한방차 효능과 끓이는 법
1) 갈근차(칡차)
칡차는 두 가지 종류로 나눌 수 있는데, 생칡을 짜서 즙을 내어 만든 생칡차와 말린 칡의 뿌리를 달인 칡차가 있다. 그리고 칡의 껍질을 벗겨 말린 것을 한방에서는 갈근(葛根)이라 하는데, 기침, 감기에 효과가 뛰어난 갈근탕의 주재료이다.
[효능]
기침, 감기, 두통, 고혈압에 효과적이다.
[끓이는 법]
<생칡차>
재료 - 칡뿌리 30g 물 적당한 양 꿀 약간
① 생칡을 깨끗이 씻은 후 적당한 크기로 썰어 절구에 넣고 찧는다.
② 절구에서 잘 찧은 후 면 보자기로 싸서 즙을 짜낸다.
③ 꿀물을 약간 타서 물게 만들어 마신다.
<칡차>
재료 - 갈근 30g, 물 적당한 양, 꿀 약간
① 갈근 30g을 차관에 넣고 물을 부어 끓인다.
② 물이 끓으면 약한 불로 줄이고 은근하게 오랫동안 달인다.
③ 달인 물만 따라 내어 꿀을 타서 마신다.
2) 감국차(황국차)
[효능]
국화에는 쿠산테논과 같은 정유나 아데닌, 프린, 베타인, 황색색소인 크리사세민 등이 들어 있는데, 이들 성분이 해열, 해독, 감기로 인한 두통, 현기증, 귀울림, 눈의 충혈, 종기 등을 해소한다.
[재료 만드는 법]
① 감국 꽃잎만 훑어 소금을 약간 넣은 끓는 물에 살짝 데친다.
② 체반으로 받친 다음 찬물에 헹구고 물기를 뺀다.
③ 그늘에 말려 방습제를 넣은 통에 보관한다.
[차 끓이는 법]
재료 - 감국 20장(약 5g), 물 200mℓ
① 감국 20장을 찻잔에 담는다.
② 끓는 물 150cc를 붓고 1∼2분이 지나면 건더기는 걸러내고
마신다.
3) 감꼭지차(시체차)
[효능]
기침,천식과 만성 기관지염, 딸꾹질에 좋다.
[끓이는 법]
재료 - 감꼭지 말린 것 3개, 끓는 물 1잔
① 찻잔에 감꼭지를 넣고 끓는 물을 붓는다.
② 1~2분 정도 엑기스를 우려낸 후 건더기는 건져 내고 꿀을 타서 마신다.
4) 감비차
[효능]
중국 사람들이 기름진 음식을 먹고나서 지방을 제거하기 위해 식후 3번씩 매일 복용하던 차로, 체지방을 제거하는 데 효과적이다.
식후 한 잔씩 꾸준히 복용해야 효과가 있다.
소화와 배설이 잘 되도록 도와주는 작용이 있어 변비가 심한 사람에게도 좋다.
[만드는 방법]
① 박하잎, 산사, 율무, 화피를 각각 4g씩 섞어 물 600ml를 붓고 40분 정도 달이도록 한다.
② 3~4번씩 식후마다 마시도록 한다.
* 마실때는 반드시 뜨겁게 데워서 복용하도록 해야 효과가 빠르다.
5) 감잎차(시엽차)
[효능]
감잎에는 여러 영양소가 많지만 그 중에서도 비타민C 함유량이 100g 중에 100mg이나 된다. 비타민 C가 많다고 알려진 레몬의 약 20배 분량. 괴혈병, 빈혈, 고혈압에 뚜렷한 효과가 있다고 하며 칼슘 또한 많아 임산부와 어린이에게 효과적이다.
[재료 만드는 법]
① 5∼6월경에 어린잎을 따서 깨끗이 물로 씻은 후 물기를 뺀다.
② 폭 5mm 정도로 얇게 썰어 천으로 만든 포대 에 넣고 끈으로 입구를 묶은 후 찜통에서 몇 분 간 찐다.
③ 김이 두어 번 나온 후 불을 끄고 따스한 기운 이 남아있을 때 포대를 손으로 잘 주무른다. 그래야 나중에 엑기스가 잘 우러나온다.
④ 포대에서 재료를 꺼내 바람이 잘 통하는 그늘에서 체반에 널어 2∼3 일간 바싹 말린다.
⑤ 습기와 곰팡이를 막기 위해 방습제를 넣어 통에 보관한다.
[차 끓이는 법]
① 차관에 재료를 넣고 끓는 물에 붓는다.
