<P>회원님들이 대부분 아시는 카페에서 담금주병을 쓰고 있는데..</P>
<P>저가 쓰고 있는 용량이 쬐끔큰 병( 8L, 13L)이 병뚜껑사이로 술이 쬐끔씩 새어나와 원인을 찾아 보았더니</P>
<P>병뚜껑 내부 Packing이 얇고 탄력이 없던가 아니면 고무 Packing이 밀폐가 잘안되더군요...</P>
<P>그렇다고 병을 버릴수도 없고 그렇다고 밀폐를 위해 아무거나 넣을수도 없네요..</P>
<P>고수님 좋은 아이디어 알려주세요...</P>
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첫댓글 여러 고수님들께서 좋은 방법좀 알려주셔야 겠습니다.
저는 랩을 씌우고 뚜겅을 닫는데 그러면 조금은 안전하지 않을까요?
더 좋은방법은 고수님들께서 알려주시면 감사하겠습니다.
병뚜껑 밀폐가 부실해도 괞찬을것 같습니다.
저는 공기가 잘 통하는 항아리에 담금주를 합니다.
각종약초주방의 2303,번 2304번을 보시면, 항아리에 담은 담금주가 있습니다.
따라서 현재 그대로 담금주를 숙성시켜도 무방하리라 봅니다.
하~그렇군요 저도 담금주병밀페가 늘신경쓰이던데 특히 위에 8리터가 더심하더라고요 ...,
밀페가제대로안되면 몇년후에는 알콜성분이 다없어지고 물처럼 되지않을까하고 신경이 쓰이네요 ...
신경이 많이 쓰이신다면, 3~6개월정도 숙성 시켰어 별도의 작은병에 담아 오랜동안 두셔도 됩니다.
그런데, 뚜껑이 부실하면 알콜이 날라가지 않을까하는 염려는 경험상 별 문제가 없는것 같습니다.
뚜껑을 열고 1회용 위생비닐팩을 씌우고 뚜껑을 닫은 후 튼튼한 테이프로 봉해서 사용하고 있답니다.
잘 배우고 갑니다.
랩...두번 감으면 열 때 고생 많이 하지요..
뜨거운물에 병뚜껑만 살짝 담그면 열팽창때문에 쉽게 열수있답니다^^
헤어드라이기로 10여초 달구고 열면 아주 쉽습니다 ...하사모에서 배운 노하우 입니다
여러방법 배워 봅니다.
고수님들의 여러가지 의견에 감사드립니다
랩으로 씌우는것이 간단하면서도 효과적인 방법입니다 ,,어떤 않좋은 물질이 나오는지는 모르지만요 ,,,
그냥 닫아놓은 병을열때는 뚜껑주위에 곰팡이도 보기싫지만 냅을씌운 병은 갠찮더군요 ,,
저는 랩을 씌워 뚜껑을 닫을때 찌그러 들면서 오히려 공간이 발생하는것을 발견했습니다...
지금은 랩은 벗겨버리고 두껑만 닫고 있습니다...
그리고 두껑의 닫침 상태를 자주 확인하여 고무밴드를 이용하여 풀려있는 두껑을 닫고 있습니다...
저는 랩을 꼭 씌워서 뚜껑을 닫습니다 병뚜껑에 냄새도 좋지 않습니다
뚜껑을 한번 쪼이고 헤어드라이로 뚜껑에 열을 가해 쪼여보세요 개봉할 때는 같은 방법으로 하면 됩니다.