이번 서영대학교 카빙 교육 사진 올려 봅니다^^*
이건 김영출 교수님 작품이 공 ㅋㅋ
여기서 부터는 저의 작품 소개합니다.ㅋㅋ
광주 광역시 수박 카빙,
야채 카빙 배울 곳이 없어 물어 물어 찿아 갔던 곳이 ...,
여기 호텔조리학과 김영출 교수가 운영하는
광주광역시 서영대 창업보육관 204호
한국외식평생교육원이라고 작은 강의실
ㅋㅋ 식당창업교육도 시켜 주더라구요,
(운암동 시장안에 조리시설 설치가 되어 있어요)
소상공인시장진흥공단 외식컨설턴트로 일 하시고 해서 바쁘시게 움직이시는 원장님~^^*
3개 호텔조리학과 강의를 하시다가 후배들에게 물려주시고, 광주 전남 식당 컨설팅 과 "한국외식산업평생교육원"만 운영 하시면서 정말 소탈하게 살아가시는 원장님 파이팅입니다.^^*
광주광역시 북구 서영대학교 창업관 안에 아담하게 수박카빙, 오징어 오리기, 과일안주오리기,접시세팅, 초코렛 공예, 문어발오리기 데코레션 전문으로 가르치는 곳이
운암동 [한국외식산업평생교육원]에서 수업을 조용하게 하고 있었어용~*
저에게 들킨지는 3개월 되었습니당 ㅋㅋ
근데 대부분 모르고 있더라구요~
이들 사진은 수업 마치고 저 작품 만 찍어 두었다가 올려 놓은 겁니다.ㅋㅋ
잘 만들었나용?
전 요리를 좋아 해서 이것 저것 많이 배우는 중에 이번에 카빙에 도전 했습니다^^*
이 곳은 한국외식산업평생교육원이라고 아담하게 평생교육원을 운영 하시더군요.
원장님은 호텔조리학과 강의를 나가시면서 지도를 하고 있어는데 아는 선생님들이 많아서
그런지 유명한 선생님들을 모시고 특강을 꾸준히...
수강생은 열명 안짝으로 모집해서 번잡하지 않아서 좋아요^^*(강의실은 약간 작지만 ㅌㅌ)
학교안이라서 조용하고 강의실이 작은것 빼곤 다른곳 보다 저렴라고 잘 가르처 준다고 해서 찾아서 갖던 곳 잘 배우고 다시 오징어 오리기하려 갑니다. ㅋㅋㅋ
그다음에 과일접시 만들기도전 다음에 생각^^?
이번
3월달 부터는 국비가 수강료 70% 지원해주는 제도가 있다고 해서 소개도 할겸 올려 보네요.
외식업 사업자가 있으면 되구요.환급제라고
일단 수강료를 지불하고 수료증을 받고 환급 신청하면 40만원이 나오게 되더라구여~
근데 국비가 떨어지면 이 지원도 없어지니 빨리 신청하는게 유리하겠지요~
전 3월 달 부터 계속해서 여러가지 프로 그램이 있어 하나 하나 배워 볼 계획입니다.
과일 접시 만들기(안주 모양 내기)
오징어 오리기
초코렛 공예
얼름 조각
문어발오리기
설탕 공예
다양한 음식배우는 커리큐룸이 저하고 맞는게 많아서 계속 달릴 계획 ㅋㅋ
그리고 민간자격증도 발급해주더라고요.고용노동부와 농림축산식품부등록된 민간 자격증인데
*외식창업지도사1급
*힐링푸드아트지도사1급
*외식프렌차이즈지도사
*푸드데코지도사1급,마이더스,2급
*외식홍보마케터1급
*푸드케이터링1급
*식자재유통관리사1급
*출장요리사1급
*약선음식지도사1급
*외식창업지도사
*다문화식생활지도사1급
*외식컨설턴트1급
사케소믈리에1급등 외식전문 자격증 기관으로 선정되어 광주시교육청에 "한국외식산업평생교육원" 광주시교육청등록허가증"도 있더라구요~
근데 자격증은
독학 제도가 있어 시간이 부족한 사람들에게 편리하게 13가지 외식전문 자격증을 취득하게 도와 주신데여~
김영출원장님 이 가르치는 수업 중에는 데코수업과 복어자격증수업등 창업요리를 가르치더라구요,
카빙등 수업은 다 서영대학교 창업관 204호에서 수업은 하시지만창업기술전수는 다른곳에서 가르치더라구요~
운암동에 조리연구실에서 일대일로 특강을 해서 창업을 도와주느곳이 있어용
이건 무로 만든 꽃병 ㅋ
수박 카빙 괜찮죠??
수업 참여 우수생 선발해서 상품과 상장도 주더라구여~
여러 가지로 만든것 올려 보네요^^
데코레션 멋지죠?
3월 4일까지 사업자등록증(외식업종)가지고 가면
수료증 받으면 돌려 주는 제도 땡깁니다 요~~~^^*
아랫 건
옆에 조리학과 다니는 학생인데
호남대학교 호텔조리학과에서 가르처
주지 않아 여기서 배워다고 합니다.
강의 태도가 좋다고 상품도 주던데,
내용은 몰라용 ㅋㅋㅋ