② 5∼10분 정도 엑기스를 우려낸 후 하루 1∼2회 마신다.
* 약산성이므로 알카리성 음료와 함께 마시지 않도록 한다.
변비환자에게는 좋지 않다.
6) 감초차
[효능]
감초는 시베리아 동부와 중국 동북부가 원산지이며 콩과의 다년초로서 뿌리가 달기 때문에 감초라고 한다. 여러 가지 약효가 많아 한방약에 거의 포함되는 매우 중요한 생약이다.
해독작용과 함께 한방약의 맛을 순하게 하고 효력을 촉진시키는 역할을 한다.
[효능]
해독작용과 함께 한방약의 맛을 순하게 하고 효력을 촉진시키는 역할을 한다.
감초에는 부신피질 호르몬과 비슷한 그리틸리틴 배당체인 구루크론산이 들어 있으며 장을 조절하여 대사를 원활하게 하고 신경을 안정시키는 작용이 있다. 따라서 위궤양, 노이로제에 효과적이고 통증과 경련을 완화시키는 효능도 있다.
[끓이는 법]
재료 - 감초 10g, 600㎖
① 감초를 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
② 차관에 감초를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄여 약한 불로 은근히 오랫동안 달인다.
③ 건더기는 걸러 내고 달인 물만 따라 낸다.
④ 꿀이나 설탕을 타서 마신다.
[참고사항]
검정콩이나 볶은 현미를 함께 끓이면 더욱 효과적이다.
7) 결명자차(하부차)
콩과의 1년초로 미국이 원산지이며 오래 전 중국으로부터 전래되었다.
[효능]
결명차는 이름 그대로 시력을 증진시키는 효능이 있어 가성 근시에 좋다. 또한 혈압을 내려 주고 현기증, 만성 변비, 노인성 변비에 효과적이다. 그리고 간장과 신장을 보호하고 부종을 없앤다.
[재료 만드는 법]
① 싱싱한 결명자를 골라 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
② 프라이팬에 약한 불로 볶는다.
③ 노릇노릇하게 볶은 후 방습제를 넣어 통에 보관한다.
[끓이는 법]
① 용기에 결명자 20g을 넣고 물 600cc를 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근히 오랫동안 달인다.
② 건더기는 걸러 내고 달인 물만 찻잔에 따라 낸 다음 꿀을 타서 마신다.
[주의사항]
혈압이 낮은 사람은 삼간다.
8) 계피차(육계차)
[효능]
자양, 강장, 흥분, 발한, 해열, 진통, 건위작용이 있으며 특히 몸이 허하여 추위를 타는 경우 땀을 내주는 효능이 있다.
[재료 만드는 법]
① 계피 10g, 생강 20g, 물 800mℓ, 꿀 약간, 잣, 대추채 약간
[차 끓이는 법]
① 계피와 생강을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
② 용기에 계피와 생강을 넣고 물을 끓인다.
③ 건더기는 걸러 내고 꿀과 잣, 대추채를 띄워 마신다.
9) 구기자차
구기자는 예로부터 자양 강장의 묘약으로 널리 사용되어 왔다.
여름에 엷은 보라색 꽃이 피고 가을에 작고 길쭉한 붉은 열매가 익는다.
구기차는 잎을 이용한 차와 열매를 이용한 차가 있는데 효능은 비슷하다.
[효능]
어린 잎에는 단백질이 비교적 많으므로 자양 강장, 피로 회복에 이용하는 것이 가장 효과적인 사용법이다. 잎에는 모세 혈관 등의 혈관벽을 튼튼하게 하여 동맥 경화를 예방하는 비타민C가 들어 있고, 열매에는 혈액 순환을 원활하게 하는 성분이 들어 있다.
[구기자잎 재료 만드는 법]
① 봄에 어린 잎을 따서 물로 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다.
② 잘게 썰어 햇빛에 완전히 말린다.
③ 약한 불에 살짝 볶아 습기가 차지 않는 통에 보관한다.
[끓이는 법]
재료 - 구기자 또는 구기잎 15g 물 600㎖ 꿀 약간
① 구기자 또는 구기잎을 물에 씻어 물기를 뺀다.
② 구기자를 용기에 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄여 약한 불로 은근하게 오래 달인 후 건더기는 걸러 낸다. 찻잔에 달인 물을 따르고 꿀을 타서 마신다.
③ 구기잎은 용기에 넣고 끓인 물을 부어 5분 후에 우러나면 건더기는 걸러내고 꿀을 타서 마신다.
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10) 길경감초차(도라지차)
길경은 말린 도라지의 뿌리로서 기침 감기에 매우 효과적이다.
