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이영돈 PD 먹거리 x 파일에서 나왔던 착한식당~
짬뽕편에 나왔던 천안 맛집 ` 티 엔 란 ' 을 소개합니다 ^^
TV 방영후~ 전국각지에 손님들로 줄을 서서 먹는
유명한 집이 되었네요 ^^
위에 문구 한번 읽어 보시고요 ^^
밀은 통산 수입산을 밀을 사용하는데~ 3개월 이상이 걸린다고합니다.
그래서 방부제를 안쓸수가 없다더군요~
이집은 천안밀을 사용하고~ 고가의 값을 지불하여 경매로 물건을 구매한다고 합니다.
이날 대기번호 23번 이었습니다;;;
편의점에서 음료수도 먹고~ 이곳저곳 구경하다가 들어가니 얼추 순번이 오더군요 ^^;;;
낙지를 제외한~ 다른 식재료는 전부 국내산입니다 ^^
믿음직스럽죠~
테이블마다 있는 국내산 고추가루와 소금입니다.
간이 약하거나 맵기조절이 필요하신분은 필요한 양만큼 조절해서 넣으심 됩니다~
카라멜 색소가 들어있지 않는 춘장~
맛은 재래식 된장 비슷한 느낌의 맛이었습니다 ^^
이집의 단무지입니다.
생각외로 맛있습니다.
이곳 저곳에서 단무지 추가요~~ 소리가 들립니다~
조미료가 들어가는 단무지대신 자체 제작한 건강한 단무지 입니다 ^^
이렇게 기본찬이 나옵니다.
김치는 조금 짭스름합니다...
하지만 일체 미원등 화학조미료가 들어가지 않습니다~
짬뽕 8천원 입니다~
가격이 조금 강합니다.
일단 푸짐하게 나와서 만족스러웠습니다.
홍합을 제거하고~
싱싱한 해산물이 참 좋았습니다.
특히 오징어... 정말 특 A 급 오징어였습니다.
야채 해산물~ 굿이었습니다.
다른 중국집들의 면은 거의 모든가게가 쓰는~
퍼지지 않게 소다를 쓰고~ 면강화제를 쓰는등...
건강...아니 소화가 잘되지 않는 성분들을 면에 섞어 쓰지요.
이집 면은 건강한 천안밀과 바다의 톳을 섞어서 건강과 소화가 잘되는 면입니다.
하지만 장점과 단점이 있다면...
면이 퍼진면처럼... 뚝뚝 끊어집니다.
어릴때부터 먹어오던 쫄깃한 면발이 아니기때문에...
건강에는 좋다고 하더라도~ 씹고 즐기는 식감이 없다는건 단점이 될수있습니다.
`하... 건강에는 좋은건 알겠는데... 면에서 실망한감은 어쩔수 없었습니다.'
하지만~ 어린이들... 어른들에게는 정말 추천해줘야할 면이겠지요~
이곳 저곳에서 어린이들 어르신들을 종종 볼수있었습니다.
5점만점
맛평점은 생략하겠습니다. 맛의 대한 내용은 아래에 조금 적어놓겠습니다.
친절서비스 4점
인테리어 4.5점
위생 4.5점
국물이나 면발에... 방부제나 표백제~조미료등을 씁니다.
이집은 안쓰려다 보니깐 국물이 비쌉니다
육수자체에서만 단가가 20~30% 잡아먹는다더군요~
육수중하나인 여수멸치 1등급만 사용합니다.
면자체도 수입산밀에 비교할수 없는 비싼가격에 구매합니다.
착한집인것은 확실합니다.
짬뽕국물맛은... 참 괜찮습니다.
조미료등 그어떤 첨가물이 없이... 이렇게 시원할수가 있는가???
얼큰한 국물이 참 좋았습니다.
전체적인 평을 하자면 8천원 이라는 가격에 먹으러 가기엔 무언가~ 부족하다 생각이 듭니다.
단!!! 자녀들과... 부모님들을 모시고 간다면 충분하다 생각합니다.
직장인들의 입맛은 조미료맛에 길들여져... 이 좋은 음식을 먹고도 이런 평 밖에 못한다는것이 아쉬울뿐입니다...
천안에 기회가 되셔서 부근에 가신다면... 꼭 한번은 드셔보시길 바랍니다.
조미료가 안들어가고... 이렇게 좋은 재료로 면을 만들고... 국물을 만들는 집이 어디있겠습니까???
한번쯤은 꼭 드셔보라 권하고싶습니다.
주소는요...
충남 천안시 서북구 불당동 1182 번지
TEL : 0 4 1 - 5 5 7 - 1 1 8 2
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출처: 뽀시기 달리다!!! 원문보기 글쓴이: 뽀시기
첫댓글 글을 읽는데 이영돈 PD의 목소리가 들리는 듯합니다.
잘 봤습니다. ^^
ㅎㅎㅎ 감사합니다 ^^
일단 제가 한번 먹어보겠습니다. ㅋㅋㅋ
그게 정답입니다 ㅎㅎㅎ
이영돈의 먹거리 X파일... 저도 참 좋아하는(했던) 프로그램인데요~ ^^;;(이영돈 PD투로)
이 집이 방송조작하고, 원조인척 했다가 고소당한 상태인걸로 알고 있습니다. 지금은 어디까지 합의된건지 모르겠지만...
아무튼 조리방법을 모식당에서 배우고 와서, 마치 자신이 새로 만든것처럼 방송을 했더라구요...
그래서 요즘은 먹거리X파일을 잘 안봅니다... ^^;;
참... 뽀시기님께 태클은 아닌거 아시죠???^^;;;
ㅎㅎㅎ 당현히 아닌거 압니다 ^^ ~ 방송조작이라면 당현히 처벌받아야겠지요~ 제가 가본 착한식당 몇곳은 진실되 보였었는데... 그집들이 아니기를 ^^
저두 그랬어요. 그 방송 이후 잘 안보게 되더라구요 오픈 한지 얼마안된 식당이 남의 기술로 착한식당이 되어서...
정확하게는 마라도에서 온 짜장 이란 상호 쓰시는분에게 6개월 배우시고 독립하신거죠 그래서 면에 톳이 들어가는거고 방송은 조작이 아니라 편집의
실수이고 현재는 마라도 그분이 중국집을 차리시면
짜장은 그분에게 타이틀 주시기로 합의 하신거 같아요
첨에 착한중국집에서 지금은 착한 짬봉집 제가 들은건
요기까지네요 아직도 줄을 서는구나 먹고시포요 꽃탕슉 이랑
음~ 좋은정보네요 감사합니다 ^^
이제 서로 합의를 봤나보네요...^^;
마라도에서 온 짜장의 주인분이 블로그에 억울함을 많이 호소하시던데.. 잘 해결되었나 봅니다^^;