오늘도 화이팅 정월 대보름에 유래와 놀이 *^

[분이]

정월 대보름(正月 大보름)

대보름은 음력 1월 15일로, 오기일(烏忌日)이라고도 하며, 한자어로는 '상원(上元)'이라고 한다. '상원'은 도교적인 명칭으로, 삼원(상원, 중원, 하원) 중 첫 번째이다.

새해 들어 처음 맞이하는 보름날로서 농사의 시작일이라 하여 매우 큰 명절로 여겼다.

대보름 전날인 음력 14일과 당일에는 여러 곳에서 새해의 운수에 관한 여러 풍습들을 행한다.

정월은 한해를 처음 시작하는 달로서 그 해를 설계하는 달이다.

1월 15일인 대보름날에는 점을 친다. 또 율력서에 "정월은 천지인 삼자가 합일하고 사람을 받들어

일을 이루며, 모든 부족이 하늘의 뜻에 따라 화합하는 달"이라고 설명된다.

한국의 풍습

한국에서는 달은 음에 해당하여 여성으로 본다. 달은 여신, 땅으로 표상되며 여신은 만물을 낳는 지모신으로 출산하는 힘을 가졌다고 여겼다. 달은 풍요로움의 상징이었다. 한국에서는 대보름을 설과 같은 중요한 명절로 여겼다. 지방마다 차이가 있지만 대개 대보름날 자정을 전후로 마을의 평안을 비는 마을 제사를 지냈다. 전남 해남의 도둑잡이굿, 전남 완도 장보고당제, 전남 보성 벌교갯제, 충남 연기 전의장승제, 전북 고창 오거리당산제, 경북 안동 도산부인당제, 경북 안동 마령동별신제, 강원도 삼천 억던 남근제, 전북 김제 마현당제가 있다.

대보름에는 오곡밥을 지어 먹으며, 아침 일찍 부럼이라고 하는 껍질이 단단한 과일을 깨물어서 마당에 버리는데, 이렇게 하면 1년 내내 부스럼이 생기지 않는다고 한다(부럼깨기). 또 귀밝이술을 마시고, 밤에는 뒷동산에 올라가 달맞이를 하며 소원 성취를 빌고 1년 농사를 점치기도 하였다. 즉 달빛이 희면 많은 비가 내리고 붉으면 가뭄이 들며, 달빛이 진하면 풍년이 오고 흐리면 흉년이 든다고 하였다. 대보름의 풍년과 복을 비는 행사로는 볏가릿대세우기·용알뜨기·놋다리밟기 등이 있고, 놀이로는 지신밟기·용궁맞이·하회별신굿·쥐불놓이(놀이)·사자놀이·줄다리기·차전놀이 등이 있으며, 그 밖에 더위팔기도 있다. [1]

각 지방마다 차이가 있으나, 대체로 다음과 같다.

행사

달집태우기보름새기 - 설날과 같이 수세하는 풍습이 있어 온 집안의 등불을 켜놓고 지새웠다. 보름날 밤에 잠을 자면 눈썹이 희어진다고 하였는데, 가족 중에 누군가 잠이 들면 장난삼아 밀가루 등으로 눈썹을 하얗게 칠해놓기도 한다.

더위팔기 - 보름날 해뜨기 전에는 다른 사람에게 한해 더위를 판다.

달맞이 - 초저녁에 횃불을 들고 높은 곳에 올라 달을 맞으면서 새해의 풍년을 점치고 행운을 빈다.

달집태우기 - 달집을 만들어 달이 떠오를 때에 태우면서 풍년을 빈다.

다리밟기 - 땅에 놓인 '다리'를 밟으면 밟는 사람의 '다리'가 튼튼해진다고 기대하며 다리를 밟는 풍습이다.

지신밟기 - 영남 지방의 대보름 문화로, 농민들이 행렬을 이루어 집을 차례로 찾아가는 풍습이다.

액막이 연 - 그해의 액운을 멀리 날려 보낸다는 뜻으로 음력 정월 열나흗 날에 띄워 보내는 연. 연에는 이름, 생년월일 따위와 송액영복(送厄迎福)과 같은 글귀를 쓴다.