감초는 해독작용이 있어 감기를 치료한다.
[효능]
길경은 목을 윤택하게 하여 기침, 가래를 없애는 사포닌이 들어 있다.
편도선의 부종에도 효과가 있다. 감초는 해독작용이 있어 감기를 치료한다.
[끓이는 법]
재료 - 말린도라지 10g, 감초 10g, 물 600㎖
① 도라지와 감초를 깨끗이 씻고 물기를 뺀다.
② 차관에 도라지와 감초를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 10분 정도 더 끓인다.
③ 건더기를 걸러 내고 물만 찻잔에 따라 꿀을 타서 마신다.
11) 귤피차(진피차)
[효능]
피로회복에 많이 사용되는 귤껍질을 한방에서는 진피라고 하는데 위를 보호하고, 체력을 보강하는 약재로 쓰인다. 몸을 덥히는 생강과 대추를 가미한 귤피차는 겨울철 감기나 일반적인 피로에 큰 도움을 준다. 요즘에는 다이어트에 좋다고 해서 인기다.
[끓이는 법]
귤피 15g, 생강, 대추를 넣고 물 한 대접을 부어 끓인다.
다이어트 용으로는 진피 20g에 감초 6g을 넣어 끓인다.
[복용법]
식후에 수시로 차처럼 복용.
1) 당귀차
당귀는 미나리과의 다년초로서 여성을 위한 약초라고 할 만큼 각종 부인병에 효과적이다. 당귀 달인 물은 예로부터 여성의 피부를 희게 하는 약재로 유명하며, 당귀차는 향과 맛이 일품이어서 접대용으로도 매우 좋다.
[효능]
부인의 냉증, 혈색 불량, 산전산후의 회복, 월경 불순, 자궁 발육 부진에 좋으며, 오랫동안 복용하면 손발이 찬 증상을 개선시킬 수 있다.
[끓이는 법]
재료 - 당귀 10g 물 300~500㎖
① 증상이 심할 경우 물의 양을 줄여 끓인다.
② 먼저 당귀를 물에 씻어 물기를 뺀 후 용기에 담고 물을 부어 끓인다.
③ 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 은근히 오랫동안 달인다.
④ 건더기는 걸러 내고 달인 물만 따라 내어 꿀을 타서 마신다. 생강을 첨가하여 달이면 더욱 좋다.
[주의 할 점]
설사환자에게는 좋지 않다.
2) 당귀*구기자차
[효능]
요즘 편식과 인스턴트식품 식사로 빈혈이 많이 생기게 된다. 이 때 당귀는 보혈과 혈액 순환을 잘 되게 해주고 맑고 신선한 피를 만드는 대표적인 약재이다. 구기자는 신경성 열을 해열시켜주고 피부를 윤택하게 해주면 대추는 풍부한 칼슘과 조혈작용을 하므로 빈혈에 좋다.
[끓이는 법]
당귀 10g, 구기자 5g, 대추 2개에 물 1대접 붓고, 30~40분간 달인다.
[복용법]
수시로 차처럼 마신다. 1개월 이상 장복.
3) 당귀영지차(장수차)
장수차(長壽茶)는 변비를 치료하는 효과가 아주 크다. 이 약차는 효과가 좋은 대신 재료가 제법 많이 들어간다.
[효능]
위장을 튼튼하게 하고 변비를 해소시킨다.
[끓이는 법]
재료 - 당귀 10g 구기자 10g 오미자 10g 산수유 10g 영지 5g 대추 5g 감초 3쪽 생강 3쪽 물 1500㎖
① 각 재료를 씻어 물기를 완전하게 뺀다.
② 용기에 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓기 시작하면 불을 줄여 20~30분 정도 은근하게 오랫동안 달인다.
③ 건더기는 걸러 내고 국물만 따라 이틀분으로 나누어 식사 후에 마신다.
[참고사항]
영지버섯은 가능하면 자연산으로 썰어 놓은 것을 구입하도록 한다.
4) 당귀천궁차
당귀에 대한 내용은 당귀차 부분에서 밝혔듯이 부인병의 특효약이다. 여기에 보혈작용을 하는 천궁은 그 효과를 더욱 높여 준다.
[효능]
피를 늘리고 어혈을 풀어 주며 각종 부인병을 치료한다. 또한 자양 강장작용이 있어 원기를 회복시킨다.
[끓이는 법]
재료 - 당귀 20g 천궁 12g 물 600㎖ 꿀 약간
① 당귀와 천궁은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
② 차관에 재료와 물을 넣고 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 달인다.
