|
대전같은 내륙지방에서는 제대로 접하기 어려웠던 고등어회와 오징어 통찜. .. 이 두 음식을 잘 어우르며 특히 투박해 보이지만 잘 정제된 묵은지 초밥은 어쩌면
가장 한국적인 맛을 낼수있는 음식아닐까하는 생각이 드는.. 사장님의 입담,센스 또한 더불어 사는 우리 소시민들에겐 큰 서비스로 다가오는 훈훈한 정이
오가는 집.. "해뜨는 바다" 2009년을 마감하는 지점 송년회식코져 또 들렀네요^^;. http://www.cctoday.co.kr/blogArticle/blogRanking.html 에 연재
1.상호명: 해뜨는 바다 2.주메뉴: 고등어회,오징어통찜 3.가격대: 10,000~50,000.. 사진참조 4.기타 : 주차장 넓고 가격대비 넉넉하군요.. 동구 가양2동.. 자세한 위치는 제 블로그 지도 참조하세요.. 639-5989
고등어 회
등이 푸른걸 보니. 고등어 맞군요^^;.
내장까지 푹 쪄낸 오징어 통찜..
쵸콜릿 빛깔.. 내장의 오묘한 고소함..
조촐한 식당 전경.. "추운데 빨리 들어와여" 가게 어르신..올겨울들어 제일 추웠던날^^;
기본찬은 소소합니다만.. 소라,냉동새조개,칵테일새우,유소라등등..
골뱅이
가리비찜,완두콩,번데기등등..
숭어회..잘게 썰어. 살짝 졸깃한 식감.. 기름,깨 뿌려..
메인 고등어 회에 무순,묵은지,그리고 고등어회전용 양념초생강..
일반회보단 꽤 미끄런 윤기 비쥬얼....
얇게 저민 고등어에 이렇게 코디해서
비린맛이 거의 없지요..
고등회만이 가지는 야릇 비쥬얼이죠..
고등어회 3색
시메사바와는 확연히 다릅니다..
싱싱합니다..
숭어회,, 넓적하게 썰고..
도미
오늘 비장의 묵은지 초밥.. 단아한 모습^^;.
압권!!.. 큼직한 묵은지초밥에 고등어&도미회 얹어 먹는 맛이란..^^;.. 와우~
광어나 우럭으로도 요렇게..
알밥.. 은은한 버터베이스에 날치알,김치,단무지로..
조금 단데 먹을만 합니다..
여자분들이 선호하는..
서비스 한판 더.. 묵은지가 이렇게 예뻐보이기는 처음^^'...
오징어 통찜.. 자주가는 속초 물치항에서 먹는맛에 버금갑니다..
사실 어머님이 해주시는게 제일 맛나긴하지만..
너무 꼬리꼬리해 보이나요?^^;.. 맛은 절대 중독성입니다..
산 오징어회.. 이거 역시 얇게 저미어서 기름과깨에..
별미 이긴한데.. 전 생물에 더 끌리네요..
잘게난 칼집 자국 보이시나여?^^;..
가격대 꽤 착합니다..
2009년 제일 추운날, 대전에서 가장 감명깊게 맛본 고등어회였네요..
2010년 새해 복많이 받으세요.. 대디쿨 올림 |
출처: 대디의 쿨한 세상. 원문보기 글쓴이: 대디쿨
첫댓글 음 오징어 뽂음에 맥주 한잔하는 중인데 통찜두 댕기네요^^~
아...아침부터 ...침고여요 ㅠ
고등어회 정말 맛나던데 군침 도네요...
음식 하나하나 정갈하고 맛나보이네요.~~*^^*