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점심엔 고등어회정식 어떠세요? 제주 서귀포횟집 아싸횟집 스케치~ 제주 서귀포횟집 아싸횟집에 점심특선이 생겼어요~ 바로 고등어회정식! 제주 서귀포횟집 중 최고의 고등어회정식!
고등어회가 있다는 거.. 알고 계셨나요? 제주도에 관심 많으신 분들이나 횟집을 좋아하시는 분들은 이제 익히 알고 있는 지식이지만 그렇지 않은 분들에게는 고등어회의 존재자체가 신기할 거라 생각하는데요~ 성격이 급해 빨리 죽어버리는 고등어를 회 떠먹는 건 사방이 바다로 둘러쌓인 제주도에서나 제대로 맛 볼 수 있는 음식 중 하나라고 할 수 있지요^^ 고등어는 구이나 조림으로만 먹을 거라고 생각했던 제 지인들도 제가 고등어회 먹고 싶다고하면 대부분 "고등어를 어떻게 회로 먹어? 구이나 조림용 아냐?" 라고 말하곤 하지요^^ 하지만 오늘 제가 소개 할 제주 서귀포횟집 아싸횟집의 고등어회정식에는 펄떡~ 하고 몸부림치는 싱싱한 고등어회와 맛깔나는 고등어조림과 구이에 아싸횟집의 특징! 푸짐~한 밑반찬까지! 제주도에서 고등어회 제대로 맛보실 수 있을거라고 생각합니다^^ 평소 고등어회에 일가견이 있는 조미.. 제가 오늘 고등어회 먹는 법을 소개하도록 하겠습니다! 물론 고등어는 회만 먹어도 쫄깃하니 맛있지만! 정말정말 잘~~ 즐길 수 있는 방법이 있답니다! 미리 말해주는 힌트가 있다면 고등어회는.. 초장보다는 간장에 찍어먹는게 더 맛있고, 고등어용 소스와 함께 먹으면 훨~씬 더 맛있답니다~
제주 서귀포횟집 아싸횟집 앞에는 개상어,방어,벵에돔 등등 많은 물고기들이 살아서 살랑살랑 꼬리를 흔들며 수조안에서 살고 있습니다^^ 정해진 메뉴에 맞춰서 고기를 들여오는 게 아니라 아에 배 한척을 맡아서 그 배에서 잡아오는 고기들을 모두 받는 방법으로 고기를 들여오는 아싸횟집이기에.. 진짜 믿고 먹을 수 있을 뿐 아니라 의외의 녀석들도 같이 들어오기도 한답니다^^ 제주 서귀포횟집 아싸횟집은 어디서 싱싱하지 않은 고등어나, 냉동 고등어를 쓸 수 있다는 불안감을 저 멀리 날려보내게 하곤 하죠! 까만 아이들 사이 빨간 저 녀석은... 그냥 너무 이뻐서요^^ 이름이 며느리돔이래요ㅋㅋㅋ
힘도 좋아라~ 펄떡! 하고 몸부림치는 고등어를 손 수 잡아서~ 회를 떠 주십니다^^ 다른 사람이라면 몸부림치는 고등어를 어찌할 줄 몰라 힘들었겠지만.. 순식간에 힘 좋은 고등어를 제압해버리는 사장님.. 오오 멋져요 멋져+_+ 또 하나. 아싸횟집의 장점이라면 정말 착한 가격이라고 할 수 있습니다^^ 고등어회정식을 파는 다른 제주 서귀포횟집 아니 거의 대부분의 횟집의 가격은 아마.. 2인 기준 8~9만원선 인 걸로 알 고 있었는데... 아싸횟집의 고등어회정식은 2인 기준 5만원 이라고 해서 정말 놀랐습니다.. 이렇게 착한 가격이 있나~ 거기다 아싸횟집은 밑반찬 푸짐하기로 소문난 곳이 아닙니까!
우리 일행은 오! 땡잡았다~~ 하는 심정으로 서둘러 자리에 앉았습니다! ^^ 깔끔하게 정리되어 있고 청소 되어 있는 테이블이 맘에 들었습니다.. 그리고 따뜻한 바닥도 완전 맘에 들었구요!ㅋㅋ 제주 서귀포횟집 아싸횟집에서 고등어회정식을 시키고 얼마 지나지 않아 바로 나오는 밑반찬들! 그날그날 조금씩 다른 반찬들이지만 항상 정성 가득 담긴 반찬들이 정갈하게 나옵니다~~ 제가 특히 좋아하는 참게로 만든 간장게장!