③ 건더기는 걸러 내고 달인 물만 찻잔에 따라 꿀을 넣어 마시거나 차게 식혀서 마신다.
5) 대황감초차
[효능]
대황에는 글루코사이드의 종류가 풍부해 설사를 유도하는 작용이 강하다. 대장의 열을 풀어 대변을 통하게 하고 어혈을 몰아내어 생리통에도 좋으며 관성 변비로 변이 항상 굳어 있는 경우에 좋다. 체력이 좋은 사람의 변비에 응용하면 좋다.
[재료]
대황 5g, 감초 2g
[만드는 방법]
① 대황 5g과 감초 1g을 용기에 넣고 물 500cc를 넣은 후 끓인다.
② 끓기 시작하면 10분 후 찌꺼기를 없애고 하루 3회에 나누어 마신다.
* 임신부는 신중히 사용한다.
6) 두충차
두충나무는 키가 20m 정도이며, 봄에 작은 꽃이 피고 나무 껍질을 자르면 흰색의 고무질 유즙이 흘러 나온다.
[효능]
두충은 강장 효과가 있어 몸을 튼튼하게 하고 신장과 간 기능을 촉진시킨다. 또한 등과 허리, 다리의 통증, 생식 기능의 증진에도 효과적이다.
[끓이는 법]
재료 - 두충 20g(두충잎은 50g) 물 500㎖
① 두충이나 두충잎을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
② 용기에 재료를 넣고 약한 불로 은근히 달인다.
③ 건더기를 건져 내고 달인 물은 식힌 후 냉장고에 보관한다.
④ 꿀을 약간 타서 마시면 더욱 좋다.
7) 맥문동차
[효능]
맥문동은 심장과 호흡기 계통에 좋은 한약재로써 각종 호르몬 분비를 원활하게 하며 정신을 맑게 해준다. 피로회복의 대명사인 오미자와 두통 등에 좋은 갈근을 맥문동과 함께 복용하면 각종 성인병에 저항력을 길러준다.
[끓이는 법]
맥문동 10g, 감초 4g, 갈근 10g, 오미자 4g에 물 한 대접을 붓고 30분간 달인다.
[복용법]
하루 2~3회 장복한다.
8) 모과차
[효능]
목을 혹사하면 인대가 긴장하여 미세한 경련을 일으키고 목 안이 건조하게 된다. 모과는 근육 경련을 진정시키며 소염, 진통에 효과가 있고 오미자와 길경은 진해거담작용과 더불어 습윤하게 해 주므로 목의 쉰 소리를 가라앉게 해 준다.
[끓이는 법]
모과 10g, 오미자5g, 도라지 10g을 넣고 물을 부어 충분히 끓인다.
[복용법]
하루 두 번 정도 복용.
9) 미삼차
미삼은 인삼의 잔뿌리를 모은 것으로, 강장 강정 효과가 있으므로 여름철 더위타는 사람에게 적당하다.
[효능]
허약 체질의 개선, 강장 강정 효과가 뛰어나다. 위장을 튼튼하게 하고 피를 만들어 주므로 식욕 부진과 피로 회복에 매우 효과적이다.
[끓이는 법]
재료 - 미삼 80g 대추 10개 건율(건조된밤) 4개 좁쌀 1/4컵 물 1000㎖
① 각 재료를 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
② 용기에 각 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오랫동안 달인다.
③ 건더기는 걸러 내고 달인 물만 찻잔에 따라 낸 다음 꿀을 타서 마신다.
1) 백작약+감초차
여름에 더위를 타고 입맛이 없을 때, 소화가 잘 되지 않을 때 알맞은 건강 약차이다.
[효능]
백작약은 중추신경 억제작용이 있어 진정, 진통 작용을 한다. 또 위장의 평활근이 과도하게 작용하는 것을 막고, 위산분비를 억제하는 기능이 있다. 습관성 변비, 위십이지장 궤양에 두루 유효하다. 식욕을 촉진시켜 원기를 되찾게 한다. 그리고 감초의 유효 성분은 몸 속에서 해독작용을 한다.
[끓이는 법]
재료 - 백작약 50g 감초 25g (의이인과 생강을 추가하면 더욱 좋습니다.) 물 600㎖ 꿀이나 설탕 약간
① 백작약과 감초를 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
② 용기에 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인후 은근히 오랫동안 달인다.
③ 건더기는 걸러 내고 달인 물만 찻잔에 따라 낸 다음 꿀을 타서 마신다.
[참고사항]
여름에는 냉장고에 넣어 차게 마셔도 좋다.
