농촌진흥청발표-주간농사정보 제24호 (2014.6.8 ~ 6.14)

[김선옥(신흥동 과수박사)]

주간농사정보(제24호,2014.6.8.~2014.6.14.)제공.hwp

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주 간 농 사 정 보

- 제24호, 2014. 6. 8.～ 2014. 6. 14. -

본 자료는 이번 주에 실천해야 할 주요 농업기술정보를 농업인과 관련 공무원에게 제공하기 위한 자료임

1

기상전망(6월 1주 ~ 6월 4주, 기상청, 농과원)

날씨 전망 : 전반에는 맑고 건조, 후반에는 많은 비가 올 때가 있겠음

❍ (6월 2주) 이동성 고기압의 영향을 주로 받아 맑은 날이 많겠음

❍ (6월 3주) 이동성 고기압의 영향을 주로 받아 맑은 날이 많겠음

❍ (6월 4주) 저기압의 영향으로 많은 비가 올 때가 있겠음

❍ (7월 1주) 남부지방을 중심으로 많은 비가 올 때가 있겠음

주간별 예보

구분	평 균 기 온	강 수 량
6월 2주	평년(20.9℃)보다 높겠음	평년(23.9㎜)보다 적겠음
6월 3주	평년(21.6℃)보다 높겠음	평년(43.5㎜)과 비슷하겠음
6월 4주	평년(22.2℃)과 비슷하겠음	평년(59.7㎜)보다 많겠음
7월 1주	평년(23.1℃)과 비슷하겠음	평년(60.6㎜)보다 많겠음

2

농작물 병해충 발생정보(2014.6.1.~6.30.)

벼 줄무늬잎마름병을 옮기는 애멸구에 대해 경보를 과수 병해충, 채소류 역병, 탄저병 등에 대한 병해충 발생정보를 발표하오니 농작물 관리를 철저히 하여 병해충 피해를 사전에 예방

주요 병해충 발생정보

경 보	□ 벼 애멸구(줄무늬잎마름병) ○ 서해안 지역 애멸구가 대량 비래하여 줄무늬잎마름병 피해가 예상되므로 해당지역에서는 신속한 방제 실시
주 의 보	□ 배 검은별무늬병, 사과점무늬낙엽병·갈색무늬병, 복숭아 세균구멍병·잿빛무늬병 ○ 4월 하순과 5월 중순 발생 호조건으로 예년보다 발생이 빠름, 발생 전에 적용약제로 철저히 예방 □ 과수 복숭아순나방, 응애류 및 미국선녀벌레, 갈색날개매미충, 갈색여치 등 월동해충 ○ 발생이 빠르고 일부지역에서 피해가 발생하고 있으므로 예찰·방제 철저
예 보	□ 벼 : 벼물바구미, 멸강나방 등 ○ 모내는 당일 병해충 동시방제 약제 육묘상자 처리 후 모내기 ▣ 채소 : 역병, 탄저병, 흰가루병, 바이러스병, 총채벌레 등 ○ 작물재배 환경관리(배수, 온․습도), 병해충 예찰 및 발생초기 방제 ▣ 과수 : 탄저병, 새눈무늬병, 둥근무늬낙엽병 등 ○ 예방위주의 사전방제(봉지씌우기 전 중점방제) ▣ 과수 : 잎말이나방류, 심식나방류, 진딧물 등 ○ 성페로몬트랩 등 활용 정밀예찰, 발생초기 방제

3

6월 농업관측 (6월 1일자 발표, 한국농촌경제연구원)

양념채소

❍ 마늘·대파 가격 소폭 상승, 양파 가격 보합세 유지

- 마늘 이월 재고 많아 가격 약세 지속, 도매가격 2,750~2,850원/kg으로 전월 대비 강보합 전망

- 중만생종 양파 생산량 증가로 도매가격은 400~500/kg 전망

- 대파 출하량은 전년 동월 대비 2% 증가, 저등위품 비중이 높아 상품 도매가격은 전년 동월(1,050원/kg)보다 소폭 상승한 1,050~1,150원/kg 전망

