사상체질 - 겨울 건강을 지키는 제철음식 3가지

[唵緣(암연)]

겨울 건강을 지키는 제철음식 3가지 ♣고구마 ♣시금치 ♣귤♣

고구마·시금치·귤의 공통점은 무엇일까?

겨울철 최고의 간식이자 겨울 제철 음식이지만 겨울에 생기는 다양한 질환을 예방할 수

있는 최고의 음식이라는 점이다.

특히 혈관 질환 관련 사망률이 여름보다 33% 높은 겨울철, 혈관 건강을 지켜주는 최고의

기능을 가졌을 뿐만 아니라 혈관 질환 예방과 항암 효과, 눈과 간 건강, 일일 권장

비타민 C까지 얻을 수 있는 최고의 건강식품이다.

▶ 혈당 지킴이! 수퍼 푸드 "고구마"  

우리가 아는 식품들 중 고구마는 가장 완벽에 가까운 식품이라고 얘기할 수 있습니다.

미국 웨이크 포레스트 대학 로버트 코델 교수 세계 최고의 장수촌 오키나와.

그러나 최근 급격히 서구화된 식생활과 그에 따라 비만율과 성인병, 심혈관 질환으로 인한

사망률이 높아지면서 장수촌이라는 이름도 옛 이야기가 되어가고 있는데...

이를 해결하기 위한 대안으로 떠오른 것이 바로 고구마다.

다양한 고구마 가운데에서도 특히 주목받고 있는 것은 바로 자색 고구마!

10년 전 고혈압 진단을 받은 후 꾸준한 관리를 해온 김흥수씨(63세) 역시 자색고구마로

건강을 관리중이다.

8개월간 하루 한 잔 고구마 즙을 빼놓지 않고 마셔온 결과 수축기 혈압이 눈에 띄게

줄어든 것인데.. 그 밖에도 혈당 조절, 항산화 작용 등 건강을 지키기 위한

필수음식-고구마의 다양한 활용법에 대해 알아본다.

미국 항공우주국(NASA)에서 우주시대 식량자원으로 선택한 ‘고구마’. 훌륭한 탄수화물

공급원이자 비타민 등 영양성분이 풍부한 슈퍼 푸드이자 웰빙 건강식품으로 떠오르고 있는

고구마의 놀라운 효능을 공개한다.

▶ 중년의 눈을 책임진다! '시금치'

“자외선을 보호하기 위해서 선글라스를 쓰죠.

일종의 먹는 선글라스라고 생각하시면 됩니다.“ - 경희대의대 안과 곽형우 교수 -

쌀쌀한 겨울, 바람이 불면 노지 시금치 재배로 한창인 경상남도 남해.

이곳은 70대 어르신들도 ‘젊은이’에 속할 정도로 장수 노인이 많은 마을로 손꼽힌다.

자외선에 노출된 채 평생 농사일을 해 온 분들이 대부분이지만 이 곳 어르신들은 노안으로

인한 시력 감퇴 노인성 질환으로 알려진 황반변성 및 백내장의 비율이 일반인에 비해

놀라울 정도로 낮다.

주목할 점은 이 마을 노인들이 말하는 눈 건강의 비결이 바로 시금치 덕분이라는 것인데,

비밀은 바로 시금치에 있는 ‘루테인(lutein)’이라는 성분 때문! 무엇보다 이 성분은 우리

눈의 선글라스라 불러도 과언이 아닌데...

나쁜 콜레스테롤을 없애고 치매의 위험성을 낮춰 건강한 혈관을 만드는 성분-엽산까지

함유 되어 있다.

▶ 간 지킴이, 겨울 보약 "귤"

“우리나라에 굉장히 흔하고 값도 싸고 암에도 좋고, 마다할 이유가 없어서 환자들에게 많이

권유하고 있는 편입니다“(연세대의대 영동세브란스병원 정병하 교수)

일본 최대 감귤 생산지 시즈오카 현. 시의원으로 활동 중인 스즈키(63)씨는 한 달에 28번

술을 마시는 애주가. 놀랍게도 그가 술을 마실 때 절대 빠지지 않는 안주는 바로 귤이다.

잦은 회식과 술자리가 있지만 건강한 간 상태를 유지하는 스즈키씨는 하루 10개 이상의

귤을 빼놓지 않고 먹는 것이 자신의 건강 비결이라고 믿고 있다.

