음식 과금하느라 빵 살 돈이 없어? 그럼 케이크를 먹으면 되지! 성심당 부띠끄 편

[f(x) 크리스탈]

ㄷㅋㅍ https://theqoo.net/square/3004754924
 

부제 : 영화보러갈 돈이 없어요.... 하지만 빵은 사먹는 그건 바로 내가 성심당을 사랑한다는 증거겠지 (Feat. 더쿠 프로세카 방)

목차  : 

1. 성심당 4개 지점 위치+ 2. 성심당 본점 ( 빵 ) 스퀘어 증보판 https://theqoo.net/square/2584351594 < 2전 글

2. 성심당 케이크 부띠끄 본점 ( 케이크 ) < 이번 글

3. 성심당 우동야 ( 우동 가게 ) + 성심당 dcc점 (영화방)  https://theqoo.net/movie/2544069378 <이전 글

ㅎㅇ 1년만이네 

인트로 쓰기도 귀찮다...

아무튼 오늘 소개할 지점은 성심당 부띠끄 (본점)

(영화방에 글 안 쓴이유 : 데이터 쪼가리에 자금 탕진해서 영화보러갈 돈 없음. )

들어가기전에 2가지 변동사항이 있음.

1년사이에 뭐가 많이 바뀌었더라 덕분에 처음부터 다시 씀 ㅎ...

첫번째

1편에서 대전역 - 성심당 본점까지 도보로 15분 정도 걸린다고 소개를 했음

도보로 가는데 두가지 방법이 있는데

1) 시장을 따라 지상으로 쭉 걷기

2) 대전역 지하상가 > 목척교 지상으로 쭉 걷기 or 목척교 건너 으능정이 지하상가로 다시 들어가 성심당 출구 까지 가기

두가지 루트를 거쳐야 했음

이런말 하긴 뭐하지만 대전역 ~ 목척교까지는 구 시가지 시장길이라 도보가 좁고 보도블럭이 울퉁불퉁해서 날씨가 안 좋을때 캐리어까지 들고 다니면 죽을 맛이긴함ㅇㅇ... 

하지만 올해 대전역 지하상가 - 으능정이 지하상가를 잇는 연결통로가 완공되면서

이제 계단 여러번 오르내릴 필요없이 대전역부터 성심당 앞 지하도 출구까지 직통으로 갈 수 있게 됨. 

두번째로 안내판 변경

성심당 (빵) 입구에 빵지도랑 계산줄 별도서기 안내판이 생겨서 구매가 편해짐

? 어디서 본것 같은데...

????

hoxy...? 

자의식 과잉인가...? 연락주시면 성심당 상품권은 감사히 받겠습니다^^*

농담이고 본문시작 

만약 너덬이 지하도로 왔다면 아마 이 건물을 먼저 보게 될거임

??? : 오... 홀rr리한 건물... 유서깊은 빵집.....!!

응 그거 케이크 부띠끄임 ㅇㅇ

빵집은 골목 안쪽에 있음. 바로 붙어있지 않아서 빵 파는곳 가려면 안쪽으로 30초 걸어야함ㅇㅇㅋ 

외관이 고풍스러워서 그런지 일본이나 중국 관광객들이 가게 맞은편 성당찍고와서 여기서 사진을 찍고 가기도 함

크리스마스에는 시즌에는 이렇게

이렇게

외벽 장식도 함.

외벽만 하면 섭섭하니까 

빵이랑 빵봉투도

요렇게 so pretty.....

크리스마스에는 특별 사양으로 포장됨 

부활절도 꾸미긴 하는데 크리스마스가 더 화려한듯 ㅋㅎㅋㅎ

그저께 찍은건데 빵쪽 쇼케이스는 벌써 크리스마스 시즌에 돌입함.

근데 저기 슈톨렌은 아직 안 파니까 허탕치지말고 공지뜨면 맞춰서 가 

부띠끄 점내지도 

여기도 성심당(빵)과 동일하게 1층에서만 제품을 판다는 점

2층에 케이크 없어요...

그럼 2층엔 뭐가있냐?

2층에는 성심당 레스토랑인 플라잉 팬이 있음. 

그래도 화장실은 사용할 수 있으니 볼일만 보고 조용히 내려가라.

