● 귀뚜라미식품 유통개발 연구소 (라미-웹코리아) 소장에
"장 록기" (식품경영학박사) "식품유통 연구소" 대표 소장님으로 초빙되었습니다.
※ 대표 Profile
성명 : 장 록기
- 경영학박사.
- 조리기능장.
- 조 리 명 인.
- 외식경영지도사.
- 원산지표시 감시위원.
- 비법전수 전문가(소상공인진흥원).
- 중소기업청(창업.경영지원) 컨설턴트.
- 부산.경남 맛 집 평가위원(knn).
- NCS(국가직무능력표준)교육. 훈련. 개발 검증위원.
- 부경대학교 외식산업CEO 최고 경영자과정 강사.
- 부산 경제진흥원(창업아카데미) 강사.
- 소스아카데미(영남외식창업)연구소 강사.
- 부산교육청 직무연수(학교 회계직 영양사) 강사.
- aT(한국 농수산식품유통공사) 식품 컨설팅 전문위원.
- 한식세계화 해외한식당 방문컨설팅 전문위원(농림축산식품부)
- 영산대학교, 동의대학교. 경성대학교. 부산과학기술대학교. 부산여자대학교.
계명문화대학교. 대구보건대학교. 마산대학교. 영진전문대 겸임 및 외래교수 역임.
- 조리기능장/조리산업기사/조리기능사/전국 기능경기대회 심사위원.
- 부산 조리고등학교 산업체 지도교사 역임.
- 부산 정보관광고등학교 산업체교사 역임.
- 06.자영업 컨설팅 경진대회 은상수상.
- 08.자영업 컨설팅 우수사례 선정.
- 08 서울국제요리대회 부산대표팀 팀장.
- 2012 WACS(대전 세계조리사 대회) 부산 대표팀 팀장.
- (주)A-jen food ville 사업본부장.
- Beni Tree(salad bar&steak) 경영.
- 풍미락 (한우전문 식육식당) 대표.
- (주)휴메이드(Beer Pub Cafe) 대표.
- 현.Lassiette(프렌치) 오너쉐프.
등...기사자료 참고
다양한 고단백 식품을 개발하기위해 초빙된 소장님이십니다.
많은 축하 인사 바라겠습니다.
● 기사자료
http://www.weeklypeople.co.kr/detail.php?number=2664
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992EF33359BA8DB631)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AF673359BA8DB71E)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9971C13359BA8DB725)