서구,달서구 저번에 소개 못해드린 대광어 5kg짜리입니다 [성서/야따이]

[축구팬더]

우리 동네 단골 횟집인 "야따이" 입니다..

사장님과 친해서 보통땐 그냥 형님 형님하며 가까이 지냅니다..^^

예전에 7kg짜리 대광어 맛을 보고 난 뒤 그 맛을 잊을수가 없어서..

대광어 올라오면 연락을 달라고 부탁드렸습니다..

그렇게 한참이 지나서..

지인들과 스크린 한게임 칠려고 가는데 연락이 옵니다..

용아~ 방금 광어 5kg짜리 올라왔다..

형님~ 진짭니꺼..ㅎㅎ

오늘은 연락 못 드리고 내일 지인들한테 연락해보고 전화 드리겟심더..ㅎㅎ

그렇게 다음날 오전에 멤버 구성 마침니다..ㅎㅎ

회 귀신들(?)이 제 주위엔 쫘~~악 깔렸거든요..ㅋㅋㅋ 

형님 생물 사진 찍을려면 몇시까지 가면 됩니까라고 물어보니..

언제까지 오라고 합니다..

시간 맞춰서 가서 퍼더덕거리는 대광어 사진 찍었습니다..

보통 숙성시간이 필요하기에 이런 대물은 미리 안가면 생물 사진 찍기 힘들죠..^^

그 큰 도마가 꽉 찹니다..ㅎㅎㅎ

아가미에 칼침을 넣으니..

니 놈이 꼬리로 형님 귀때기를 퍼버벅 때리는거 아닙니까..ㅎㅎ

몸이 U자로 휘~익 굽으면서요..ㅎㅎ

힘 죽입니다..ㅎㅎㅎ

오늘 멤버들은 8명..

딱 좋은 인원이죠..ㅎㅎ

8명 정도면 저 정도의 회는 다 안먹겠나라고 생각했지요..

성서조직원 어느 형님이 협찬해주신 진도 홍주..

뭐시기 이상한 술 만들어준다나뭐나..ㅋㅋ

암튼 진도 홍주는 우리나라 명주에 들어가는 제품이기에 한번 믿어 봅니다..ㅋ

예전에 진도 홍주 56도 1.8L짜리 3명이서 다비운적이 있었습니다..

다음날 죽는줄 알았습니다,,ㅋㅋㅋㅋ

지금 이름 안가르쳐주고 불법제조하고 있습니다..

맥주 한컵 따라놓고..

깔아놓은 냅킨 위에 홍주를 조금씩 부어주내요..

살살 붓는 이유는..

맥주에 희석 안되게 하기 위함이라고 합니다..^^

짜잔~~~~ㅎㅎㅎㅎ

맥주 위에 홍주가 떠있는게 꼭 칵테일 같은 느낌이 듭니다..^^

제조한 형님이 이 술의 이름이..

일명 작업주라고 합니다..ㅋㅋㅋ

홀짝홀짝 마시다가 훅~~ 간다나뭐라나..ㅋㅋㅋ

전 몇잔 마셔도 훅~~ 안가던데..ㅋㅋㅋ

나도 훅~~ 한번 가보고 싶은데..ㅋㅋㅋㅋ

왜 안가는걸까..ㅋㅋㅋㅋ

해산물로 전주를 시작하고 있는 일행들..

회 좋아하는 일행들이 많아서 잘~~~ 먹습니다..ㅋㅋㅋ

야따이형님이 조금만더 숙성 시키면 되니 조금만 기다려 다라고 합니다..

저 때문에 시간이 조금 연기 됐거든요..ㅋ

생물 사진 찍는다꼬,..ㅋㅋㅋ  

뚜둥~~~~나왔습니다..ㅎㅎ

대광어 5kg짜리 회..ㅎㅎㅎㅎ

역쉬~ 땟깔은 참돔회 비슷한것이 대광어입니다..ㅎㅎㅎ

광어 작은것을 작업해 놓으면 저 붉은 부분이 거무티티한데요..

대광어를 회 떠놓으면 붉은 빛이 띠거든요..ㅎㅎ

이렇게 어마어마하게 큰 접시 2개에 나오내요..ㅎㅎ

일행들 직인다 직인다를 남발 합니다..ㅎㅎㅎㅎ

회 킬러들 눈엔 하트가 뿅뿅뿅 나오는듯 합니다..ㅋㅋㅋ

오~~~~저 두꺼운 광어 살 좀 보세요..ㅎㅎ

약 2cm 정도 되는듯 합니다..ㅎㅎㅎ

저번에 7kg짜리 광어는 살 두께가 3cm정도 였다는요..ㅎㅎㅎ

성인 8명이서 먹다가 먹다가 결국..

