초간단 콩국수 만드는 법
( 마리텔 백종원 콩국수 레시피 )
마리텔 백종원 콩국수 만들기 재료
두부 1팩
물 두부팩으로 3번
땅콩버터 1.5숟가락
통깨 5숟가락
소금 1숟가락
설탕 1큰술 ( 저는 생략했습니다. )
쌀소면 2인분
오이 1개
토마토 약간ㅋㅋ
두부는 1팩을 준비한 뒤...
손으로 뚝뚝 잘라 믹서기에 넣어주고...
두부팩에 물을 담아 3번 부어줍니다.
통깨, 땅콩버터, 소금도 넣어주고...
백종원 콩국수 레시피에는 설탕도 1한숟가락 들어가던데...
단게 싫으신 분은 패쑤하세요
저도 안 넣을라꼬요 ㅋ
모든 재료 넣고 우르를 갈아주면
백종원표 초간단 콩국물 만들기 끝.
그런데 콩국수를 바로 만들어 먹기엔
제가 원하는만큼 콩국물이 시원치 않아
밀폐통에 담아 김치냉장고의 힘을 빌려차갑게 해주었습니다.
냉동실에 잠시 넣어두셔도 됩니다
콩국수에 들어가는 오이는 얇게 채 썰어야좋더라구요.저는...
그래서 촘촘하게 여리여리하게 썰어주었습니다.
토마토도 썰어주고... (콩국수에 올릴것 빼고 나머지는 모두 입으로...ㅎㅎ)
끓는물에 소면을 넣고 끓어오르면 찬물 부어주기를 세번 반복하기.
일반 소면이면 찬물부어주기를 두번정도만 해도 되는데 저는 쌀소면이라 세번정도는 해야 쫄깃하게 익더라구요.
그리곤 흐르는 물에 바락바락 주물러 씻어물기를 뺀 뒤
(얼음물에 헹구면 더 좋고...^^)
완성그릇에 넣고
오이와 토마토 올리고
차갑게 만들어둔 콩국물 부어주면...
아싸 초간단 완성 입니다
초간단 백종원 콩국수 완성.
콩국물만 먹었을 땐,,,
약간짭쪼름하다 싶었는데 소면을 넣으니 살짝 간간한듯 꼬시시~~~한것이...
진짜 콩국수랑 맛이 비슷비슷합니다.
초간단 콩국수의 다른 버전,,, 우유와 두부로 만든 콩국수가 더 고소한것 같기도 하고...
요거이 더 고소한것 같기도 하고...
어쨌든
정통으로 제대로만든 콩국수가 본연의 맛에 제일 충실하겠지만
초간단으로 이렇게 짝퉁 비스무리하게 만들어도 괜챦네요.
간편해서 젤 좋음.^^
중년의 행복방 여러분 사기 아닙니다
짝퉁입니다 ㅋㅋ
첫댓글 너무~간단해서 눈을 감고 할까요 ㅎ
역시 짱~
감사합니다 꽃선물
우히힛
그래도 어렵게 느껴지는 저는 뭘까요?? ^^;;
@파도소리 뮈먹고 살아유 ~~안타깝게시리 ..
챙겨 맥이고 싶네~
@미미 남이 해준건 다 잘먹어요~ㅋㅋ
콩국수 아주좋아해요
오늘 점심 메뉴로 당첨입니까?? ㅎㅎ
삭제된 댓글 입니다.
저는 만두국~~ㅋ
속이 허해요 ^^
아! 이케 간단하게도 먹을수 있구나..
배달시키면 더간단 한데 ㅋㅋㅋㅋ
저랑 같은생각...ㅋㅋ
아이고 배야~~~
@파도소리 배달가는중 ㅋㅋ
@로묘 저케 언제 온대유~~~
기다리다 포장은 제가 했쪄요 ㅋ
역시.. 초간단이 제일 좋아요...^^
겅은콩 불러 놓으셨다가
삶아서 해 드셔보세요
두부랑은 비교도 안되여~
걸죽하게 갈아서 저는
냉파스타 해 묵었어요 ㅋ
마카로니?푸실리,파르펠레
어떤 파스타도 손색없음
@파도소리 그 글 읽어 보았는데...
콩물은 사다가 하는게 제일 편할 듯...!!ㅋ
@만년필 위생적으로 삶아서 팔면 좋겠지만~~
언젠가 tv보고 깜놀~~
그뒤론 제가 직접 삶아용 ^^;;
@파도소리 그래요?...
훔....
그럼 다쉬....
@만년필 조금만 삶아도 되공
양이 많음 삶은물과 함께
냉동보관도 가능
저녁에 냉장실로 이사시켜 놓고
담날 낮에 드시면 되용ㅋ
@파도소리 도전...!!