파주에서 맛집으로 위세를 떨치고 있는 파주 닭국수를 찾았습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/246ED845587C227719)
이곳은 "계록에서 닭이된 파주 닭국수"란 타이틀로,
동창인 짬뽕집하던분과 우동집 하던분이 서로 메뉴개발해서 오픈한곳이라 하며,
짬뽕집과 우동집은 파주에 있으며 두곳 모두 특이한 메뉴 등으로 맛집으로 이름난곳 이기도 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/276EEE45587C22791A)
저녁을 대신할 요량으로 저녁시간에 찾았더니,
비교적 나른 주차장 임에도 주차 도우미 분들이 주차를 해주어야 할정도이고..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27759245587C227B15)
대기실이 식당 건물옆에 따로 있어,
이미 먼저 오신분들이 순서를 기다리고 있으며..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/277D5945587C227D0E)
대기 번호표를 받았는데 200번 입니다.
저녁 여섯시 반에 벌써 기다렸다가 음식을 접하는 순서가 200번째가 된다는 뜻이겠죠..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2107B845587C227F07)
대기실의 벽면에 순서를 알려주는 표지가 있어 이제 순서가 되었슴을 알려 줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/227EE645587C22810D)
식당 입구에서 천막 대기실과 주차장의 모습으로 주차장에는 아직까지 빈자리가 거의 없습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/257A5A45587C228311)
입구 옆의 벽면에는 닭국수에 얽힌 이야기가 쓰여져 있고..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/262E9A42587C228526)
식당의 내부에서도 닭국수를 재미있게 표현한 글이 보입니다.
* 계륵(鷄肋): 닭의 갈비뼈를 일컬음 으로 닭의 갈비뼈는 먹을 것은 없으나 버리기는 아까운 부위이다.
어떤 것을 취해 보아도 이렇다 할 이익은 없지만 버리기는 아까운 것을 비유하는 말이다.
『후한서』의 「양수전」의 고사에서 유래되어 마치 "닭의 갈비를 씹는 것 같다"는 뜻의 ‘여작계륵(如嚼鷄肋)’이라고도 한다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23382B42587C22871D)
맛집을 추구하는 만큼 메뉴도 선택의 여지가 없습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/232B3F42587C22892A)
간단해 보이는 메뉴도 새로이 생긴듯 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25421142587C228B16)
기본으로 나오는 반찬은 김치 한가지와,
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2327F742587C22902B)
소금과 소스, 그리고 칼국수용 간장양념이 전부 입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25422F46587C229212)
이곳의 수저통은 특이 합니다.
녹차를 우린물에 담궈져 있는데 위생에 좋다고 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2641E246587C229413)
엄청난 양의 닭국수 입니다.
고명으로 올려진 야채와 돼지고기가 보이며 야채는 숙주나물이 많이 보입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/223BFF46587C229619)
영계를 갓 넘긴듯한 사이즈의 닭 반마리에 고명으로 올려진 돼지 고기는 양념이 약간 되어있고,
돼지 고기의 향이 크게 나지 않으며 숙주와 배추, 양배추들은 불맛이 강하게 나며 느끼하지 않게 먹을수 있습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/233AAE46587C229818)
일반 식당과는 조금 이르게 저녁 8시면 마감을 한다고 하는데,
8시 가까워지니 빈자리가 보이기 시작 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23411546587C229A14)
식사후에는 식당 한쪼게 마련된 "닭국수 카페" 휴게실에서,
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2754E646587C229C03)
원두커피를 한잔하며 잠시 쉬었다 가실수 있습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/273DFD46587C229E16)
사람의 입맛은 저마다 다르고 선호하는 음식도 다양합니다.
개인적으로 칼국수는 즐겨하지만 불맛이 나는 야채 고명은 짬뽕을 떠올리게 하여,
짬뽕의 방식을 칼국수에 접목 시키는데 성공한듯 보이는데 호불호가 있는 음식으로 보입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/216BF645587C22A01D)
개발에 성공하여 한창 유명세를 타고있는,
새로운 음식으로 맛보았던 "파주 닭국수" 입니다.