너무너무 배가 고팠떤 우리 일행은 일단 반찬으로 요기를 했습니다ㅋㅋㅋ 사실 일반 정식집 가면 이정도 보다 못한 반찬으로 밥을 먹으라고 내놓는 경우도 허다한데... 아싸횟집은 이게 기본 밑반찬이 나온 상차림이라고 합니다 제주 서귀포횟집 갈 땐 아싸횟집 아니면 처다보지도 않는 제 심정.. 이해하시나요?^^ ㅋㅋ 두둥! 드디어 고등어회 등장!! 아까 방금 저희가 시키자마자 잡아주신 그 고등어입니다! 아직도 살아서 움직일 것 같기도 한 싱싱함이 느껴지시나요? > < 이제 제대로 된 식사 한 번 해 봅시다!
히야... 앗, 여기서 한가지 우리 일행은 4명이었기에 ^^ 제주 서귀포횟집 아싸횟집 고등어회정식은 4인기준 8만원입니다! 다른 횟집에선 대부분 2인기준이 8만원 선이란 걸 생각하면 .. 퀄리티 대비 정말 정말 착한 가격이라는 걸 알 수 있지요 자.. 이제 고등어회를 정말 ! 맛있게 먹을 수 있는 방법을 여러분들께 소개하려고 합니다 이름하여 고등어밥! 처음엔 갑자기 나온 김가루밥 때문에 저건 서비스인가? 하고 넘길뻔 했는데 일하시는 분이 갑자기 오시더니 하는 말... "고등어회 처음 드셔보시는 거지요?" 하고 물어보셨습니다~
"네 처음이예요! 고등어회 먹는 법이 따로 있나요?" "그럼요, 고등어회 먹는 방법 설명해드릴게요~ 고등어회는 일단.."
제주 서귀포횟집 아싸횟집 고등어회 먹는 법 step 1. 김가루밥을 숟가락으로 정성~스레 비벼 줍니다! 김가루 주먹밥이 아니므로.. 손으로 정성스레 하나씩하나씩 주먹밥을 만들필요가 전~혀 없습니다^^ 하지만 요 녀석이 고등어밥으로 변신 해 입안에 들어갈 때는.. 쓰읍, 침고입니다! 약간 짭짤한 김도 한 몫 하는 듯 합니다ㅋㅋㅋ 아, 진짜 안먹어보면 상상할 수 없는 맛입니다 > <
제주 서귀포횟집 아싸횟집 고등어회 먹는 법 Step 2. 김+고등어특제소스+고등어회+김가루밥 김 한장에 일단 밥을 조금 얹습니다.. 그 후에 고등어 특제 소스를 찍은 고등어회를 얹구요~ 고등어 특제 소스에는 부추과 양파, 고추들이 많은데 양파나 부추를 듬뿍 얹어 먹을 수록! 고등어의 쫄깃함 밥의 쫀득함, 그리고 양파의 아삭함이 더해져서.... 환상의 맛을 이루게 됩니다^^ 제주 서귀포횟집 아싸횟집은 진짜 갑인듯 합니다 어떤 메뉴로도 저를 실망시키지 않는 맛집입니다+_+
제주 서귀포횟집 아싸횟집 고등어회 먹는 법 응용편. + 알파 (고등어조림,상추) 김에 싼 김가루밥과, 고등어회, 소스 에다가 고등어조림을 더 얹고 그 걸 또 상추에 포장하면!! 조미가 개발한?? 조미가 응용한 고등어밥 완성 ㅋㅋ 어쨌뜬 김과 회, 밥, 소스만 들어간다면 다~~ 맛있더라구요! 와 진짜 장난 없습니다.. 제가 오죽했으면 회가 다 떨어진 후에도 김가루밥과 소스 그리고 고등어조림처럼 다른 것들로 해서 고등어밥을 해먹었을 정도겠어요~ 헤헤, 이 쯤에서 갑자기 튀어나온 고등어조림 소개로~
살이 꽉~~~찬 고등어를 가지고 맛난 양념과 함께 조린 고등어조림! 대박입니다^^ 이건 살이 오통동한 정도가 아닙니다ㅋㅋㅋ 앗. 제주 서귀포횟집 아싸횟집 고등어조림에 쓰인 고등어는 글래머고등어로 만들어진듯? 한토막 한토막 먹어갈 때마다 제 배는 차곡차곡 불러갔습니다ㅋㅋㅋ 양념도 물론 일품입니다.. 어디 흠잡을 때가 없는 고등어조림입니다! 밥과 함께 먹으면... 요즘 갈치조림에 한창 집중하던 저에게 고등어조림의 신세계를 경험할 수 있는 한끼 식사였다랄까? 조미 친구분들도 가시면 후회하지 않으실겁니당^^
