아오리 사과는 속어이고 정식명칭은 쓰가루 사과입니다. 쓰가루 사과는 숙기가 8월 상순에서 9월 상순으로 조숙종이다. 과중은 250g~300g이며 과형은 장원형으로 균일하다. 과피 는 담홍색으로 착색되며 동녹 발생이 극히 많다. 과육은 황백색으로 육질이 치밀하고 과즙이 많고 당도가 3.5-14.5도(°Bx)로 높고 산미가 적어 맛이 아주 좋다.
상온저장력은 20일~30일 정도로 약하며 저장중 과피표면에 왁스가 나오므로 오염에 주의한다.
아오리
아오리
아오리
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다홍사과 (시나노레드)
시나노레드는 쓰가루(아오리)와 미광을 교배하여 일본에서 육성된 품종으로 97년에 품종등록되었다 8월 상·중순 숙기인 극조생으로 수확이 늦어지면 밀증상과 분질화가 빠르게 진행되므로 조기에 수확하여야 하고 저장성이 극히 약하여 수확 후 3일이면 분질화되고 특히 밀증상과는 내부가 갈변되므로 착색되는 과실부터 2～3회 나누어 수확해야한다.
맛은 옛홍옥 사과와 비슷하나 당도가 높고 향기롭다. 또한 다른품종보다 외형이 아름답고 잘생겼으며 색깔또한 다홍색이라 산모와 주부들에게 인기가 높다.
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첫댓글 사과도 예쁘고 홈도 예쁩니다. 사과 씹을 때 나는 소리......단맛이 돌아요
사과 농장을 하시는군요.
8월5일부터 아오리 판매합니다.오전에 수확하여 오후에 배송합니다.