강원도의 맛, 막국수와 감자 옹심이
샘물막국수
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강원도를 대표하는 식재료라고 하면 메밀과 감자라고 할 수 있죠. 그래서 강원도를 대표하는 음식으로 메밀로 만든 막국수와 감자 옹심이를 꼽을 수 있습니다. <샘물막국수>는 한화리조트/설악 쏘라노에서 매우 가까운 거리에 위치한 막국수, 감자 옹심이 전문점입니다.
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샘물막국수의 차림도 무척이나 단출한데요, 메인 메뉴인 막국수와 감자 옹심이 외에 깍두기, 백김치, 동치미가 전부입니다. 하지만 각 반찬에서 느껴지는 깊은 맛은 조미료로 낼 수 없는 오래된 할머니의 김치 맛을 떠올리게 합니다.
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막국수는 메밀의 향이 진하게 느껴지며 특히 막국수 위에 올려진 명태 무침을 함께 먹는 맛은 시원하고 칼칼한 별미가 느껴지게 합니다.
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감자 옹심이는 언뜻 수제비 인 듯 칼국수인 듯 진하고 걸쭉한 감자의 느낌이 느껴지는 매력적인 음식이랍니다.
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샘물막국수
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[위치]
강원 속초시 신흥2길 5
[메뉴]
막국수 8,000원
감자 옹심이 8,000원
꿩만두국 7,000원
감자전 8,000원
[문의]
033-635-0358
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30년 전통 순대국과 아바이 순대
원조 동해순대국
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마지막으로 소개해드릴 곳은 30년 정통의 속초 순대국의 자존심 <원조 동해순대국>입니다.
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이곳은 2대째 가업으로 순대국집을 운영하고 있는 곳이라고 하는데요, 언론사의 소비자만족 대상을 받기도 하고 여러 방송에 출연하며 속초를 대표하는 맛집으로 유명한 곳입니다.
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이 집의 순대국은 국내산 한우를 우려낸 육수로 만들어 진하고 구수한 순대국의 맛을 느낄 수 있는데요,
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오징어를 통으로 사용해 만들어낸 오징어 순대는 서울에서는 쉽게 느껴보지 못한 색다를 질감과 맛을 전해줍니다.
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명태 무침과 함께 먹는 아바이 순대는 당면이 아니라 여러가지 야채로 속을 채워 넣어 보다 담백하고 식감이 살아있는 순대의 참맛을 느낄 수 있습니다.
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원조 동해순대국
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[위치]
강원 속초시 금호동 492-26
[메뉴]
순대국밥 7,000원
순대 세트(오징어순대, 아바이순대) 20,000원
돼지모듬안주(머리고기, 순대, 내장) 15,000원
[문의]
033-633-1012