음식

대보름에 차려 먹는 절식으로는 부럼·귀밝이술 외에도 약밥·오곡밥·묵은 나물과 복쌈 등이 있다. 또 고사리·버섯·오이고지·호박고지·가지껍질·무시래기 등 햇볕에 말린 묵은 나물을 물에 잘 씻어서 먹으면 여름에 더위를 먹지 않고 건강하게 지낸다고 한다.

부럼 - 정월 보름날 새벽에는 부스럼이 생기지 말라는 의미에서 밤·잣·호두 등 단단한 견과류의 부럼을 먹는다. 이때 부럼(주로 밤의 껍질을 직접 깨물어 먹음.

오곡밥 - 쌀, 보리, 조, 수수, 팥 등의 다섯 가지 이상의 곡물을 섞어 지은 오곡밥을 먹음.

진채식 - 무, 오이, 호박, 박, 가지, 버섯, 고사리 등을 말려둔 것을 먹는다. 여러 집에서 아홉 가지 나물을 아홉 번, 또는 열 가지 나물을 먹기도 함.

약밥 - 물에 불린 찹쌀을 시루에 찐 뒤 꿀이나 설탕·참기름·대추 등을 쪄서 거른 것을 섞고, 다시 진간장·밤·대추·계피·곶감·잣 등을 넣어 시루에 찐 밥을 말함.

복쌈 - 밥을 김이나 취나무, 배추잎에 싸서 먹는다. 여러개를 만들어 그릇에 높이 쌓아서 성주님께 올린 다음 먹으면 복이 있다고 함.

귀밝이술 - 보름날 새벽에 데우지 않은 찬술을 남녀구별 없이 조금씩 마심.

솔떡 - 솔을 깔고 떡을 쪄서 나누어 먹음.

대보름날에는 세 집 이상 성이 다른 집 밥을 먹어야 그 해의 운이 좋다고 하였다. 그래서 하루 세번 먹는 밥을 이 날은 아홉 번 먹어야 좋다고 믿음.

가축

소밥주기 - 소에게 밥과 나물을 차려 줌.

개보름쇠기 - 보름날에 밥을 주면 개가 마른다고 하여 달이 뜨는 저녁에 밥을 줌.

까마귀밥 - 찰밥을 지어 까마귀에 제를 지낸다. 또는, 약밥이나 나물을 까마귀에 던져 줌.

놀이

연날리기 - 대보름 날에는 겨울 내내 띄우던 연을 날려보낸다. 대보름 이후로는 연날리기를 하지 않고, 대보름 이후에 연을 날리면 ‘고리백정 (또는 백정)’이라 불렀다.

쥐불놀이 - 대보름 밤에 쥐불을 놓아 벌레를 없앤다.

횃불싸움 - 두 마을이 다리를 사이에 두고 서로 횃불을 들고 싸운다.

널뛰기 - 정월대보름 밤에 널뛰기를 하며, 이후로는 하지 않는다.

사자희 - 머리에 사자 가면을 쓰고 농악을 울리고 집집마다 다니면서 춤추며 논다.

기타 줄다리기, 석전, 고싸움 등의 놀이를 벌이기도 한다.

중국의 풍습

콩죽을 만들어 문에 제사지낸다.

대보름을 전후한 밤에 화려하게 그림이 그려진 등불을 밝힌다.

아이들은 폭죽을 터뜨리기도 한다.

일본의 풍습

'고쇼우가츠(小正月)'라고 부르며, 팥죽을 쑤어 먹는다.

정월대보름 풍습과 다양한 먹을거리

부럼 깨물기, 오곡밥, 나물, 귀밝이술 등 다양한 음식 내려와

음력 1월 15일은 일년 중 보름달이 가장 밝은 때라 하여 정월대보름이라고 부른다.

지금은 이전 풍습이 많이 사라졌고 사람들의 생각에서도 큰 명절이라는 생각은 들지 않지만, 여전히 부럼, 나물, 귀밝이술, 오곡밥 등의 먹거리와 쥐불놀이 달맞이, 달집 태우기 등의 행사는 우리 생활 곳곳에 남아 있다.

▲ 정월대보름에는 오곡밥을 해먹는 풍습이 있다     © 윤수연 기자

부럼 깨물기와 귀밝이술 마시기 풍습은 지금도 행해지는 지역이 많다. 밤이나 땅콩, 호두, 잣 등 견과류를 깨무는 부럼 깨물기는 1년 동안 부스럼이 나지 않고 치아가 튼튼해져서 건강한 한 해를 보낼 수 있다고 여겨져 행해온 풍습이다. 

