Glenfiddich Vintage Cask - The cask collection

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Glenfiddich Vintage Cask The Cask Collection Travel Retail Only 40% ABV £80 for 70cl Nose: Surprisingly coastal; BBQ’d prawns and smoked scallops. Then salted limes, heather honey, sweet compost and faint cigar. There’s a herbal note too – maybe rosemary or coriander. Then smouldering flowers (!), Turkish Delight and a forest floor. There’s loads here! Palate: Initially there’s some crème brûlée, keylime pie and spun sugar. Then the bonfire smoke comes through alongside oyster shells, crispy seaweed, some coal dust, a peat hearth and toasted teacakes. Complex, to say the least. Finish: Mahogany, tea chest and a hint of dark chocolate. Overall: Bloody hell. Three absolutely cracking whiskies. The fresh and vibrant Select Cask is very moreish and would sit well as an aperitif whisky. The Reserve Cask tends more towards the robustly fruity side of things and is extremely well balanced. However, the Vintage Cask was everything I wished for and more. It’s very complex and the smokiness brings out a side to Glenfiddich that I’ve not seen before. Everything’s there – the sweetness, the fruitiness and the smokiness combine together to produce an excellent whisky. One of the most interesting drams I’ve tried this year. Fantastic stuff.

グレンフィディックヴィンテージカスクザ·カスク·コレクショントラベルリテールのみ40％ ABV 70clの鼻のための£ 80 ：驚くべきことに、沿岸; BBQ'dエビやスモークホタテ。その後塩漬けライム、ヒースの蜂蜜、甘い堆肥とかすかな葉巻。多分ローズマリーやコリアンダー - あまりにもハーブのノートがあります。その後、花くすぶり型（ ！） 、トルコ菓子や林床。ここで負荷があります！口蓋：最初はいくつかのクレームブリュレ、キーライムパイと綿菓子があります。そして、たき火の煙はカキ殻、クリスピー海藻、いくつかの炭塵、泥炭囲炉裏やトーストteacakesと一緒に伝わってくる。複雑な、控えめに言って。仕上げ：マホガニー、茶胸とダークチョコレートの香り。全体：ブラッディ地獄。三つ絶対に割れウィスキー。新鮮で活気のあるセレクトカスクは非常にやめられないで、食前酒ウイスキーとしてよく座って。リザーブカスクは、物事の堅牢フルーティー側に多く傾向があり、非常によくバランスが取れている。しかし、ヴィンテージカスクは、私が望んだ以上、すべてだった。それは非常に複雑だとスモーキーは私が前に見ていませんでしたことをグレンフィディックする側を引き出します。すべてのそこに - 甘さ、果実味とスモーキーは、優れたウイスキーを生産するために一緒に結合する。私は今年、試してみた最も興味深いDRAMの一つ。幻想的なもの

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2014.05.09 get~ \106,750 (D/C)