예전에는 점내 머랭 쿠키 부분에 이트인 스페이스가 있었는데 방문객이 늘어나서 그런지 다 치워버림ㅠㅠ

그래서 이제 점내에서 케이크는 못 먹고 무조건 테이크아웃해야함

아쉽지만 케이크 구경하기는 더 쉬워졌음 올 ㅋㅋㅋ 

그리고 성심당(빵)과 다르게 성심당(케이크)는 한줄서기임. 

웨이팅라인도 있어서 성심당(빵)에서 인파에 치이고 온 사람도 안심하고 줄설 수 있음

자 이제 점내로 들어가자

딸기시루 찾으러 갔는데 왜 없지? 

몽블랑 먹고 싶은데 왜 없어... 

계절 상품이니까^^~ 

성심당은 계절에 따라 판매하는 제품이 조금씩 달라짐.

그리고 타르트나 빵에 올라가는 과일/견과류도 달라짐. 

그러면 빵보다 과일/견과를 더 많이 쓰는 케이크는 더 큰 영향을 받겠지? 

봄(4월 ~ 6월초) : 부활절

이름하야 부활절.

성당 배급 밀가루 2포대에서 시작된 성심당이기에 가톨릭명절인 부활절 / 크리스마스 시즌에는 매장 랩핑도 새로하고 기간한정 빵도 더 많음

더쿠에서 초심잃은 성심당.JPG로 유명했던 장발장 깜빠뉴도 이 시즌에 나옴 ㅇㅇ ㅋㅋㅋㅋ

부활절 라인업은 아래 링크에서 확인 가능해. 라인업은 매년 조금씩 달라지지만 대체로 아래처럼 나옴

https://www.sungsimdangmall.co.kr/m/goods/main.asp?cate=84581 

과일은 봄딸기가 조금. 베리류도 아주 약간 늘어남. 

여름(6월중순 ~ 9월초) : 열대 과일

6월말~ 7월초 초여름부터는 자두/복숭아/오렌지/망고가 먼저 들어오고 7월 중순부터는 자몽이 추가로 들어옴.  귤도 이때쯤 들어오긴함

과일 시루에 올라가는 과일 종류가 다양해지는 것도 이맘때쯤임. 9월로 진입하면 사라지는 과일들도 있으니까 조심할것. 

여름한정 포장빙수는 여기말고 성심당(빵)쪽에 있음 

사진에 더블타르트 원덬 최애임 ㅎㅎ

가을(9월중순~11월) : 밤

몽블랑!! 몽블랑!!! 밤!!!!!!!! 밤!!!!!!!!!!! 밤의 폭격이 쏟아지는 시즌임.

몽블랑 롤, 몽블랑, 몽블랑 타르트 아무튼 밤 관련이 많이 나옴.

과일은 사과, 무화과가 주로 나옴. 귤도 좀 남아있고

겨울(12월초 ~ 3월) : 딸기

12월 중순부터 성심당(빵)쪽에서 슈톨렌을, 부띠끄에서는 크리스마스 케이크를 판매함.

슈톨렌과 크리스마스 케이크는 매장에서도 구매할 수 있긴 하지만 크리스마스에 가까워질수록 품절률도 덩달아 높아지기 때문에 미리 예약을 하는걸 추천

이때부터 슬슬 겨울 딸기가 보이기 시작하고 1월부터는 딸기 대축제가 시작함.

커뮤에서 많이 보이는 성심당 딸기 케이크는 대체로 1~3월 겨울에 쏟아짐. 그 유명한 딸기의 산.. 딸기시루도 이맘때 많이 나옴

딸기 홀케이크는 1년 365일 상시 판매긴 한데 겨울 딸기시즌에는 위 사진처럼 매대가 딸기로 잠식당함.

그래서 비시즌에 딸기파티 타르트 같은 온리 딸기 제품은 잘 안 나오는 편임 

시기를 애매하게 쓴 이유는 해당 연도의 과일 생산 / 수급상황에 따라 매장에 시즌제품이 나오는 시기가 조금씩 달라지기 때문임. 

예를 들어 올해는 살구/자몽 수급이 조금 늦어져서 살구/자몽타르트가 평년보다 아주아주 살짝 늦게 출시가 됐음.

공식입장은 아니지만 이전에 문의했을때 비슷한 늬앙스로 답변받았음.