❍ 고온과 가뭄으로 양파 단수 평년 대비 4% 감소

- 5월 중순부터 양파·마늘 주산지에 고온과 가뭄 현상 발생, 이런 형상이 6월 상순까지 지속될 것으로 예상되어 단수 감소할 전망

- 2014년산 중만생 양파 단수는 평년 대비 4% 감소, 평년 비슷 전망

엽근채소

❍ 6월 배추, 무 가격 전월대비 상승, 작년 동월보다 낮은 수준

- 배추 출하량은 작년 동월보다 7% 많지만 5월 하순 발생한 고온 및 가뭄의 영향으로 6월 하순 가격이 상승할 전망이나 작년 동월보다 30% 내외 낮은 2,700~3,700원/10kg 전망, 그러나 기상청의 6월 기상 전망과 같이 고온 및 가뭄 지속, 강수량이 많을 경우 가격상승 폭 커질 전망

- 무 출하량은 저장무 출하가 많아 가격은 작년 동월보다 37% 내외 낮은 8,500~9,500원/18kg 전망

❍ 그밖에 당근 22,000~27,000원/20kg, 양배추 2,500~3,500원/8kg, 감자 17,000~20,000원/20kg 전망

제2장

벼

1

모내기

❍ 영․호남 평야지대의 모내기 적기가 6월 중순까지이므로「지대별․품종별」적기 모내기를 하여 알맞은 이삭수가 확보되도록 함

<지대별․품종별 이앙적기>

지역	지 대	이앙적기(월. 일)			최적 이앙기(월. 일)
		조생종	중 생	중만생	조생종	중생종	중만생
호남	평야지 (익산, 대전, 예산, 김제, 나주 등)	6.13～6.19	5.27～6.15	5.23～6.13	6.16	6. 7	6. 1
	해안지(계화, 해남 등)	6.15～6.21	6. 8～6.17	6. 1～6. 7	6.18	6.12	6. 4
영남	평야지(밀양, 대구, 진주 등)	6.13～6.19	6.11～6.17	6. 5～6.11	6.16	6.14	6. 8

❍ 2모작 논은 적기에 모내기 할 수 있도록 앞그루인 보리, 양파, 마늘 등을 서둘러 수확하고, 모가 3.3㎡당 80~90포기 심겨지도록 이앙기의 포기 수 조절 장치 조정

< 지대별, 모작별 알맞은 포기수(중모기준) >

구 분	3.3㎡당 포기수	포기당 모수(본)
- 산간 고랭지, 늦심기	100포기 이상	6~7
- 중산간지, 영동지방	100	5~6
- 중간지, 보리뒷그루	90	4~5
- 평야지 1모작	80	3~4
- 채소 뒷그루	90	5~6

2

모내기 후 논 관리

잡초방제

❍ 발생양상 : 일년생잡초 82%, 다년생잡초 18% 정도 발생

- 일년생잡초는 물달개비, 올챙이고랭이, 알방동사니가 우점

- 다년생잡초는 올방개, 벗풀이 우점

❍ 방제체계

- 잡초 발생이 적은 논, 피 등 일년생잡초가 많이 자라는 논은 초기처리제 1회 방제

- 피 등 일년생잡초와 올방개 등 다년생잡초가 많이 자라는 논은 초․중기 방제와 중기방제

- 올방개 등 다년생잡초가 많이 자라는 논은 모내기 전 초기방제와 중․후기(괴경 형성 억제)방제

❍ 유의사항

- 모내기를 마친 농가는 자기 논에 많이 나는 잡초 종류별로 알맞은 제초제를 선택하여 사용하고, 특히 어린모 및 직파 논은 반드시 적용등록 제초제를 선택 사용하여 약해를 받지 않도록 함

- 잡초약(입제)을 뿌린 후에 논에 물이 너무 많거나 마르면 방제 효과가 떨어지고, 약해가 발생될 우려가 있으므로 약을 뿌린 후 1주일 이상 논물을 3～4㎝ 정도 유지되도록 관리

