄기는 제거하고 순수한 오미자 알맹이 만 골라 건조, 담금용 으로 사용 합니다 |
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9936AA3359F6A6D105)
| | ![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996FB43359F6A68837)
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목욕 후 영롱해진 오미자 | | 제거된 오미자 송이 줄기 |
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2151994457D40EF208)
오미자 인제농원은 농익은 오미자를 깨끗히 세척후 가을 햇살에서 건조했습니다
건조 후 작업 공정
건조 오미자를 키질로 깨끗하게 선별해 놓았지만...
2차로 오미자 작은 알맹이 분리작업은 채 질로 분리합니다 이과정에서 20%정도 작은 알맹이가 분리됩니다
(선별2차 작업, 왕 오미자 알맹이만 얻기위한 작업입니다 )
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26182F3C56270E1E08)
2차 작업후 색상 미달 오미자 분리작업. 일일이 수작업으로 선별합니다.
(선별3차 작업)
오미자 인제농원에서는 최고의 건오미자를 얻기위해 3번의 선별과정을 거쳐 얻어집니다
오미자 최고의 맛, 색상을 유지하기 위해 은박 지퍼백(아래 사진)에 담아 포장 합니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/234A323B5627111A1E)
무농약 건 오미자 바자회 가격
500g (기존 판매가35,000원) (바자회 할인가격28,000원)(택배비 포함)
판매수량 500g(2개)
농협 325048-56-020099 황 덕 환
예약하기 :잠금 댓글 이용해 주세요
| | 02 ![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/252A2F4A597166352A)
| | 03 ![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27108749597165C227)
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우수상품으로 선정된 본 농가 (오미자 인제농원) 오미자 생산과정,
제품 가공방법을 ㅇㅇ 농업기술쎈터 오미자 농가에게 전수 함
인제군 로컬푸드 명품코너에서 본 농가 건오미자 1kg 75,000원 판매 중
오미자는 5가지 맛이 납니다. 단맛,쓴맛,매운맛,신맛,짠맛이 난다 하여 붙여진 오미자가
두뇌기능을 향상 시킨다고 합니다.
오미자의 다양한 효능이 알려짐에 따라 건오미자을 찾는 수요 또한 꾸준히 증가하고 있습니다.
서리 맞은 오미자 수확은 11월 초부터 수확에 들어 갑니다
오미자의 가격은 품위에 따라 차이가 있겠지요
친환경이라고 하더라도 주인장의 마인드에 따라 달라질수도 있고요..
백두대간 설악산 자락의 강원 인제에서 무농약으로 재배를 하고 있는
오미자 인제농원 무농약 건오미자 정말 예쁘게 건조 후 선별하였습니다.
오미자를 재배시 힘든 부분도 옹고집 하나로 예쁘게 키우고 있는 무농약 오미자
이웃님들로 부터 사랑을 받기를 기대합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2308FD3756270F300B)
건오미자는 끓이는 번거로움 없이 냉수에 하룻밤 우려 내서 드시면 됩니다.
물 1L에 건오미자 30~40g(소주잔 하나) 정도를 넣어 하룻밤 우려 내시면 되는데요,
기호에 따라 꿀을 첨가하시거나 건오미자양을 조절하시면 됩니다.겨울철에는 따뜻한 물에 우려 드세도 좋습니다
건오미자를 우려 만든 오미자차에 수박이나 배, 유자, 귤 등을 넣어 과일화채로 이용하거나
백김치, 동치미, 열무김치, 나박김치,여름철 냉국 등 국물을 많이 필요로 하는 음식을 만들 때 활용하셔도 좋습니다
오미자 가루 만들기
오미자 씨앗이 가지고 있는 좋은 성분을 섭취하기 위해 건오미자 통채
분쇄기에 갈아 아래 사진 처럼 가루로 만들어 보았습니다.
오미자 최고의 맛, 색상을 유지하기 위해 오미자 가루도 은박 지퍼백(아래 사진)에 담아 보관 합니다
바쁘신 님을 위해 분쇄 공정 도와 드리겠습니다
무농약 건 오미자 가루 바자회 가격
500g (기존 판매가40,000원) (바자회 할인가격32,000원)(택배비 포함)
판매수량500g(2개)
농협 325048-56-020099 황 덕 환
예약하기 :잠금 댓글 이용해 주세요
오미자 가루 맛있게 먹는 방법
오미자 가루 3~5g을 물이나 우유,요풀레,미숫가루등에 넣어 희석해서 드시면 되는데요
기호에 맞게 농도를 조절하여 드시면 되고 꿀에 제워 드시면 좋습니다
씨앗까지 모두 포함하고 있고 뭉치는 현상이 있으나 수저로 잘 저어주면
쉽게 부서져 수저로 휘휘~ 잘 풀어주면 됩니다.
다가오는 환절기 건강을 위해 오미자 가루와 함께 하루를 시작해 보시는건 어떠신지요?
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.17.12.22 07:20
네
정성껏준비하여 보내 드리겠습니다
입금 했습니다
입금하면서 보니 8월에 예약해서 받았었네요..
건오미자 지금도 가능한가요?500g하나 신청하고 싶어요~
네
가능합니다
주소,전번 주세요
답글을 아래다가 안 해 주시고 따로 써 주셔서 지금 확인했어요.
지금 입금하고 주소 남길께요~
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.17.12.29 17:41
@바람하늘지기 네
감사합니다
건오미자 지금도 주문 가능한지요?