귀밝이 술은 새벽에 맑은 술을 마시는 것으로 귀밝이 술을 마시면 귀가 밝아지고 눈이 잘 보인다고 믿었다고 한다.
 
정월대보름때는 특별히 오곡밥과 나물을 해먹는 풍습이 있다. 오곡밥은 지역마다 차이는 있으나 찹쌀과 멥쌀·조·수수·보리·팥·콩 등 여러 곡물을 넣어 지은 오곡밥과 고사리, 시래기, 호박고지, 취나물 등 묵은 나물을 곁들여 먹는 것이다.

▲ 정월대보름때는 가을내내 말려두었던 나물을 먹는 풍습이 있다     ©윤수연 기자

오곡밥과 정월대보름 나물에는 농경 사회의 특징이 담져겨 있는 것으로 알려져 있다.

농경중심 사회에서 설날에서부터 열닷새를 지내는 정월대보름은 농가에서 가장 큰 명절로 전해내려왔다. 설날과 정월대보름을 지낸 후에는 본격적인 농사 준비를 해야 하기 때문이다.

농사일에서 가장 중요한 것은 파종할 씨앗을 골라내는 일. 오곡밥은 이 파종할 씨앗을 골라내고 남은 잡곡을 한데 모아 밥을 지은 것에서 전해내려온다고 알려져 있다.

나물을 해 먹는 풍습 또한 마찬가지. 원래 정월대보름 나물은 아홉가지의 나물을 해먹었다고 전해진다. 겨우내 보관했던 말린 나물을 정월대보름 때 모두 꺼내 해먹으면서 잃어버렸던 입맛도 찾고 원기도 회복했던 것.

옛 풍습이 많이 사라지고 있지만, 조상들의 지혜가 담긴 정월대보름의 음식은 여전히 전해지면서 그 명맥을 이어가고 있다.  

문화생활팀 = 윤수연 기자 

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나물을 워낙 좋아해서 가을에 하나씩 말려둔 묵나물,

특별할 것 없이 평소에 먹던 것이지만 가짓수를 조금 더해서 정월대보름 나물 만들었어요.

정월 대보름나물은 우리의 건강을 지켜주는 그야말로 웰빙 식탁입니다.

오곡밥과 나물은 다음날까지 먹을 수 있도록 조금 넉넉하게 준비합니다.

대보름이 2월6일(월)이니까 그 전날 먹을 수 있도록 주말에 준비하세요~

9가지 나물무침

오곡밥과 나물

묵나물의 깊은 맛과  향이 있는 웰빙식탁

오곡밥- 조, 수수, 검정콩, 현미,팥 등 5가지 섞어서 지은 밥

콩이나 팥은 미리 불려서 하는데 전 압력솥에 하기 때문에 불리지 않고 했어요.

단단한 검정콩을 넣을 때는 뜸들이는 시간을 약불로 2분정도 더 해주면 밥이 고슬하니 잘 된답니다.

가을에 직접 말려둔 나물로 만들었어요.

오늘 소개하는 나물은 작년 가을에 말려둔 걸로 나물이 먹고 싶을 때 요긴하게 별미처럼 먹을 수 있습니다.

사계절 나오는 나물이지만 묵나물의 깊은 맛은 향은 즉석에서 해먹는 나물과 달라요.

집에서 직접 말리는 것들은 손질해서 말리기 때문에 깨끗하고 줄기도 부드럽고 물에 불리기만 하면 되는 멋진 반찬입니다.

그야말로 웰빙식품으로 성인병 예방 도움이 되고, 항암성분이 많이 있는게 특징입니다.

나물은 말려서 양파자루에 넣어 그늘지고 바람이 통하는 곳에 매달아 둡니다.

  부지갱이 - 울릉도 해발 300m 섬 주변에서 동해안 해풍을 맞고 자란 친환경식품으로,

겨울 눈속에서도 자라나는 강인함으로

무기질, 칼슘, 인 함량이 높아 피부미용에 좋고 면역을 키워주는 사포닌이 함유되어 항암효과가 있으며

소염, 천식 등에 효과가 있다고 합니다.

질경이 - 강인한 생명력의 질경이를 임상실험한 것을 보면 기관지염과 천식에 좋다고 합니다.