- 피가 많이 발생한 논은 피의 잎이 4매까지 방제가 가능한 경엽처리제를 기준량의 1.5배 살포하여 방제

- 제초제를 살포한 방제기구는 호스, 노즐, 약통 등을 잘 씻어 보관하여 타 작물에 약해가 발생되지 않게 함

물관리

❍ 모낼 때 물이 깊으면 뜨는 모가 많이 생겨 결주가 많이 발생되므로 2~3㎝정도로 얕게 물을 대어 줌

❍ 모를 낸 직후부터 7~10일간은 모 키의 절반에서 2/3정도(5~7㎝)로 물을 대주어 수분증산을 적게 해 줌

❍ 새끼칠 때에는 물을 2~3㎝깊이로 얕게 대어 참 새끼를 빨리 잘 치도록 함

- 이 시기에 물을 깊게 대면 가지치기가 억제되거나 늦어지며 벼가 연약하게 자라서 병해충에 대한 저항력이 약해짐

시비관리

❍ 질소 비료를 알맞게 주면 쌀 품질이 좋아지고 병해충 발생이 적어지며 도복 발생도 줄어듬

- 질소시비량이 많으면 완전미 비율이 낮아지고, 쌀의 투명도가 떨어지며, 병해충과 도복이 많이 발생되고, 쌀의 단백질 함량이 높아져 밥맛과 미질이 떨어짐

❍ 맞춤형 비료를 기비로 시용하고 새끼 칠 거름은 주지 않음

- 맞춤형 비료 살포시 비료성분․입자간 비중차이에 의한 불균형 시비가 발생할 수 있으므로 잘 섞은 후 시용

- 시군지역 및 작물별 선정․공급된 맞춤형비료 비종 시비 준수

❍ 도열병에 약한 품종을 재배하거나 도열병, 냉해상습지역에는 기준 비료량 보다 적은 양을 줌

가뭄 대책

❍ 물이 부족한 논은 간단관개, 물꼬관리, 도랑피복 등 용수절감 실천

❍ 간척지 논은 물 걸러대기로 염농도 조절(5~7일 간격 환수)

* 이앙기～활착기 한계염농도 0.3%

3

병해충 방제

애멸구(줄무늬잎마름병) : 경보

❍ 서해안 지역 공중포충망에 애멸구가 대량 채집되었고 본답과 논두렁에서도 발생이 많을 뿐만 아니라 최근 고온으로 인해 애멸구 증식에 유리한 조건이 되어 벼줄무늬잎마름병 피해가 우려됨에 따라 경기․충남․전남·북 및 인천의 서해안 인접지역은 경보, 그 외 지역은 주의보를 발표함

＊공중포충망 채집량(5. 26∼29) : 김포 720마리, 태안 550, 서천 359, 신안 349

- 서해안에 인접한 지역 중 비래한 애멸구의 발생이 많은 지역은 신속하게 즉시 살충효과가 있는 접촉독 농약을 뿌려주고, 애멸구가 논뿐만 아니라 논두렁 주변에도 많이 있으므로 논두렁이나 인근 제방까지 철저히 방제하여 애멸구가 본답에 유입되지 않도록 함

- 2모작은 이앙당일 묘판에 살충제를 처리 : 입제농약(상자당 50g 살포)

❍ 멸강나방, 이화명나방, 벼물바구미 등은 사전예찰 철저

제3장

밭 작 물

1

콩, 고구마, 감자

❍ 1모작 콩 파종을 못한 농가는 서둘러 파종을 실시하며 2모작 콩 파종시기는 중북부지방 6월상·중순, 남부지방 6월중·하순으로 적기내 파종을 하도록 하고 장마철 집중호우로 인한 침수 피해를 예방하기 위하여 지표배수가 신속하게 처리 되도록 배수로를 정비함

재배유형	지대별	파종기	수확기
타작물+콩 2모작	중북부 남부	6월 상순~중순 6월 중순~하순	10월 상순

❍ 화본과 잡초가 많이 발생한 콩밭은 생육 중에 사용이 가능한 잡초약을 선택하여 잡초 5엽기 이전에 뿌려 방제하고 일찍 심거나 거름기가 많아 쓰러짐이 우려되는 포장은 본엽 5~7매 때에 순지르기 실시

❍ 남부지역 2모작 고구마 싹 심는 시기가 6월 상ㆍ중순이므로 적기에 심도록 하고 피복을 하지 않고 재배한 고구마는 덩굴이 땅 표면을 덮기 전에 중경 배토작업을 실시

❍ 감자 수확 시 주의할 점

- 감자 수확적기는 지상부가 말라죽기(고사) 7~10일 전, 본격적인 잎의 황화현상이 나타나기 시작하면 동화물질의 전류가 마무리되어 수확이 가능한데 지역과 기상상황에 따라 수확적기를 판단하여 여름 우기 이전에 수확을 마무리 함