회 1/3 남았습니다..

으~~배불러..^^;;

남은 회는 이날 막내가 싹~ 챙겨 갔습니다..ㅎㅎ

남은 횟값해도 얼추 10만원은 넘을듯..ㅋㅋ

지느러미 살..

광어 부위중에 가장 먼저 떨어지는 부위..ㅎㅎ

꼬시고 찰져서 가장 인기가 많은 부위죠..^^

형님이 청송인지 문경인지 헛갈리지만..

그쪽에 계시는 형님 친구분이 산에서 직접 캔 산삼이라며 4뿌리를 들고 들어오십니다..ㅎㅎㅎ

일행들 난리도 아닙니다..ㅋㅋㅋ

일단 제가 삼(蔘)에 대해서 잘 모르지만..

혹여 장뇌삼이나 산양삼일지라도..

이게 어딥니까..ㅎㅎㅎㅎㅎ

저 진짜 산삼이라고 믿고 먹었습니다..ㅎㅎㅎㅎㅎ

저 잎에도 좋은 성분이 많다고 다 먹으라고 합니다..ㅎㅎ

안그래도 봄철이라 몸이 나른삐리했는데..

이 산삼을 먹고 원기회복 좀 해야겠습니다..ㅎㅎㅎ

8명에 산삼 4뿌리..

사이좋게 반지씩 나눠서 그냥 꾹꾹 씹어먹는 사람도 있고..

저처럼 잔에 넣어서 소주를 부어 마시는데..

소주의 쓴맛이 하나~~~~~~~도 안나더군요..ㅎㅎㅎ

정말 신기했습니다..

삼향이 코끝을 자극하면서 식도를 카고 넘어가는데..

이건 뭐라고 설명할 방법이 없습니다..ㅎㅎ

직입니다..ㅎㅎㅎ

그라고 무슨 튀김 같은 것이 나왔는데..

먹다가보니 이미 빈 접시만 남은 음식..ㅋㅋ

보통 회 먹고는 매운탕을 준비하는데..

이날 형님이 광어대가리 넣고 지리로 준비해주께라고 하십니다..

이런 대물은 탕보다도 지리로 먹어야 시원~~~하니 직인다라고 하십니다..ㅎㅎㅎ

그렇게 한 대야 이빠이 준비해 오십니다..ㅎㅎㅎ

일행들 눈이 반들반들합니다..ㅋㅋㅋㅋㅋ

형님 덕분에 저렴하게 푸짐하게 잘~~~먹었습니다..ㅎㅎㅎ

이래서 횟집과 고깃집은 단골집이 있어야 합니다..ㅎㅎ

주차장은 따로 없지만 신경 안쓰셔도 됩니다..

성서 삼성명가타운 후문 골목 안에 아무곳이나 주차하고 사부작 들어가시면 됩니다..ㅎㅎ

참고로..

야따이 근처엔 토종닭도리탕 25,000원에..

남자 네명이서 배터지게 먹고 나올수 있는 "로뎀하우스"라는 곳도 있답니다..ㅎㅎ

[태상절기]

아따 사진보니까 눈돌아가네 전날 술 넘 마이무가 참석 못했는데 지금 보니까 후회가 막심이네ㅠㅠ 내빼고 무니까 억수로 맛있었제

[축구팬더]

미치고 팔짝 뛰겠제..ㅋㅋㅋ

[태상절기]

그정도까지는 아니고^^;

[태공쥬]

와우~ 홍맥주 산삼주 광어살이 붉은빛이도는건 첨이네용~ 자연산이라서그런가용....??? 회를잘몰라서리 흰살은광어 거무틱한건 우럭 요정도 습자지 지식인지라 꼭 저붉은 광어회한번 묵어보고싶네용 쩝~~~!

