바나나는 익을수록 일부 녹말이 당으로 변하기 때문에 오래 익어서 검게 변한 바나나가 노란 바나나보다 훨씬 더 맛과 향이 훨씬 좋아 먹기에 좋습니다. 또한 영양소 함량이 풍부해지기 때문에 바나나의 효능을 더욱 높여주고 면역력을 무려 8배나 상승시켜주는 효과가 있습니다.
바나나는 껍질에 검은 반점들이 40-60% 정도 생겼을 때 먹는 것이 가장 몸에 좋은 효과를 주며 너무 검게 변하거나 시큼한 냄새가 나고 속까지 검게 변했을 경우엔 바나나가 상한 것일 수 있으므로 주의가 필요합니다.
🍒 검게 변한 바나나의 6가지 탁월한 효능 🍒
1. 암세포 파괴
일본 데이쿄 대학 연구팀이 검게 변한 바나나에 대한 연구결과를 발표했습니다. 이는 ‘검게 변한 바나나일수록 바나나의 효과가 증가한다’ 는 것으로 이들의 논문에 따르면 인간의 체내에서 생성되는 항암효과가 있는 생물학적 물질인 종양괴사인자(TNF)가 바나나에도 들어있는데 바나나가 많이 익을수록 종양괴사인자를 만들어내는 효과가 증가하기 때문에 덕 익은 바나나보다 오래 익어 검게 변한 바나나에 8배 이상의 항암효과가 있다고 합니다.
2. 생리전 증후군과 생리통 완화
바나나에 함유되어 있는 비타민B6는 배와 허리의 통증을 완화시키고 흥분을 가라앉히는 효과를 주며 검게 변한 바나나가 노란 바나나보다 칼슘이 더욱 풍부하게 함유되어 있어 생리통을 완화시키는데 도움이 됩니다.
3. 변비해소
바나나에는 섬유질이 풍부하게 들어있어 소화를 돕고 체내의 독소를 배출해주어 변비를 해소해주고 장 건강에 뛰어난 효능을 보입니다. 하지만 노란 바나나보다 검게 변한 바나나가 더 많은 섬유질을 함유하고 있기때문에 변비해소에 더욱 뛰어난 효과를 줍니다. 덜익은 바나나는 오히려 변비가 더 심해질 수 있으므로 피해야 합니다. 감이나 바나나의 떫은 맛을 내는 '탄닌' 성분은 수분 흡수력이 강해 대변의 수분을 빨아들여 변을 딱딱하게 하므로 변비에 좋지 않습니다.
4. 속쓰림, 위궤양 통증 완화
바나나가 숙성될 때 위산을 중화 시켜주는 천연제산제 성분이 많이 생기기 때문에 평소에 속쓰림 증상이 심하거나 역류성식도염을 앓고 있는 사람에게 오래 익어 검게 변한 바나나는 도움이 됩니다
5. 빈혈예방
검게 변한 바나나는 많은 양의 철분을 포함하고 있어 철분제의 역할을 대신할 수 있습니다. 노란 바나나보다 오래 숙성되어 검게 변한 바나나가 더욱 풍부한 철분을 포함하고 있는데 이는 몸속의 산소 운반을 돕기 때문에 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
6. 스트레스 완화
스트레스를 받은 사람에게는 칼륨보충이 반드시 필요한데 바나나에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있으며 바나나에서 발견되는 또 하나의 성분 트립토판은 행복호르몬이라고 불리는 세로토닌 분비를 자극해 감정기복이 심한 사람들의 감정조절에 도움을 주며 우울한 기분을 달래주는 효과를 주기 때문에 스트레스를 과도하게 받았다면 바나나를 먹어주는 것이 도움이 됩니다.
# 바나나 생활꿀팁
바나나에 검정색 반점이 생기는 이유는 과일에서 분비되는 에틸렌 성분으로 인한 것입니다. 에틸렌은 식물의 노화와 성숙을 조절하는 호르몬으로 바나나 꼭지 부분에서 가장 활발하게 분비됩니다. 그렇기 때문에 바나나의 변색을 늦추고 싶다면 바나나의 꼭지 부분을 호일이나 랩으로 감싸주면 됩니다.
"보통 3~4일이면 물러져버려 난감했다면 호일을 감싸 보관하면 일주일~ 열흘 정도로 속도를 늦출수 있다"
이때 바나나를 사과와 함께 두면 더욱 빨리 검게 변하게 되는데 그 이유는 사과 또한 바나나와 비슷하게 에틸렌 성분이 많이 나오게 되기 때문입니다.
첫댓글 고맙습니다
영양의 보고네요