- 박피, 절단, 균열, 타박 등의 괴경 손상을 최대한 줄임

- 수확된 괴경이 태양광을 직접 받거나 고온 또는 저온에 노출되지 않도록 주의

- 수확 후 포장에는 괴경들이 남지 않도록 함

2

맥류

❍ 맥류수확은 지역별 숙기 및 후작물 파종을 고려하고 수량이나 종실수분 과다에 의한 손실량, 작업능률, 발아율 등 알맞은 시기를 선택하여 수확을 실시함

- 조숙종 : 출수 후 36일 전후 수확

- 중․만생종 : 출수 후 40일 전후 수확

- 맥주보리 : 출수 후 43일 전후 수확(단, 제주는 45일 전후)

❍ 콤바인 수확은 완숙기에 가능한 이슬이 마른 후 수확하고 건조기를 이용하여 건조

❍ 종자용으로 사용할 경우는 무병지에서 채종하고 수확전 잡수와 이형주 제거 및 탈곡시 혼종을 방지

* 탈곡시 회전속도는 도정용 650회/분, 종자용은 600회/분 이내로 조절 탈곡

❍ 탈곡한 보리는 건조 및 조제를 잘하여 수매하거나 저장하되 수매용은 수분을 14% 이내로 말림

❍ 붉은곰팡이병 발생 필지는 비가 오거나 습기가 많은 날은 피하여 맑은 날 콤바인 풍구의 풍속을 가능한 최대로 높여 수확

❍ 수확한 밀은 정선 시 건조, 조제 과정에서도 풍구의 풍속을 가능한 최대로 하여 이병립을 제거

❍ 붉은곰팡이병에 감염된 곡립은 수확 후 즉시 건조하여 수분함량(13% 이하)을 낮추어 주어야 건전곡립에 이병되지 않음

- 수확 후 이병곡립을 방치 시 이병립 발생이 급속히 증가함

❍ 저장 시에는 통풍이 잘 되는 장소에 보관

❍ 이듬해 종자로 사용할 경우 붉은곰팡이병에 걸리지 않은 포장에서 채종 실시

제4장

채 소

1

고추

❍ 우박이 떨어져 피해를 입은 경우 병균의 침입예방을 위한 살균제를 5∼7일 간격 1∼2회 살포하고, 생육부진 포장은 요소 0.3%액 및 제4종복합비료 엽면시비

❍ 보통재배시 고추 2차 웃거름은 1차 웃거름 준 지 한 달이 지난 후 주고, 웃거름 주는 비료량은 생육상태에 따라 알맞은 량을 주도록 함

- 고추포기 사이에 구멍을 뚫어 비료를 주고 흙으로 덮어 주면 비료효과가 높아짐

❍ 고추밭에 점적관수 시설이 설치된 농가에서는 웃거름으로 800～1,200배액의 물 비료를 줌

❍ 장마와 태풍에 대비하여 고추밭 배수로를 정비하고, 받침대도 점검하여 비바람에 쓰러지지 않도록 함

❍ 역병, 담배나방 등은 예방 위주로 약제를 살포하고 특히 강우가 지속되면 고추 연작지 또는 과습포장에 역병 발생이 빨라질 우려가 있으므로 사전 포장 관찰을 통해 초기에 방제

2

마늘․양파

❍ 마늘과 양파는 적기에 수확을 하고 수확 후에는 2~3일간 햇볕에 건조하여 출하하거나 저장하는데, 마늘은 줄기를 자른 다음 망에 담아 출하함

❍ 마늘 주아재배를 하는 포장은 후기 관리를 잘하고 병해충이 발생된 곳에서는 주아를 채취하지 않도록 함

❍ 채취한 주아는 비를 맞지 않도록 비닐하우스 안에서 잘 건조시키고, 건조한 주아는 망에 담아 보관

3

고랭지배추

❍ 지난해 뿌리혹병이 발생했던 포장은 정식 전에 적용약제로 토양소독하고, 가급적 돌려짓기, 높은 이랑 재배, 석회시용, 농기계 소독 등을 실시하여 피해를 최소화