2) 비파잎차
[효능]
비파의 잎에는 아밍다린이라는 성분이 들어있어 이뇨, 진해, 여름철더위, 피로회복, 식욕 증진에 좋은 효과를 발휘한다.
또 신경통이나 종기 등에 비파의 엑기스를 환부에 습포하면 효과적
이다.
[재료 만드는 법]
① 비파의 신선한 잎을 따서 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다.
② 3일 정도 그늘에서 완전히 말린다.
③ 다 마르면 잘 비벼 부드럽게 만든 후 방습제와 함께 통에 보관한다.
[차 끓이는 법]
① 비파잎 약간을 가제천에 싸서 찻잔에 넣고 끓는 물을 붓는다.
② 1∼2분간 엑기스를 우려낸 후 마신다.
[참고사항]
비파잎의 뒷면에는 작은 가시털이 있으므로 반드시 가제천으로 싸서 달인다. 벌꿀을 약간 넣고 냉장고에 넣어 차게 식힌 후 마시면 여름에 좋다.
3) 산사자차
봄에 흰꽃이 피고 가을에 열매가 열린다.
[효능]
모과 열매처럼 쿠엘세틴, 오레아놀산을 함유하고 있기 때문에 이뇨작용을 하며, 비타민 B1, C, 칼로틴, 클로로겐산 등을 함유하고 있어 산후 복통, 숙취, 건위, 소화 불량, 만성 설사에 효과적이다.
[끓이는 법]
재료 - 산사자 10g, 물 600㎖
① 용기에 산사자를 넣고 물을 부은 후 가열한다.
② 끓으면 불을 끄고 건더기를 걸러 낸다.
③ 1일 4~5회로 나눠 마시면 건위, 소화 불량, 설사를 치료할 수 있다.
[주의할 점]
너무 오래 끓이면 떫은 맛이 난다.
[참고사항]
산사자차를 끓이는 또 다른 방법을 소개한다.
① 열매를 적당히 깨트려 찻잔에 담는다.
② 끓는 물을 부어 3~4분 우려낸 후 마신다.
4) 산약차
산약(山藥)은 참마의 한방명으로 영양분이 풍부하고 유효 성분이 많아 자양 강장, 불로 장생의 약죽으로 손꼽히는 참마죽의 재료로 쓰인다. 보통 참마라고 하면 생것을 가리키고 산약은 참마를 말려 한방약재로 만든 것을 가리킨다.
[효능]
기침, 천식, 식은땀, 숨가쁨을 치료하고 허약 체질을 개선시킨다.
[끓이는 법]
재료 - 산약 60g(또는 참마 120g) 물 600㎖
① 생 참마는 즙을 내고 산약으로 끓일 경우 썰어 사용한다.
② 용기에 재료를 넣고 살짝 달인 후 천천히 조금씩 마신다.
5) 생강차
인도가 원산지이며 오래전 중국을 통해 우리 나라에 전해졌으며, 매운 성분이 들어 있어 향신료로 많이 쓰인다.
쪄서 말린 생강은 건강(乾薑)이라 하며 한방에서는 중요한 생약으로 쓰이고 있다.
[효능]
생강에는 간장의 기능을 활발하게 하고 수분의 대사를 원활하게 하는 이뇨 작용이 있으며, 발한을 촉진하고 부종을 제거한다.
음식물이 잘 삭지 않아 위와 가슴이 불편하거나 숙취일 때도 좋은 효과를 발휘한다.
[끓이는 법]
재료 - 생강 3통 물 300㎖
① 생강을 잘 씻어 물기를 뺀 후 강판에 곱게 간다.
② 곱게 간 생강을 찻잔에 1큰술 넣고 끓는 물을 붓는다.
③ 1~2분 후 꿀을 부어 마신다.
6) 생강대추차
겨울철 목이 칼칼하고 감기 기운이 있을 때 마시면 매우 효과적이다. 몸이 차고 떨릴 때는 뜨겁게 끓여 마신다.
[효능]
생강보다 대추의 효과가 더 많이 작용한다. 자양 강장, 이뇨 작용과 함께 기침을 멈추게 하는 효과가 뛰어나다.
[끓이는 법]
재료 - 대추 16개 대추채 약간 생강 20g 물 800㎖ 황설탕 4큰술
① 대추와 생강을 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 생강은 껍질을 벗겨 얇게 썬다.
② 용기에 대추와 생강을 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오랫동안 달인다.
③ 건더기는 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 황설탕을 넣어 녹인 후 대추채를 띄운다.