2006년, 일본 최대 감귤 생산지 시즈오카 현에서는 감귤의 효능을 알기 위해 마을 주민

6049명을 대상으로 대규모 역학조사를 실시했다.

놀랍게도, 하루 4개 이상 감귤을 먹은 주민들의 경우, 당뇨병, 고혈압, 심장병과 같은

발병률이 최고 50% 이상 감소했다.

특히 항암물질로 잘 알려져 있는 카르티노이드의 한 종류인 베타클립토키산틴의 경우,

귤안에 다량 들어있는 것으로 보고되고 있다.

C형 간염 바이러스성 간경변 환자들을 대상으로 한 연구에서도 놀라운 항암효과를 보이고

있는 것으로 밝혀졌는데...

간암을 비롯한 전립선암 세포에도 탁월한 항암효과를 보이고 있다.

▶ 닭발의 기막힌 효능

  

 

무뼈 닭발의 효능을 알려드리고자 합니다.

우선 "좋다 좋다"말만 듣고, 구매하시는 분들도 있고, "남들이 먹이니깐 뭐 좋겠지? "

이러는 분들도 있을 거라고 생각됩니다.

닭발은 예로부터 퇴행성 관절염에 이용되는 한약처방과 같이 달여서 복용하는 경우가 많았다고 합니다.

닭발은 피부나 관절을 구성하는 콜라겐이나 콘드로이친 성분이 다량 함유되어 있으며

소화 흡수도 잘 되는 영양학적으로 우수한 식품이라고 합니다.

- 닭발의 효능 -

① 신경통, 관절염에 좋은 음식입니다.

닭발은 피부나 관절을 구성하는 콜라겐과 콘드로이친 성분이 다량 함유되어 있기 때문입니다.

노령견이나 슬개골탈구 위험이 있는 분들이섭취하면 더더욱 좋습니다.

② 당뇨와 정력강화에 좋습니다.

닭발 속에 있는 성분 중의 아연은 혈당조절, 당뇨와 정력강화, 면역기능향상등에 많은 도움을 줍니다.

③ 면역증진및 항암효과에 좋습니다.

키틴, 키토산은 혈액응고의 촉진을 통한 지혈효과와 면역증진 효과 및 항암효능을 가지고 있습니다.

④ 두뇌개발에 좋습니다.

닭발에 함유된 DHA, EPA 등의 성분은 두뇌개발에 효능이 있으며 어린아이들의 성장발육을 촉진합니다.

⑤ 피부미용 및 무릎관절통에 좋습니다.

무릎관절통이 있는 아이들, 피부질환이 있는 아이들에게 도움이 될 만한 간식입니다.

⑥ 동맥경화, 심장병 예방에 좋습니다.

아이들 뿐만 아니라 동맥경화, 심장병 위험이 있는성인들에게도 영양 만점인 닭발의 효능.

이제 알게 되었으니 조금이나마 도움이 되셨으리라고 봅니다.

슬개골탈구의 염려가 있는 아이들이나 피부질환, 건조한 피부의 아이들

닭발의 영양분이 딱일 듯 합니다.

 

[부산 갈매기]

좋은 정보 감사합니다.

[뜨리산]

제철음식 자주 섭취해야겠네요...
유익정보 주심에 감사드리며, 즐겁고 행복한 월요일되세요...^^^

[진주]

감사합니다

[로즈 마리]

좋은 정보 감사드립니다.
제철음식 많이 먹어야겠어요^^

[바비엔]

고맙습니다~

[눈꽃의향연]

좋은 정보 감사합니다ᆢ

[모모야]

유익한 정보 감사합니다.

[해오름달]

감사드립니다. 날마다 좋은날만 되십시요...

[빨간고양이]

자연의 선물을 감사히 먹어야겠네요.

[커피]

잘봅니다

[누땅사]

좋은정보 잘보고 갑니다

[휘명맘]

옴마나~ 저 뼈 뺀 닭발 정말 좋아 하는데~
쓰~흡~ ㅎㅎㅎ
침이고이는 걸요~ *^^*

[고란초]

귀한 자료 주심에 감사드립니다

[백양]

늘 잘보고 있습니다 거운 설명절 보내세요

[수상한마음]

좋은 자료 감사합니다

[사우디써니]

유익한 자료 감사합니다 ^ ^

[차꽃]

감사합니다

[짐데이]

닭발만 먹어야지 소양인인데,,,,