아마 성심당이 계절 과일 타르트 로드맵 공지를 잘 안하는건 이것때문이 아닐까 조심스럽게 생각함

만약 시즌 한정 케이크가 먹고 싶은데 시기가 애매하네....? 근데 검색해봐도 잘 모르겠네....? > 성심당 고객센터에 해당 제품이 매장에 나와있는지 물어보고 가는 것도 좋음.

아무튼 과일 전반을 좋아한다면 한여름에, 몽블랑, 견과류를 좋아한다면 가을에, 죽어도 딸기만 파신다면 겨울에 가는걸 권함 

아래는 대표 제품 소개

1. 순수롤 시리즈

성심당 서치하면 10명중에 9명은 보는 짤

응 맨 마지막에 있는게 그 유명한 순수롤임 

우유크림이라 고소하지만 미끄덩거리지 않은 식감이 특징임

따로 썰 필요없이 이미 6등분으로 잘려져 있어서 칼이 없어도 쉽게 나눠먹을 수 있음 (몽블랑, 크런치 제외)

- 순수롤

- 초코순수롤

- 요거트롤

- 리얼몽블랑롤

- 티라미수롤

- 초코크런치롤

롤에는 이렇게 6종류가 있음

모두 상시판매이긴 하지만 몽블랑과 크런치롤은 없을때도 있음.

이 둘은 체감상 겨울에 많이 보이는 느낌이고 몽블랑 재고는 가을에 많이 나와있음. 특히 초코크런치는 잘 안 보일때가 더 많음. 이유는 몰라

??? : 혼자 롤 통짜를 다 먹어???? 

......

개별포장된 미니롤 시리즈도 있으니 부담스럽다면 or 맛만 보고 싶다면 이쪽을 추천함

티라미수롤은 조각 케이크 매대에 있음 

다만 초코크런치/리얼몽블랑같이 토핑이 올라간 경우 미니롤로 나오지 않음... ㅠㅠ 

롤은 아니지만 카페 크런치(거의 상시) / 몽블랑 케이크 아웃(가을한정)같이 비슷한 애들로 먹어도 됨 ㅎㅎ 

2. 구움과자/빵 + 마들렌

파운드 케이크, 구움 타르트, 스콘도 부띠끄에서 판매함. 성심당(빵)에 없으니까 줄 두 번 서지말라는 말)

쿠키세트도 있고

교황님의 치즈 스콘은 프란치스코 교황이 먹은걸로 유명한데 

고다와 체다치즈가 들어가서 촉촉한 식감의 스콘임

사실 스콘 치곤 좀 푸짐한 편임 ㅋㅋ

3시 티타임에 우아하게 먹었다간 저녁 못먹음. 한끼식사임 그냥

봄에는 부활절 스콘이, 가을에는 교황님의 알밤 스콘이 추가로 판매됨

마들렌은 1편에서 이야기해서 할말은 없음 

사진에는 없는데 낱개로도 판매하고 5개입 ~20개입 다양한 사이즈로 팔아서 원하는거 집어가면 됨 

초코 마들렌도 있는데 얘는 안 먹어봄 

2. 타르트 시리즈 

타르트는 기본적으로 상시 타르트 + 계절 타르트 라인업으로 구성됨

상시 타르트 : 아몽슈 / 쇼콜라우니 / 밀크타르트 / 청포도 타르트 / 얼그레이 타르트 / 후르츠타르트 / 네맘에 퐁당 (라인업이 바뀌기도함)

대체로 쉐프추천 붙어있는게 시즌한정임 ㅇㅇ 맘에 드는거 골라 다 평타는 쳐 

3. 조각 케이크 + 타르트

마찬가지로 상시판매 + 계절 판매로 맞춰서 나옴. 

조각 과일이 올라가거나 비교적 층고가 낮은 타르트는 타르트 코너에, 과육이 쓰러지기 쉽거나 냉장이 필요한 타르트는 조각 케이크 쇼케이스에 들어가있음. 