7) 생맥산차
[효능]
열에 의해서 온 더위일 때는 폐나 심장에 열이 생기고 갈증이 생기면서 탈수현상이 일어난다. 이 때 맥문동은 폐나 심장에 열이 내리고 갈증이 가시면서 인체내에 수분이 생성되어 탈수현상을 해결할 수 있다.
[끓이는 법]
맥문동 8g, 오미자 4g, 인삼 4g에 물 1대접을 붓고 은근히 달인다.
[복용법]
수시로 물 대신 마신다.
꿀을 조금 넣어 마셔도 좋다.
8) 시엽차 : 감잎차 참조
9) 시호맥문동차(오성차)
오성 대감이 즐겨 마셨다고 해서 오성탕이라 하기도 한다. 여름철 무더위에 지쳐 식욕이 없고 활력이 떨어질 때 차게 식혀 마시면 좋다.
[효능]
시호는 해열, 맥문동은 해독 작용이 있고, 오미자는 오장을 보호하여 체력을 강하게 한다.
[끓이는 법]
재료 - 시호 30g 맥문동 50g 오미자 30g 물 600㎖ 꿀 약간
① 시호와 오미자, 맥문동을 깨끗이 물에 씻어 물기를 뺀다.
② 차관에 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오랫동안 달인다.
③ 건더기는 걸러 내고 달인 물만 따라 내어 식힌 후 냉장고에 넣어 두고 매일 꿀을 타서 마신다.
1) 영지차
영지차는 일명 만년차(萬年茶)라고도 하며, 요즘 수많은 사람들이 건강과 장수를 위해 복용하는 인기 높은 약차이기도 하다. 영지는 신비로운 효능이 많아 영지(靈芝)라고 한다.
영지차는 인삼차와 더불어 건강 장수차의 대표적인 것으로서 오래 복용하면 불로 장생할 수 있다.
[효능]
비만을 치료하고 고콜레스테롤을 예방한다. 오래 복용하면 장수한다.
본초강목에서 영지는 눈이 밝아지고 간장과 오장을 보호하고, 심기를 보강시킨다. 또한 정신을 안정시키고 혈액순환을 도와 심,폐, 간, 등 장기를 보호해준다고 기록되어 있다.
강장, 진정, 피로, 호흡곤란,불면, 신경쇠약, 고혈압, 당뇨, 비만, 소화불량등에 효험이 있고, 특히 관절을 좋게하고, 정신을 맑게 하며, 정기를 돋우고, 골육을 튼튼히 하며, 안질을 좋게 하고, 치질, 위장병에 특효하며, 항암작용, 간장 보호에 효과가 있다.
[재료]
영지 10g, 대추 3알, 감초 3개, 물 500ml
[만드는 방법]
① 영지는 시장에서 구입할 때 얇게 썬 것을 산다.
② 찻잔에 썰어 놓은 영지를 넣고 끓는 물을 부어 1-2분 우려낸 후 마신다.
③ 영지에서 엑기스가 계속 우러나오므로 여러 차례 재탕해서 마시도록 한다.
④ 마실 때 꿀물을 약간 타면 맛이 더욱 좋아진다.
2) 오디차(상심자차)
오디는 뽕나무의 열매인데 이것을 말린 것이 상심자(桑甚子)라는 한방약이다. 오디차는 맛이 달고 영양가가 많아 어린이에게 특히 인기가 좋다.
[효능]
목이 마르고 어지러울 때, 변비일 때 사용하며, 오디에는 자양분이 풍부하여 허약한 몸을 튼튼하게 한다.
[재료 만드는 법]
재료 - 오디 1000g(건조한 오디는 500g) 꿀 300g
① 오디를 깨끗이 씻어 솥에 넣고 오랫동안 삶는다.
② 처음부터 약한 불로 천천히 달이고 국물이 없어지면 꿀을 부어 한 차례 끓인 후 불을 끈다.
③ 식혀서 병에 담아 냉장고에 보관하면 오디 시럽이 완성된다.
[끓이는 법]
재료 - 오디 시럽 1큰술 끓는 물 1컵
① 찻잔에 오디 시럽을 담고 끓는 물을 붓는다.
② 잘 섞어 1분이 지나면 천천히 마신다.
③ 매일 세 차례 정도 마시면 건망증을 치료할 수 있다.
3) 오미자차
오미자(五味子)라는 이름은 단맛, 신맛, 매운 맛, 짠맛, 쓴맛을 갖고 있다고 해서 붙여진 이름이며 특히 단맛과 신맛이 가장 강하다.
짠맛과 신맛은 간을 보호하고, 단맛은 자궁을 , 매운 맛과 쓴맛은 폐를 보호한다고 한다.