❍ 육묘중인 배추는 진딧물에 의한 바이러스 전염 및 각종 해충의 피해 경감을 위해 방충망으로 피복함

❍ 아주심기 1주일 전에는 포장 환경에 견딜 수 있게 관수량을 줄임

4

시설채소 고온관리 기술

❍ 뿌리 활력저하에 따른 요소비료 0.2%액 또는 4종복합비료를 서늘할 때 엽면 시비

❍ 병든 어린 열매는 빨리 제거하고 뒤의 열매 자람 촉진

❍ 흰가루병, 진딧물 등 병해충의 예찰 및 적기 방제

❍ 열과 예방을 위한 적정 토양수분 유지 및 강우시 배수철저

❍ 시설하우스 내외부 차광망 설치

❍ 환기팬 가동이나 피복재를 천창까지 열어 고온장해 예방

❍ 착과불량시에는 작물별 적절한 생장조절제 활용

❍ 수확은 오전 또는 오후 늦게 선선할 때 수확

제5장

과 수

1

우박피해 관리

❍ 우박은 봄철에서 여름철로 접어드는 5~6월(연중 50~60%)과 여름철에서 가을철로 접어드는 9~10월(연중 20~30%)에 집중 발생

❍ 우박 피해 양상은 주로 꽃눈, 가지, 엽, 과실에 기계적 손상을 입혀 착과율 및 수량에 영향을 미치며, 심한 경우엔 상처 입은 곳에서 병해 등 2차 피해 발생

❍ 우박 피해를 방지하기 위해서는 수관 상부에 그물을 씌워주는 것이 유일한 방법이며, 새의 피해가 심한 산간지에서는 우박의 피해 방지와 겸하여 그물망을 씌워줌

❍ 피해를 입은 이후에는 피해과실을 따내되 수세안정을 위하여 일정한 수의 과실을 남겨두어야 함

❍ 피해가 심한 나무는 새가지를 최대한 확보하여 주지로 이용하며, 적과를 하지 않은 포장은 피해과를 제거하고 충실한 과실을 남겨두고 솎아주기를 함

❍ 잎의 손상 정도에 따라 과실 솎기 작업 실시

- 매우 심한 경우 전부적과, 심한 경우 30~50%, 중 정도 경우 10% 줄여 착과, 가벼운 경우 정상 착과

❍ 찢어지고 손상된 봉지는 갈아 씌우기로 2차 피해를 예방하고, 상처 난 과일로 병원균이 침입할 수 있으므로 살균제 살포로 병균 침입을 예방

❍ 결실량 감소로 영양생장이 강해질 경우 덧거름 줄이기로 세력을 조절(유인, 도장지 제거 등) 해야 함

2

병해충방제

❍ 사과 점겹무늬썩음병과 탄저병은 병원균이 잠복하고 있다가 생육 후기에 병징을 나타내는데, 과실 피해를 예방하려면 6월 상순부터 적용약제를 살포하여 방제

❍ 사과․배 검은별무늬병은 봉지 씌우기 이전까지 철저히 약제방제가 필요하며 비가 오기 시작한 때를 기준으로 2～3일 내에 10a당 약250ℓ의 적용약제를 바람이 고요한 아침에 살포하고, 불필요한 신초를 정리하여 약제가 잘 부착될 수 있도록 해주며 병에 걸린 잎은 제거하여 땅에 묻어줌

❍ 단감 둥근무늬낙엽병은 발병하면 방제가 어려우므로 포자가 공기 중에 비산되는 5월 하순부터 7월 상순 사이에 예방위주로 탄저병과 흰가루병이 동시에 방제되는 약제를 선택하여 방제

❍ 나무좀의 방제 적기는 1세대 성충의 우화시기로 올해는 6월 초순경으로 예측되며, 오후 2~3시경 기온이 20℃이상이고 전년도 나무좀 피해가 심했거나 동해 피해를 입은 과원에서는 방제약제를 나뭇가지에 충분히 뿌려줌

❍ 갈색날개매미충의 경우 월동란 발생면적이 현재 4,694ha로 전년보다 6배 늘었으며 시기도 앞당겨질 것으로 예상됨에 따라 약충의 부화 초기에 방제전용 약제를 일주일 간격으로 1~3회 살포

❍ 배․사과에서 사과응애와 점박이응애는 온도가 계속 유지될 경우 초기부터 피해가 우려되므로 수관내부의 잎을 잘 관찰하여 응애 발견시 적기 방제

❍ 미국선녀벌레는 먹이식물의 즙액을 빨아먹고 왁스물질과 감로를 배출하여 상품성 저해 등의 피해를 발생시키고 바이러스를 매개하므로 약충이 깨어 나오면 적용약제로 방제