상시타르트 : 체리키리쉬, 1988 성심당 딸기 케이크, 은행동 연가, 프로마쥬 블랑, 티라미수 (컵/롤), 크레이프 케이크

시즌 타르트 : 몽블랑 / 복숭아 케이크 / 계절 모티브 무스 케이크 등 딱봐도 시즌한정 처럼 생긴 케이크 있음

상시 중에 추천하는건 은행동 연가(미니)

 딸기무스 + 생크림 + 하단 얇은 초코 막 이런식임 

무스 자체가 엄청 뛰어난 건 아님. 그런데 성심당 독자 메뉴 + 위에 올라간 딸기 무스가 새콤해서 크림의 무거운 맛을 싫어하면 이것도 맛있음 

4. 홀 케이크 & 홀 타르트

마찬가지로 이하생략

홀케이크는 홀타르트 + 딸기가 올라가는 홀케이크 종류를 제외하면 변동폭이 큰 편임 

상시 판매인 딸기 홀케이크만해도 여러가지 종류가 있어서 상황에 따라 특정 홀케이크는 매대에 없는 날도 있음 

원덬픽은 딸기밭 과수원길

클래식한 생크림 + 딸기 온리 조합을 좋아하는 편인데, 딸기밭 과수원길 시리즈는 적당한 크림과 적당한 딸기가 올라가 simple & classic 한 딸기케이크임

좀더 과일이 풍성하게 올라가는 클래식이 좋다면 축복시리즈

초코시트 + 생크림 위주로 즐기고 싶으면 딸기 모차르트 

아무튼 과일이 많이 올라가는걸 원하면 발레리나도 괜찮은 선택임

시즌 중에 추천하는건 역시 과일이겠지

자몽 요거트 케이크임 

성심당은 크림이나 시트가 맛있다기 보다는 질좋은 과일을 깨끗하고 깔끔하게 많이 올려주는게 장점이라고 생각함 

특히 자몽이나 오렌지 같이 신 맛이 많이 나는 과일을 깔끔하게 플레이팅 해서 특유의 신맛 / 흰껍질의 텁텁함없이 먹을 수 있다는 점에서 자몽 / 귤 / 망고 시리즈를 추천함

5. 그 외 

의외로 잼 맛집이란다. 과육도 알차게 들어가 있고 시판 잼처럼 찐뜩한 단맛이 아닌 과일의 향이 강하고 가벼운 텍스처라 가볍게 먹기 좋아. 

TMI : 원덬  빵 도시락은 성심당 우유식빵에 라즈베리잼 바르는거임 ㅇㅇㅋ 존맛

딸기 라떼

색깔 보임?  저 병의 반이 딸기 과육임 ㅋㅋ

딸기 우유 = 액체 라떼로 생각하고 마셨다가 쏟아지는 딸기때문에 사레 들리는거 몇 번 봄 ㅋㅋ 

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아 마무리 어떻게 하지... 아무튼 성심당 소개글을 여러번 썼지만 꼭 전하고 싶은 말로 마무리하겠음

1편에서부터 계속 말하지만

나는 네가 성심당에 너무 큰 기대를 하지 않았으면해

계속 강조하지만 성심당은 "가성비있게 질좋은 빵을 먹을 수 있는 동네빵집"이라는 사실임 

정말 솔직하게 말하자면 케이크도 아주 비싼 호텔 제과만큼의 퀄리티는 아니라는 점임 

그리고 본점은 옛날부터 있던 가게라 주차공간도 아주아주 협소하고 가게도 명성에 비하면 작은 편임

그래서 인터넷에서 본 정보로 너무 큰 기대를 하고 멀리에서 왔는데 줄 선거에 비해 맛도 그냥 그렇네... 가게도 작고.... 에게게.... 하고 실망하는 사람들을 여러번 봤어 

때문에 대전사람들이 성심당만 보고 장거리 원정을 오고 싶다는 사람을 말리는 이유는 이거라고 생각해

그러니 만약 네가 멀리 산다면 성심당 하나만 보고 오는게 아니라 한밭수목원, 대전천문대, 엑스포 등 대전 관광이나 해볼까 하는 가벼운 마음으로 방문해줬으면 좋겠음

하고 싶은 말은 끝났으니 여기서 끝! 읽어줘서 고마워.

[내알밤돌려줘요]

롤케잌 개별포장 너무 좋아ㅜ 그리고 계절별 홀케잌도 컵케잌버전으로 파는거 진짜 좋고..

[둥까스]

순수롤!!! 맛있어 아니 맛있는거 진짜많네

[스트레이키즈 방찬]

글 재밌다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 글고 성심당은 진짜 빵 다 평타이상이라 좋음

[비상하라]

마들렌먹고싶당

[LooP]

나도 가서 9만원 쓰고 왔잖아...

[0201]

부띠끄 너무너무 좋아! 본점보다 더많이감!