비빔쫄면

[바다새]

비빔쫄면

쫄면사리(200g),오이(1/4개),깻잎(4장),상추(2장),양배추(1잎),당근(1/4개),무순(약간),데친콩나물(100g),삶은계란(1/2개)

소스재료

고추장(2큰술),고춧가루(1큰술),설탕(1큰술),다진마늘(1작은술),참기름(1큰술),식초(2큰술),오렌지주스(2큰술),깨소금(1작은술)

1. 먼저 양념장을 미리 만들어 숙성을 시켜 준다.
2. 깻잎과 상추는 돌돌 말아 가늘게 채를 썰어 주고, 당근, 오이, 양배추도 4cm 길이로 가늘게 채를 썰어 준다.
3. 쫄면은 끓는 물에 삶아 찬물에서 재빨리 헹군 다음, 체반에 받쳐 물기를 완전히 제거해 준다.
4. 완성볼에 데친 콩나물과 채썬 깻잎과 상추를 깔고, 그 위에 쫄면사리를 이쁘게 얹어 준다. 준비한 채소들을 그 위에 얹고, 양념장, 삶은 계란을 얹어 상에 낸다.

[남인농장(장흥)]

오마나 겁나 만나게 보이용 한사발 보네쪄유^^ㅎㅎㅎㅎㅎ

[진달래꽃]

너무 맛있죠 ??
마니 마니 드세요 ㅎㅎㅎ

[울릉도 호박엿]

남인 농장님 앞면이 있는분 같은데 ~~ 어느 카페에서 보았는지 통 모르겠네요
비밀 졸면이나 한절가락 뜹시다 ^^

[부산 갈매기]

배때지 출출할때는 비빔 국수가 최고지요 ~~
바다새님 비빔국수 한그릇 주이소 ``~~곱배기로요 ~~

[진달래꽃]

ㅎㅎㅎㅎㅎ

[백년 묵은 여우]

바지락 국수는 없나요 ??

[진달래꽃]

와우 ~~별미로 먹으면 좋겠어요 ^^ㅎㅎㅎ