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<p class="cafe-editor-text"><strong>오이소박이~오이소박이 황금레시피 <br><br>이름도 소박한~ 오이 소박이!!~~<br>아삭아삭하고 푸릇푸릇 싱싱한 <br>오이가 한창 제철이지요.<br><br>오이는 강한 알칼리성 식품으로 <br>산성화된 몸을 중화시키고,<br><br>이뇨 작용이 있어 부기를 빼주고<br>열을 내리고 해독 효과가 뛰어나 화상의 명약으로,<br>예로부터 좋은 채소로 손꼽히는 식품입니다<br><br><br>씹히는 맛이 아삭거려<br>신선한 맛이 그대로 살아있는 오이소박이!!~<br>아삭아삭하게 담그는 비법!!~~ 지금 소개합니다.^^<br><br></strong></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E03A4B5AA82BC122" class="txc-image" id="A_99E03A4B5AA82BC1221CB2"/></p><p class="cafe-editor-text"><br></p><p class="cafe-editor-text"><br></p><p class="cafe-editor-text"><strong><span style="color: rgb(255, 0, 0);">재료 :오이 4개, 부추 1줌(120g), 당근 1/4개, </span></strong></p><p class="cafe-editor-text"><strong><span style="color: rgb(255, 0, 0);">다진파 2큰술, 굵은소금 3큰술 </span><span style="color: rgb(255, 0, 0);">절임물: 소금 3큰술, 물 4컵</span><br><br><span style="color: rgb(255, 0, 0);">양념: 고춧가루 5큰술, 까나리 액젓 4큰술, </span><br><span style="color: rgb(255, 0, 0);">새우젓 2큰술, 다진 마늘 2큰술,</span><br><br><span style="color: rgb(255, 0, 0);">다진 생강 1작은술, 매실청 2큰술, </span><br><span style="color: rgb(255, 0, 0);">설탕 1/2큰술, 소금약간</span><br><span style="color: rgb(255, 0, 0);">찹쌀풀: 찹쌀가루 1큰술, 물2/3컵</span><br><br></strong></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99ADC8485AA82BC21F" class="txc-image" id="A_99ADC8485AA82BC21F39D7"/></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B6644A5AA82BC320" class="txc-image" id="A_99B6644A5AA82BC32062EE"/></p><p class="cafe-editor-text"><br></p><p class="cafe-editor-text"><br></p><p class="cafe-editor-text"><strong>오이는 4개만 굵은소금으로 문질러 씻어서 3등분으로 자른후,<br>열십자로 칼집을 내어 주세요.<br>이때 칼집을 끝까지 내시면 안되요.</strong><br><br></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BAD0465AA82BC322" class="txc-image" id="A_99BAD0465AA82BC32248F6"/></p><p class="cafe-editor-text"><br></p><p class="cafe-editor-text"><br></p><p class="cafe-editor-text"><strong>냄비에 물4컵과 소금3큰술을 넣고<br>한소끔만 팔팔 끓여 절임물을 만들어요.</strong><br><br><br></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9949EA4F5AA82BC421" class="txc-image" id="A_9949EA4F5AA82BC421290B"/></p><p class="cafe-editor-text"><br><strong>뜨거운절임물을 오이에 붓고<br>1시간 정도 절여 줍니다~<br><br>아삭아삭한 오이소박이를 만들기위해 <br>뜨거울때 부어야해요.<br><br>절대 익지않으니 안심하세욤~^^</strong><br><br></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9955474F5AA82BC521" class="txc-image" id="A_9955474F5AA82BC5216B93"/></p><p class="cafe-editor-text"><strong>고춧가루 5큰술, 까나리 액젓 4큰술, 새우젓 2큰술, 다진 마늘 2큰술,<br>다진 생강 1작은술, 매실청 2큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 약간<br>위의 분량대로 양념장을 만들어요.</strong></p><p class="cafe-editor-text"><br><br></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AC2E485AA82BC51E" class="txc-image" id="A_99AC2E485AA82BC51E7C74"/></p><p class="cafe-editor-text"><br><strong>냄비에 물2/3컵을 붓고 <br>찹쌀가루1큰술을 넣어서,<br>저어가며 끓여 찹쌀풀을 만드세요.<br>오이소박이에는 1/2컵만 사용해요.​</strong><br><br><br></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9961FD435AA82BC623" class="txc-image" id="A_9961FD435AA82BC623713D"/></p><p class="cafe-editor-text"><br><strong>부추, 당근, 쪽파는 곱게 다지세요.</strong></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994B964F5AA82BC722" class="txc-image" id="A_994B964F5AA82BC722904D"/></p><p class="cafe-editor-text"><br><strong>다진야채에 양념장과 찹쌀풀1/2컵을 넣고 버무려요~</strong></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9955604F5AA82BC721" class="txc-image" id="A_9955604F5AA82BC7213E6E"/></p><p class="cafe-editor-text"><br><strong>부드럽게 절여진 오이는 물기를 제거한후,<br>오이의 열십자 낸 부분에<br>속양념을 빠지지않도록 꼼꼼히 채워줍니다~<br></strong><br></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9949D64C5AA82BC822" class="txc-image" id="A_9949D64C5AA82BC822E4E7"/></p>
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첫댓글 오이소박이
나도 끓는물에 퐁당
같은방식이네요
다먹을때까지
아삭함을유지해요
잘보았어요~~뿌잉뿌잉~♡♡♡
ㅎㅎ 정모때 뵙고 알았어요
알토랑 처럼 하고 사시능거 ㅎㅎ
해피데이~~♡♡♡
하기싫어서
사지도않는데
함
해보까요
ㅎㅎ 만들어 보셔요
재미 붙으면 스스로 자꾸만 하게되여
요리사 비슷하니 된답미다 ㅎㅎ
삭제된 댓글 입니다.
엔젤님 ~~ 잘 줌셨어요?
오늘 정말 화창네요
날씨 만큼이나 맑은 날되셔요
레시피는 꼭 제가 좋아하는것만
올리게되는거 같아요 ㅎㅎㅎ
행복 만땅하셔요 ~♡♡♡