기름기가 촤륵촤륵~ 약간 노릇~ 하게 구워진 제주 서귀포횟집 아싸횟집의 고등어구이! 요고요고 공깃밥에 크게 한점 턱하니 얹어서 먹으면 완전 맛있습니다^^ 그것보다.. 제가 고등어 구이를 먹는 법은 꼬리를 잡고 잡아 올려 이만~큼 뜯어서 손에 잡고 밥 한숟가락 먹고, 고기 한 번 먹고~ 해서 먹는게 제일 좋습니다ㅋㅋㅋㅋ 먹는 음식 앞에서 내숭떠는거 아니예요~ 조금만 포기하면 아주 맛있게 먹을 수 있는 방법이 있는데 내승 좀 챙겨보겠다고 하는 순간 맛있는 것들을 놓칠 수 있으니까용^^
제주 서귀포횟집 아싸횟집 고등어회정식 소개의 마지막 계란찜^^ 부드럽고 보들보들한 계란찜은 제가 즐겨먹는 음식이기도 한데요! 간이 짜지도 않고 그렇다고 싱겁지도 않은 요 아이^^ 밥 먹는 사이사이 한 숟가락씩 먹어주면 입을 환기시키는데는 최고 인 것 같습니다~~ 간편해서 집에서도 자주 해먹는 계란찜이지만.. 맛집에서 먹는 계란찜 맛은 한번도 내본적이 없는 듯?ㅜㅜ 정말 조만간 사장님들한테 비법을 전수해달라고 부탁드려야 겠어요! 느므느므 맛있어 ♥
그 외에도 제주 서귀포횟집 중 갑! 이라고 당당히 외칠 수 있는 그 곳 아싸횟집의 고등어회정식은 어떤 방법으로 먹어도 워낙에 음식 맛이 좋아서 다~ 맛있더라구요! 이번엔 어떻게 먹어볼까~ 하고 행복한 고민을 하는 시간마저 갖을 수 있는 아싸횟집입니다^^ 전과 함께 먹기도 하고 고등어조림에 비빈 밥에 초장 찍은 고등어회를 얹어 먹는 다던가~ 고등어밥을 고등어조림 국물에 찍어먹는다던가 하는 시도를 해볼 수 있는 곳입니다ㅋㅋㅋ 제주 서귀포횟집 아싸횟집의 또다른 메뉴~ 고등어회정식이 시작되기 전엔 항상 가자마자 사장님을 외치게 했던.. 바로 벵에돔이지요^^ 점심에는 너무 과하지 않게 고등어회정식이 적격이라면 저녁에 아싸횟집을 간다면 벵에돔만한 메뉴가 없기에... 아싸횟집은 낮에 가든, 저녁에 가든 너무 즐겁고 만족스럽게 먹고 오는 곳이라^^ 이젠 다른 제주 서귀포횟집들은 못하겠어요~
요아이가 그 유명한 벵에돔입니다^^ 앞차림상만 13가지에 회 양쪽에 보이는 해산물모듬이 눈을 휘둥그레 뜨게 하지요 그리고 다른 곳보다 봉이 2~3개는 더 많은 푸짐~한 회까지! 벵에돔을 선택하든 점심때 고등어회정식을 선택하든 여러분들은 모두 만족하며 제주 서귀포횟집 아싸횟집을 나올 수 있으실거예요~ 제가 먹었던 맛있는 음식들을 여러분들도 맛보고, 그 때문에 즐거워하고 만족스럽다면 전 참 기분이 좋을 것 같습니다^^ 대한항공을 이용하시는 분들은 에어텔인 제주칼호텔 서귀포칼호텔을 저렴하게 이용하실 수 있으신데요~ 아싸횟집은 제주 서귀포칼호텔 근처에 있는 횟집입니다! 호텔 조식으로만 식사 해결하신다면 너무 안타깝겠지요? 그것도 제주까지 와서 말이죠... 제주 와서는 회, 특히나 제주도에서만 제대로 먹을 수 있는 고등어회정식 안먹고 가면 섭섭할 정도입니다! 거기다 저렴한 가격으로 싱싱한 고등어 요리들을 맛볼 수 있는 아싸횟집이라면.. 당당히 추천합니다!!
주소 : 제주특별자치도 서귀포시 동홍동 648-11 전화번호 : 064-732-0414 |
출처: 행복한 여행 스케치북 원문보기 글쓴이: 조미
첫댓글 밥먹은지 1시간밖에 안됐는데... ㅠㅠ 배고파요~!!!!! 회라면 자다가도 벌떡!! 하는,,, ㅠㅠ 나도오~~~~~!!!
같이가요우리!!!
제주도 사시는 분 브럽네요
어제 왔는데 또가고 싶어지는...ㅠ
김샘~~ 또 오세용~~~ ㅎㅎㅎ
당근 또 가야죠^^ 담엔 원시님이랑 식사라도 한 번 합시다^^
코올~~~~~~
저도저도~~~!! 같이! 투게더!
그래요^^
갈 곳도 많고 먹을 것도 많고...^^
맞습니다맞고요~