[효능]
오미자는 자양 강장제로서 체력을 증강시키고 피로 회복, 해소와 천식의 진정, 눈을 밝게 하는 효능이 있다.
[끓이는 법]
재료 - 오미자 30g 물 600㎖ 꿀 약간
① 오미자는 잘 마른 것을 구입한다.
② 물에 살짝 씻어 물기를 뺀다.
③ 오미자에 물을 부어 하루 정도 담궈 둔다.
④ 체로 걸러 낸 우려낸 물을 냉장고에 보관하였다가 마실 때 약간의 꿀을 타서 마신다.
[주의할 점]
이 약차는 다른 약차와는 달리 끓이지 않는다.
4) 오성탕: 시호맥문동차 참조
5) 오미구기자차
몸이 허하고 쇠약하여 늘 피곤하고, 신장이 약하여 몸이 붓는 사람에게 좋은 약차이다. 특히 양기 부족으로 인해 식은땀이 흐를 때 효과적이다.
[효능]
신장을 보호하고 체질을 강화하여 식은땀이 흐르는 체질을 개선시켜 준다.
[끓이는 법]
재료 - 오미자 5g 구기자 5g 물 300㎖
① 용기에 재료를 넣고 물을 적당히 부어 은근하게 오랫동안 달인다.
② 달여 낸 국물에 꿀을 타서 자주 마시도록 한다.
6) 오수유+정향차
손발이 차고 쉴새없이 소변이 자주 나오는 여성을 위한 한방 약차이다.
[효능]
오수유는 몸을 따뜻하게 하여 손발이 찬 증상을 개선시킨다.
정향은 몸 속에 쌓인 노폐물을 배설시키는 효능이 있다. 냉증성 요도염과 오줌소태를 예방하는 효과도 있다.
[끓이는 법]
재료 - 오수유 50g. 정향 40g 물 1000㎖
① 오수유와 정향을 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다.
② 용기에 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근하게 오랫동안 달인다.
③ 건더기는 걸러 내고 달인 물만 따라 내어 식힌 후 냉장고에 넣어 두고 수시로 마신다.
7) 육계차: 계피차 참조
8) 율무차(의이인차)
율무는 포아풀과의 1년생 풀의 열매로서 키는 약 1m, 잎은 가늘고 길다. 여름에 꽃이 피어 가을에 열매를 맺는다.
껍질을 벗긴 알맹이를 한방명으로 의이인(薏苡仁)이라 한다. 예로부터 율무쌀로 밥을 짓거나 죽을 끓여 먹으며 폐병에 좋다고 전해져 오고 있다.
[효능]
피부 미용과 사마귀를 제거하며, 기미와 주근깨에도 효과가 있다.
각종 영양소도 풍부하며 체력을 튼튼하게 하고 머리를 좋게 하는 효과가 있다.
신진 대사를 원활하게 피로 회복, 자양 강장에 도움을 주는 건강식품이다.
[재료 만드는 법]
① 율무는 껍질을 벗기지 않은 채 약한 불에 타지 않도록 볶는다.
② 방습제를 넣어 깡통 속에 보관한다.
[끓이는 법]
① 율무 20~25g을 600㎖의 물과 함께 차관에 넣고 보리차 끓이듯이 약한 불로 끓인다.
② 껍질을 벗긴 율무를 재료로 쓸 때에는 15g정도를 사용하는 것이 적당하다. 껍질 벗긴 율무도 볶아서 사용한다.
9) 익모초차
익모초(益母草)는 이름 그대로 부인을 위한 약초이다. 맛이 매우 쓰기 때문에 차로 즐기기는 조금 어렵기는 하지만 몸에는 매우 좋다.
[효능]
여름철 입맛을 잃었을 때, 월경량이 적거나 불규칙하고 아랫배가 아플 때 사용하면 좋다.
[만드는 법]
재료 - 익모초 60g 물 300㎖ 흑설탕 50g
① 익모초를 용기에 넣고 물을 부어 약한 불로 은근히 끓여 물만 따라 낸다.
② 달인 물에 꿀이나 흑설탕을 타서 마신다.
[주의할 점]
복용 후에는 배를 따뜻하게 한다.
10) 인삼차
인삼은 우리 나라의 특산물로서 금산과 개성에서 나는 인삼이 유명하며, 6년 이상을 키워야 효과가 좋다고 한다.
인삼의 종류로는 수삼, 백삼, 홍삼, 곡삼, 미삼, 등이 있으며, 구입할 때에는 품질 보증 표시가 있는 검사품을 구입하도록 한다.