제6장

화 훼

1

장 미

❍ 시설재배에서 일교차가 심하면 생리장해가 발생하기 쉽고 개화 일수가 길어지게 되므로 밤의 온도를 15～18℃로 유지

❍ 광선을 충분하게 받도록 하고, 시설 내에서 환기를 자주하여 탄산가스 부족과 고온으로 인한 생육장해를 예방

❍ 흰가루병이 많이 발생하는 시기로 예방방법은 야간 습도를 내리고, 낮에 최대한 환기시켜 습한 공기를 배출하며, 질소비료를 줄이고 적당한 칼리비료를 주며 노균병은 밤온도가 낮을 때, 응애류와 진딧물은 고온건조시 발생이 많으므로 주기적인 병해충 방제를 실시함

❍ 수확은 정식 후 4~5년 연중 수확을 하는데 절화 수확요령은 고온 기에는 꽃받침 조각들이 완전히 뒤집어진 단계부터 제일 바깥쪽 꽃잎 2매가 막 피려하는 단계에서 수확

❍ 절화 수확 시 위치는 5매엽 상단에서 수확하고 절화길이는 10cm 단위로 10송이씩 다발 포장 실시

2

국 화

❍ 국화 차광 재배 시 환기가 나빠 낮에 시설 내 온도가 30℃ 이상이 되면 관상화(꽃속에 꽃이 형성되는 기형화)가 발생되므로 고온장해를 피해야 함

❍ 8월에 출하를 목표로 차광재배 중인 국화는 오후 6시부터 오전 7시까지 차광을 실시하여 11시간 단일 처리가 되도록 하고, 차광재료는 흑색비닐을 사용하고 환기에 주의

❍ 국화 절화 시기는 계절, 저장기간, 수송거리 등에 따라 달라지나 스탠다드는 보통 여름에는 외측 꽃잎이 직립하기 시작할 무렵이고 스프레이는 정단부의 꽃이 3~4줄 피었을 때 절화하며 장거리나 해외 수출시 꽃잎이 벌어지기 직전에 수확

3

거베라

❍ 거베라는 잎이 많으면 채화량이 감소하고 지나친 적엽은 화수마름현상의 원인이 되므로 개화에 필요한 적정 엽수(큰 잎 30매) 유지가 중요함

❍ 적엽은 생육이 왕성한 6~8월에 하는 것이 가장 좋으며 측지가 제거되지 않도록 주의

❍ 거베라의 화수마름현상은 꽃목이 말라 꽃이 자라지 못하고 시드는 현상으로 주요원인은 지나친 적엽이므로 큰 잎 30매정도를 유지하며 수분에 민감하므로 하계에는 1.0~1.2L/1일 관수

❍ 관수방법은 정식직후 충분히 관수하여 건조하지 않도록 하고 개화이후 관수튜브로부터 물이 꽃에 묻지 않도록 관수 압력 조절

❍ 채화시기는 홑꽃은 통상화의 수술이 2~3줄 보일 때, 겹꽃은 꽃잎이 충분히 전개되었을 때 실시하며 손으로 비틀어 꽃대 밑둥까지 완전히 땀

❍ 채화는 첫 번째, 두 번째 꽃봉오리는 제거하고 세 번째부터 수확

제7장

특약용작물

1

느타리 버섯

❍ 버섯재배가 끝나거나, 거의 끝나는 시점이 되면 각종 병해충 밀도가 증가하게 되므로 재배상과 폐상의 소독 및 관리가 중요함

❍ 봄 버섯재배 수확이 끝난 버섯 재배사는 완전히 밀폐하여 생 수증기를 분출하여 실온을 70℃로 올려 12~14시간 경과 후 50~55℃에서 2~3일간 유지 후 가스빼기 작업을 실시

❍ 여름재배 느타리버섯은 생육 시 재배 상에 산소가 부족하면 이산화탄소 농도가 높아져 자실체가 기형이 되므로 환기를 계속해야 하며 균사 배양 시 배지 습도는 60~65%, 발이 시 공중습도는 90%이상 높이고, 자실체 성숙과 수확 시에는 80~85% 정도를 유지함

❍ 여름철 느타리버섯 생육관리는 품종별 특성에 맞는 알맞은 온도(14∼23℃)를 조절하여 정상적으로 버섯이 발생하도록 관리

❍ 고온이 지속되면 버섯파리 발생이 많아지게 되므로 재배사 내부에는 발생초기에 살충제를 주기적으로 뿌려주고, 재배사 출입구나 환기창에는 방충망을 설치하여 버섯파리 유입을 막아주도록 함