질경이를 오래 먹으면 몸이 가벼워지며 언덕을 뛰어넘을 수 있으며 무병장수할 만큼 좋은 식품입니다.

여름에 채취해서 깨끗이 씻어 삶아 말려둔 것이라 물에 5분정도 삶으면 되는 간단한 묵나물입니다.

망초 - 가을에 채취해 삶아 건조한 망초는 중추신경을 진정시키고 혈관을 넓혀준다고 알려져 있습니다.

 뿌리는 해열이나 진통 이뇨에 사용하며 류마치스 관절염이나 피로하여 열이날 때 좋다고 합니다.

 가을에 말려둔 나물

고춧잎, 애호박, 시래기, 부지갱이, 질경이, 망초, 백화고, 유채, 무나물, 취나물 등 9가지 나물을 준비했습니다.

 부지갱이                                     호박나물                                          무나물

질경이                                       백화고                                         망초

기본양념                                         파송송                                       햇들기름

나물 무치기 

말려둔 나물은 맛과 삶는 정도가 조금씩 다르지만 거의 비슷합니다.

1. 전날 미리 물에 불려두면 다음날 삶는 시간을 절약할 수 있어요.

2. 집에서 삶아서 건조한 나물이라면 끓는물에 5분정도 약불로 삶고 불을 끄고 그 물에 잠시 담가두는 정도면 충분합니다.

단, 시래기 나물은 시간을 조금 더 잡고 호박나물은 삶지 않고 물에 불리기만 하세요.

3. 삶은 나물은 물기를 살짝만 짜서 냄비에 넣고 5분정도 볶아 줍니다.

양념은 나물마다 조금씩 다르지만 일단 들기름, 파, 마늘을 기본으로 하고,

* 소금이나 국간장으로 간을 하거나 고추장을 조금씩(반숟갈) 넣어도 맛있어요.

저는 거의 모든 나물에 고추장을 조금씩 넣어 주었어요.(유채와 무, 호박나물, 백화고 제외)

* 나물을 볶을 때는 마늘을 안넣어야 나물 본래의 맛을 즐길 수 있지만 전 취향대로 마늘을 넣었어요.

그리고 들기름을 넉넉하게 넣어 주면 정말 나물의 맛과 참 잘 어우러져

묵나물 특유의 향과 맛을 느낄 수 있습니다.

 친구들 행복한 대보름 명절 보내고요

내가 한것은 아니지만 정원 대보름에 유래와 놀이 가지고 왓어요

부럼깨물기, 더위팔기, 귀밝이술 마시기 등은 어렸을적의 추억이 오래도록 남아 있지요

가족과 함게 이런 놀이 해 보는 오늘로 보내는것도 좋을듯해요 *^

친구들 즐거운 대보름날 보내길요

보름달에 소원도 빌어 보면서 말이에^*^

[특급열차]

세월가는줄 모랐네..대보름이구나..........이젠 좀 한가시간을 보내야할텐데
좋은글 고맙구...........미소가 넘치는 하루되세요.ㅎㅎㅎ

[분이]

에구 몰랐군요 바쁘게 사는 친구 ~~~~~늘 건강도 잘 챙기고요

[축구사랑]

오늘 저녁에 청양군 정산면에서 하는 동화제 대보름 축제하는곳을 갈려고 했는데 친구가 온다해서 다 취소 했습니다~모처럼 좋은 구경 할려고 했는데~ㅎㅎ

[분이]

아쉽네요 ~~~~~~~ ㅎㅎㅎ

[미희]

이렇게 보니 보름밥 먹고싶네~
나는 요번에 보름밥을 빼 먹었어.

[분이]

나두 그래 미희야 ㅎㅎ사람들이 주는것으로 만족 ㅎㅎㅎㅎ

[용 욱^&^]

땅콩은 다먹고 엄어~~~~~ ㅎㅎ
옛날에는 ~ 무우를 먹었던 기억이난다 ~~~~ ^^

[분이]

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ아이고 오늘 부럼으로 먹어야지 ㅎㅎㅎㅎ

[연두~ㅎ]

나도모처럼 여유롭게 맞이한 보름이여서 흉내는 내서 간단히 해먹었네~~~^^

[분이]

ㅎㅎ그래 잘햇어~~~~~~역시 살림꾼 연두야*^ ㅎㅎㅎㅎ

[파란거울]

건강하게

[분이]

친구도 건강한날 오늘도 맞이해 ^*^