<![CDATA[
<p style="text-align: left;">상추가 꽃이 피려고 줄기가 쑥 길어져서<br>얼른 잎을 따야길래<br>장기간 보관 하려고 상추약장을 만들었어요<br>약장이란 말이 맞는건지 쌈장이라 하긴 그렇고..<br><br>상추는 잎이 꼬불거려서 씻는 시간 걸리고<br>노지 상추라서 왠만하면 무르지 않고 단단해서<br>가능하면 쫑쫑 썰기 하느라 시간 많이 걸리지만<br>맛은 기막힘 ㅎ<br><br>양념 버무릴땐 손으로 하지 않고 수저 2개로 쓱쓱.<br>유리병 우측은 부추약장이고요<br>상추는 노지 것이라도 <br>줄기 부분에 수분이 많아서 양념에 묽어져요</p><div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1S0rW/9f4a667aded4b019a459805c9e46fc5ba6419a04" data-origin-width="8402" data-origin-height="6001" style="width:32.18%; margin-right: 10px;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1S0rW/9f4a667aded4b019a459805c9e46fc5ba6419a04" class="txc-image-grid"></span><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1S0rW/b9f46c1225f42092047108e739d0dc35a8a2916c" data-origin-width="5844" data-origin-height="3896" style="width:34.48%; margin-right: 10px;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1S0rW/b9f46c1225f42092047108e739d0dc35a8a2916c" class="txc-image-grid"></span><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1S0rW/ad064c181cd97aef146b34fd129ff1cef913abdd" data-origin-width="8000" data-origin-height="5515" style="width:33.34%; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1S0rW/ad064c181cd97aef146b34fd129ff1cef913abdd" class="txc-image-grid"></span></div><div class="figcaption"></div></div><p style="text-align: left;"><br>깻잎김치는 20여년만에 담가보는거 같아요<br>자연발아한 깻잎이 아주 풍성하게 자라서<br>더 억세지기 전에 담느라 ..<br>시간 걸리지만 한번 해놓으면 <br>긴 장마 끝나는 여름에 요긴하게.<br><br>요 아래는 깻잎 뒷편에 벌레가 알을 ..</p><div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1S0rW/bda29eb7602ba0db29942465429d7bfa1edc27ee" data-origin-width="9248" data-origin-height="6936" style="width:48.27%; margin-right: 10px;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1S0rW/bda29eb7602ba0db29942465429d7bfa1edc27ee" class="txc-image-grid"></span><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1S0rW/67328d47018fa600860554fc723fa8b52c469083" data-origin-width="7525" data-origin-height="5266" style="width:51.73%; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1S0rW/67328d47018fa600860554fc723fa8b52c469083" class="txc-image-grid"></span></div><div class="figcaption"></div></div><p style="text-align: left;">감자가 꽃이 필 쯤에 흙을 북돋아줘야는데<br>너무 바빠서 그냥 뒀더니 거의가 푸르둥둥 해서<br>어쩔수 없이 미리 캐서<br>물 조금 넣고 익히는데 <br>수미감자보다 조풍이 부드럽더만 <br>익는 시간도 수미보다 빠르더군요<br>그런데 캐서 선별할 때에 모두 섞여버렸음 ㅠㅠ</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1S0rW/8b7a94e93a3ed7c89fb5d869217614237dc8a729" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1S0rW/8b7a94e93a3ed7c89fb5d869217614237dc8a729" data-origin-width="6166" data-origin-height="5162"></div><p style="text-align: left;">●상추 약장은<br>상추 1kg ㅡ잘 씻어서 쫑쫑썰기<br>고추가루 ㅡ100g<br>고추장 ㅡ300g<br>집된장 ㅡ 300g<br>쌀조청 ㅡ 200g<br>천일염 100g+물300mlㅡ면보에 걸러서 넣기<br>소주 반 컵 <br>유리병이나 용기에 담아 냉장보관.<br>바로 먹어도 되고 1년후에 먹어도 되고요.<br><br>위 재료를 기본으로 취향대로 첨가 가감 하시고<br>부추도 응용하심 되요.<br><br>저는 소주 댜신 뭔가 넣고<br>또 뭐뭐를 더 넣었는데 나중에 판매할지도 모를..<br>1급 비밀요 ㅎ<br></p><div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> #mArticle > div:nth-child(7) {display: none;} ins div{display:none;} </style>"><div data-ke-class="article"><style> #mArticle > div:nth-child(7) {display: none;} ins div{display:none;} </style></div></div><p style="text-align: left;"></p>
<!-- -->]]>
카페 게시글
검색이 허용된 게시물입니다.
자유게시판
끝물 전에 비축용으로
쎄라
추천 0
조회 52
24.06.14 22:58
댓글 12
다음검색
첫댓글 맛날거 같은데 저는 알러지 땜시 묶힌건 못먹어서 아쉽네요
묵힌 음식에 알러지가 반응을..아쉽겠어요
@쎄라
예전엔 젓갈종류도 좋아했는데 고등어 계란 등 여러가지 못먹어요
대상포진 폐예방접종
맞고나선 삼계탕 하나 더 늘었어요. 나라에서 독감주사 무료도 몾맞고 돈주고 맞아야 되구요. 넘 불편해요
@은경이 조금씩 더 진행 된다니 불편하시겠어요
체질이 바뀌면 좋겠는데요
@쎄라
예방접종 한게 한목 하는거 같아요~
즐거운 주말 되세요
어떤 맛일까 궁금 합니다
상추로하면 안되고 꼬 상추 끄트머리로 해야하나요?
그 줄기가 아삭하니 무쳐먹어도 맛나죠~~~
상추 전체를 잘게 썰어서 해요
@쎄라 아~
감사합니다 ~~~^^
늘 손을 놀리지 않고 부지런함이요.
저힌 장마대비 오이지 담아 무쳐 먹어요.
오이지 시원한 맛이
여름 입맛 없을때 딱 좋지요
저흰 오이를 늦게 심었더니
뿌리 활착 전에 다 타죽고 3주 남았..
아직도 비실해요
어머나 벌써 감자 수확하셨어요?
오늘 저도 몇포기 뒤져서 캣는데 영글은 듯 싶어요
이곳은 20일 넘어서 캐는데 하지 지나서
조풍 감자전 해 드셔요
아마도 반하실 듯 ㅎ
저번에 딸이 와서 감자전 맛있게 먹었고요
여인님 덕분에 조풍을 먹어보니
맛을 알겠어요..감사합니다