❍ 여름재배 느타리버섯 수확기는 6월 중~7월 하순으로 시장 동향 파악 후 출하시기를 조절함

2

인 삼

❍ 6월 중순까지 인삼 포장관리는 건조 시 양분부족과 염류장해에 의해 발아한 묘삼 잎이 누렇게 변하거나, 4~5년 채종용 인삼 포장에서는 양·수분 부족으로 인한 개화와 수정불량이 우려되므로 건조하지 않게 관리하며 토양수분이 부족한 경우 뿌리신장과 가는 뿌리의 발육이 부족할 염려가 있어 부초(짚이엉)를 덮어 토양수분을 보존하고 물주기를 실시함

❍ 관수는 상면에 부초를 하고 실시하되 다량의 물을 빨리 주면 겉흙의 토양공극(토양 입자사이의 틈)이 파괴되어 단단해 지므로 점적식 관수시설을 이용하여 서서히 관수함

- 황화현상 발생지 : 90㎝ × 180㎝(칸)당 8~10L

- 묘삼밭, 기타 포장 : 90㎝ × 180㎝ 당 4~8L

❍ 다가올 우기에 대비하여 배수로 정비 및 습해 사전대책 준비

3

약초 본밭관리

❍ 시호는 유묘기 솎음작업을 실시하는데 6월 초순과 하순에 2회를 실시하며 본 엽 2~3매일 때 주간거리 5cm 2~3본을 남김

❍ 도라지(길경)은 6월 상순에는 김매기와 함께 솎음작업을 실시하는데 본 잎 3~4매시 포기사이 5~6cm간격으로 솎음

- 2년차 도라지 포장은 지상 25~30cm 높이에서 순지르기 실시로 후기 도복방지

❍ 더덕은 본엽 3~4매시 2.0~2.5m 정도의 지주를 세워 통풍 및 햇볕 쪼임을 좋게 하여 생육을 촉진시킴

❍ 산약(마)은 지주설치가 끝난 포장은 6월 하순경에 많이 발생하는 탄저병 예방을 위하여 침투이행성 약제를 살포함

❍ 백하수오는 싹이 튼 후 20cm 정도 자랄 때 재식거리 50×10cm로 솎으며 1.5~2m의 지주를 설치하여 덩굴을 유인함

제8장

축 산

1

가축위생 관리

하절기 고온스트레스 예방 사전준비 사항

❍ 하절기 고온스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 송풍기, 열막이 시설, 그늘막 설치, 환기, 물 뿌리기 등을 미리 점검하고 시설을 보수함

❍ 통풍을 원활히 할 수 있도록 창문 개폐시설 등 개․보수(강제 통풍 등 고려)