[축구팬더]

자연산 큰 광어는 참돔처럼 붉은 빛을 띱니다..^^
혹 기회가 되면 단가는 좀 비싸게 치이지만..
꼭 한번 맛 보셔요..^^

[붕날라디차뿌]

아침부터....
이런거 안좋습니다.
ㅋ

[축구팬더]

열 받지마라..ㅋㅋㅋ

[참소주30년산]

산삼은 문경에서 가져온거라고 했습니다..ㅋ 두툼하이 식감도 좋고 맛좋았습니다..ㅋ 담엔 참돔으로 가죠..ㅋ

[축구팬더]

아~ 문경이가..ㅎㅎㅎ
그래 다음엔 참돔 작업 함 하자..^^

[티라미수]

끝내주는데ㅎㅎ 먹고싶다^^

[축구팬더]

요즘 재밌제..^^

[티라미수]

ㅋㅋㅋ 잼있다^^

[불량(不凉)]

오옷..저 회의 두께...
아릅답습니다...^^

[축구팬더]

꾸욱~ 꾸욱~ 씹는 맛이 직이더군요..ㅎㅎ

[구암동]

안녕하세요 잘 지내시죠 참 부럽습니다 저도 죽곡으로 둥지를옮겨 왔는데 저도 낑기고 싶은데 가입 조건이 우째되는지요^^*

[축구팬더]

아~ 구암동님 잘 지내시죠..^^
다사로 이사 오셨군요..^^
가입 조건요?
그런거 없습니다..ㅎㅎㅎ
다만 저랑 좀 친해지면 됩니다..ㅋㅋㅋㅋ

[구암동]

^^*

[참치사랑]

쫄깃한게 맛나보이네용..^^ 지리탕이 깨운하고 입안도 깔끔하이 좋은것같아요~~

[축구팬더]

광어 머리에 살이 얼마나 많든지요..ㅎㅎㅎ
개운~~하니 좋았습니다..^^

[축구팬더]

쫌 마이 비싸지..ㅎㅎ

[덤벼라 세상아]

저날이혹시그날입니까? 아..아부지...ㅜ _-

[축구팬더]

맞아요..^^

[넘볼껄넘봐랏!]

지느러미살이 엄청 탐나네요..ㅠ

[축구팬더]

넘볼껄 넘보세요..ㅋㅋㅋ

[하요이]

아~~~놔~~~~~ 이런 식으로 하네~~~ 내 빼놓고 묵으니께 달더나??? ㅡ,.ㅡ;;;
담에는 미리 한자리 예약!!!!!!

비주얼 찍인다... ㅠ.ㅠ

[축구팬더]

니 회 좋아하나??
다음엔 참돔 대물 계획중이다..
근디 약속 시간이 대체적으로 7시30분쯤인데 시간 맞출수 있나??
이때는 7시여서 니한테 전화 안했다..^^;;

[pang]

으아~ 너무 친해지고 싶네요 ㅎㅎㅎ;;;

[축구팬더]

훅~~ 땡기시죠..ㅎㅎㅎ

[-나여나-]

사진 잘보고갑니다 ^^

[축구팬더]

네 감사합니다..^^

[정만이]

넘 먹고싶네요...작업주랑산삼주...ㅋㅋ회가 거의환상적일듯...
저두집이 성서라..담에꼭 한번끼워주세요..^^

[축구팬더]

아~ 성서 계십니까..ㅎㅎ
조직원이시군요..ㅎㅎㅎ

[바람비]

가격좀 올려주세여??

[축구팬더]

이런 대물 어종은 그때 시세에 따라 고무줄 단가입니다..
자주 가시는 단골 식당의 사장님과 흥정하고 접수하셔야 그나마 싸게 드실수 있습니다..^^

[꼬장]

쩝...

[축구팬더]

왜?? ㅋㅋ

[마무트]

산삼 눈으로만 봐도 힘이....

[축구팬더]

저는 먹어야 힘이.......지금 필요한디..ㅜ.ㅡ

[통씨맘]

광어 정말 크네요~ 저번달에 안면도 놀러갔을때 방포수산이라고 물고기 사면 회떠주고 옆에 회센터가서 먹는 곳이였는데..
우리 앞팀이 광어 7키로 짜리 사더라구요... 14만 부르데요...회뜨는곳에 가서 기다리는데 사람들 시선집중되고..저희도 딸이랑 그 광어랑 사진 찍어따죠...ㅎㅎㅎ
회뜨는거 보니..살두께가 장난 아니더라구요..~~그나저나.. 저 작업주가 참.......탐나네요 ㅎ

[축구팬더]

확실히 산지가 엄청 저렴하내요..^^

[노랑까마구]

아무리 싸도 1kg에 3~4만원은 하는데..... 횡재 하셨슴다. 광어는 2~2.5kg 정도에서 양어장 출하됩니다. 3kg 이상되는거면 거의 자연산이라 생각됩니다.

[떠오르는달]

구경 잘~~ 했습니다...