뿌리에 사포닌 성분이 들어 있어 중추 신경의 흥분과 피로를 해소시키며, 정력과 체력을 증진시킨다.
[효능]
빈혈, 저혈압, 냉증, 감기, 위장병, 당뇨병 등의 예방, 병후의 회복에 효과적이다.
[끓이는 법]
재료 - 건삼 3g 물 400㎖
① 인삼을 잘게 썰어 용기에 담고 물을 붓는다.
② 물이 절반으로 졸아들 때까지 천천히 달인 후 체로 거른다.
③ 1일 3회로 나눠 마신다.
[주의할 점]
고혈압인 사람은 한의사와 상담해서 사용하고, 금속 용기에 달이면 좋지 않다.
1) 잣차
잣나무는 소나무과의 상록 교목으로서 키는 10m 정도이며 잎은 바늘 모양으로 5개씩 묶여서 자란다. 한방명으로 해송자(海松子)라 한다.
[효능]
혈액이 부족하여 가슴이 두근거릴 때, 식은땀, 불면증, 변비 증상을 치료하는 효과가 있다.
[끓이는 법]
재료 - 잣 15g 물 300㎖ 물 약간
① 잣은 물에 씻어 물기를 빼고 남비에 향기가 나도록 볶는다.
② 절구에 넣고 살짝 찧은 후 찻잔에 1큰술을 담는다.
③ 끓는 물을 부어 5분 정도 엑기스를 우려낸 후 꿀이나 설탕을 넣어 마신다.
2) 장수차: 당귀영지차 참조
3) 칡차 : 갈근차 참조
4) 토사자차
토사자는 음양곽, 하수오와 더불어 정력을 증진시키는 대표적인 생약으로 손꼽힌다. 토사자차를 오래 복용하면 눈과 귀가 밝아지고 몸이 가벼워져 장수할 수 있다.
[효능]
남녀가 함께 복용하면 신장의 허약으로 인한 불임증을 치료할 수 있고 정력이 증진된다.
[끓이는 법]
재료 - 토사자 10g 물 300㎖
① 토사자를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 절구에 넣고 찧는다.
② 용기에 끓는 물을 부어 엑기스를 우려낸 후 찻잔에 따라 마신다.
③ 약간의 꿀을 타면 마시기에 좋다.
5) 평심차
[효능]
스트레스는 현대문명사회가 야기시킨 병적 요소로서 불면증, 노이로제, 건망증, 우울증, 히스테리 유발 등 여러 가지 정신적 질환의 요인이다. 용안육은 안심 진심시켜 마음을 편안히 해 주며 맥문동은 청폐 보신시켜서 갈증을 없애 주며 정신을 맑게 해 주고, 감초, 대추는 오장 육부를 보하고 긴장을 풀어 주고 이완시켜 정신적인 피로뿐만 아니라 육체적인 피로도 함께 풀어주는 좋은 차라고 한다.
[끓이는 법]
용안육, 맥문동, 감초 각 5g씩, 대추 3개에 400cc의 물을 붓고 반이 될 때까지 달인다.
[복용법]
수시로 차처럼 복용. 1주일 이상 장복.
6) 하수오차
하수오는 재박덩굴의 뿌리를 건조시킨 것으로, 강장 효과가 뛰어나 불로 장생 약재로 불린다.
[효능]
관상 동맥이 경화되는 것을 막고 심장병, 고지혈증을 예방, 치료한다. 자양 강장 효과가 뛰어나 노인에게 매우 좋다.
[끓이는 법]
재료 - 하수오 6g 물 300㎖
① 하수오를 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 얇게 썬다.
② 용기에 하수오를 넣은 후 끓는 물을 부어 맛이 우러나면 찻잔에 따라 마신다.
③ 하루 한두번 차 맛이 싱거워질 때까지 우려내어 마신다.
7) 행인차
행인(杏仁)은 살구의 속씨(흰 알맹이)로서, 가래를 삭이는 효과가 있어 한방약으로 많이 쓰인다.
[효능]
진해, 거담, 이뇨, 강장, 변비에 효과적이다.
[끓이는 법]
재료 - 행인 6g 쌀 6g 물 600㎖
① 행인은 끓는 물에 살짝 데친 후 속껍질을 벗기고 쌀과 함께 갈아 놓는다.
② 차관에 재료를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 약한 불로 은근하게 끓인 후 꿀을 타서 마신다.
③ 하루 1회만 복용한다.
[주의할 점]
행인을 많이 복용하면 중독될 수 있으므로 용량을 지켜야 한다.
8) 황국차 : 감국차 참조
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