❍ 농장 안과 밖 정기적 소독 실시

❍ 적정 사육밀도 유지를 위한 사육관리

❍ 사료의 변질 우려에 대비 적은 양을 자주 구입하여 사용

❍ 여름철 정전사태에 대비 축사 시설 내 발전기 등 사전 대책 마련

고온에 의한 가축 피해

❍ 축종별 고온피해 시작온도

구 분	한·육우	젖소	돼지	닭
알맞은 온도	10~20℃	5~20	15~25	16~24
고온피해 시작	30℃	27	27	30

❍ 30~35℃의 고온이 12일간 지속되면 나타나는 증상

- 비육우 : 하루 체중 증가율 73% 감소

- 비육돈 : 하루 체중 증가율 60% 감소

- 착유유 : 산유량 32% 감소

- 산란계 : 산란수 16% 감소

축종별 중점 사양관리 기술

❍ 소

- 환기창이나 통풍창을 이용, 항상 시원한 바람이 축사내로 들어오도록 함

- 지붕에 물을 뿌려주고 그늘 막을 설치하여 주변온도를 낮춤

- 단열 및 환기시설 설치․가동으로 복사열 상승 방지

- 깨끗하고 시원한 물을 충분히 공급

- 한낮에는 방목을 지양하고, 아침․저녁 서늘한 때 방목 실시

- 소의 고온피해가 우려될 경우에는 소화되기 쉬운 양질조사료를 급여하고 농후사료의 급여비율을 높여주어 단백질 및 에너지수준 향상

- 혹서기에는 비타민과 광물질 요구가 높아지므로 첨가제를 사료에 섞어 급여하고, 소금은 자유롭게 먹을 수 있도록 조치

❍ 돼지

- 돈사에는 송풍기나 대형선풍기를 이용한 강제 송풍

- 젖뗀 어미돼지의 경우, 고온 스트레스를 받으면 임신율이 낮아지므로 물뿌리개 시설이나 그늘막을 설치

- 번식돈사에는 어미돼지 머리에 물방울이 떨어질 수 있도록 장치

- 지붕에 물을 뿌려 돈사 내 온도가 올라가지 않도록 함

- 돈사 천장에는 물안개 살포장치를 설치하여 필요 시 가동

- 사료는 1주일분 정도 구입하여 변질 사료를 먹이지 않도록 함

- 만약 열사병․일사병이 발생했을 때에는 돼지를 진정시킨 다음 해열제를 주사하고 돼지몸에 물 분무 (전문가에 의뢰)

- 적정 사육두수를 유지

❍ 닭

- 간이계사는 스치로폼 등을 부착하여 온도상승 방지

- 무더운 한낮에는 계사 지붕위에 물을 뿌려 복사열 상승 방지

- 적정 사육밀도를 유지

- 충분한 음수 공급과 계사내부의 환기를 위한 강제통풍 실시

- 배합사료는 변질우려가 있으므로 적은 양을 자주 구입하여 급여

2

사료작물 관리

❍ 옥수수에서 멸강충 방제를 위해 생육관찰을 잘 하고 발생하는 즉시 살충제를 살포해 주며 멸강충은 돌발 해충으로 전체 면적에 큰 피해를 주므로 조기 예찰이 무엇보다 중요함

❍ 멸강충 방제는 발생 시 방제용 수화제 등을 1,000배액으로 ha당 1,000~1,500L로 살포해 주면 효과가 큼

❍ 건초조제는 수분함량을 15~20% 이하가 되도록 낮추며 가능한 빨리 건조하여 영양소 및 건물손실을 줄이도록 함

- 건초에 적합한 작물은 주로 목초가 많이 이용되나 근래는 호밀, 귀리도 이용하며 5월부터 장마 전인 6월 중순까지 조제 적기이며 목초는 1번초, 벼과는 출수기, 콩과는 개화초기가 조제 적기임

❍ 건초조제는 수분함량을 15~20% 이하가 되도록 낮추며 가능한 빨리 건조하여 영양소 및 건물손실을 줄이도록 함

3

구제역 예방

【구제역·AI 특별방역기간 연장 : ‘13.10.2~14.6.30】

❍ 구제역 백신접종 청정국 지위획득

- 지난 ‘11년 구제역 발생이후 특별방역대책 추진 등으로 2년간 구제역 재발을 막았고, 그간 축산농가에서 철저한 백신접종 및 체계적인 검사·예찰 관리 등이 국제적으로 인정된 결과

* 제82차 세계동물보건기구(OIE) 총회 : 청정국 지위 인정 결의(안) 채택

⇒ 청정국 인증서 부여(5.29)

- 축산농가에서 지속적으로 예방접종 및 차단방역 철저 협조

4

조류인플루엔자(AI) 차단 실천사항

날마다 닭․오리를 세심히 관찰하고 의심증상이 보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-4060, 1588-9060)에 신고합시다.

- 조류인플루엔자(AI) 위기경보 단계 : 경계

❍ 축산 농가는 매일 1회 이상 농장 소독, 축사 간 이동 시 신발 갈아 신기 준수

❍ 바이러스 전파요인이 될 수 있는 야생동물(쥐, 철새 등) 침입 방지를 위하여 구서(일명: 쥐잡기) 및 그물망 설치

❍ 축사 주변 및 농장 출입구에 생석회(지표면으로부터 2cm) 도포

❍ 농장 출입구에는 발판소독조를 필히 설치하고, 소독약이 마르지 않도록 수시로 교체

❍ 외국인 근로자 고용 농가는 외국인 근로자가 타 농장을 방문하지 못하도록 교육

[박 희준 (내서면 곶감,고추,굼벵이)]

에구‥
고온때문에 문제가 많아요
칼슘흡수가 않되니‥
차광막을 칠수도 없고‥

[김선옥(신흥동 과수박사)]

농사는 원래 쉽지않은겁니다. 그쵸~??

[박 희준 (내서면 곶감,고추,굼벵이)]

정말 .....

에~~휴~~~