안녕하세요 어물전총각입니다!
한 해 반의 시작인 7월 잘 보내고 계신가요??
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6월 제철음식을 알려드린지 얼마 안된거 같은데..!
벌써 7월 제철음식을 알려드리다니 시간이 정말 빠르네요
그럼 잔말말고 빠르게 알아보겠습니다
과일
복숭아
:복사 나무의 열매로 인기 많은 과일 중에 하나죠. 수분과 비타민이 풍부해 피부 건강에 좋다고 합니다. 알이 크고 고르며 상처가 없고 향기가 강한 것을 고르면 좋다고 합니다.
여러분들은 딱복파인가요 물복파인가요?
저는 과즙이 새는걸 별로 안좋아해서 딱복파예요 ㅎㅎ
수박
: 여름 대표 과일은 수박이죠. 한해살이 덩굴식물로 저희는 그 열매를 먹는거죠. 요즘엔 씨가 없거나 속살이 노랗거나 무늬가 없는 등 다양한 수박 종류가 있는데요.
네이버 요리백과를 참고해보면 껍질의 색이 선명하고 선이 확실한 것, 자른 단면의 색이 곱고 씨가 검은 것이 좋다고 합니다.
위에 과즙 많은 건 싫다고 했지만.. 사실 제최애 과일은 수박입니다.
더운 여름 선풍기 앞에서 수박 한조각 먹으면 시원하죠~
채소
옥수수
: 벼과에 속하는 한해살이 식물로, 7~9월이 제철이라고 합니다.
껍질은 선명한 녹색이고 알맹이가 촘촘하며 수염이 갈색인 것을 고르는게 좋다고 하네요.
옥수수 쪄먹으면 정말 맛있죠! 옥수수철이 와서 너무 좋네요!
토마토
: 가지과에 속하는 식물로 제철은 5월 중순부터 9월까지 이지만, 비닐하우스에서 1년 내내 재배가 가능하여 사시사철 접할 수 있죠!
오늘도 먹었는데 제철이라 그런지 더 맛있게 느껴지네요
해산물
갈치
: 농어목 갈치과의 바닷물고기로 생김새가 기다란 칼 모양을 하고있어 예로 부터 도어 또는 칼치라고 불리었다고 하네요.
은분이 벗겨져 있지 않으며 등이 약간 검정색을 띤 것을 고르면 좋다고 합니다.
저는 갈치하면 갈치조림이 생각나네요.
오늘 이렇게 7월 제철음식에 대해서 알아보았는데요
지치는 여름엔 시원한 제철음식으로 이겨내보세요!
▼건어물은 어물전총각!
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